Dronning Cleopatras Kulinariske Innfall

Video: Dronning Cleopatras Kulinariske Innfall

Video: Dronning Cleopatras Kulinariske Innfall
Video: CGI 3D Animation Short Film HD "Nobody Nose Cleopatra" by ISART DIGITAL | CGMeetup 2024, September
Dronning Cleopatras Kulinariske Innfall
Dronning Cleopatras Kulinariske Innfall
Anonim

Hva spiste dronning Cleopatra av Egypt? Fra glamorøse banketter til favorittretter, oppdag sjelen til Cleopatra som en av de mest utsøkte matelskerne!

Den siste dronningen av det gamle Egypt var Kleopatra VII fra det ptolemaiske dynastiet, som regjerte fra 51 til 30 f. Kr., overfor romersk styre med en politisk strategi basert på personlig magnetisme og en luksuriøs livsstil. I veldig ung alder ble hun elskerinne til den mye eldre Julius Caesar, før hun startet et langt og dypt kjærlighetsforhold med Mark Antony, som endte med deres død.

Vi tilskriver de to mest berømte antikkens elskere for å ha opprettet en av de første gastronomiske foreningene i historien: Anthony og Cleopatra samlet de mest berømte gourmeter i tiden, og kalte gruppen The Circle of the Incomparable. Medlemmene likte jaktekspedisjoner og fester, diskusjoner med forskere og bibliotekarer, og til og med eventyrlystne ekspedisjoner til farlige områder i Egypt.

Oppdagelsen og oversettelsene av noen papyri funnet i Oasis of Fayyum, det rikeste området i Egypt, avslører interessante fakta om gastronomien i tiden. Egyptisk mat går forut for middelhavsmat, ikke, som man logisk antar, arabisk mat, som er tyngre når det gjelder krydder.

Cleopatra og Mark Anthony
Cleopatra og Mark Anthony

De brukte olivenolje, lette oster, grønnsaker, belgfrukter, frokostblandinger, aromatiske urter og likte kjøtt- og fiskeretter. Takket være dokumentene lærer vi at utstoppede duer garnert med sesongens grønnsaker ofte ble servert ved bordet til den mest berømte historiedronningen, en utdannet og intelligent kvinne (de sier at hun var i stand til å ha en uimotståelig fascinerende samtale).

Fylte sopp
Fylte sopp

Gjestene likte også Fauva-bønnesuppe, samt bygg- og einkornesupper, som vanligvis ble brukt til å åpne middag og vekke appetitten. Spillet vekslet ofte med fårekjøtt. Og i de mest sofistikerte tilfellene okkuperte fisken fra Nilen et sentralt sted. Desserter besto av deilige fiken- og nøttekaker toppet med honning. Og til forfriskning til middag har bordene aldri manglet god gresk vin og øl, en verdifull arv fra faraoene.

Når vi forvandler deres enestående liv til interessante fakta, forblir to uforglemmelige episoder igjen av Cleopatra og Anthony i våre sinn. Den første er innsatsen mellom de to som kan være vert for den dyreste og sofistikerte banketten.

Nilen abbor
Nilen abbor

Arrangementet, beskrevet av Gaius Plinius Secundus (latin for Gaius Plinius Secundus), forkortet Plinius den eldre (eller eldre) og udødeliggjort i mange malerier, avslører at Anthony var hennes hektiske allierte, på jakt etter den sjeldneste og mest eksotiske maten, og Cleopatra brukte. mer enn ti millioner sesterces (romerske mynter) på dyre delikatesser, og smeltet til og med en av hennes utsøkte uvurderlige øreringer i et glass eddik.

Stekt gris
Stekt gris

Scenen beskrevet av Dr. Philota (fortalt av bestefaren Plutarch) snakker om sitt besøk i hagen og hans sjokk da han oppdager at det var åtte villsvin på kjøkkenet i forskjellige stadier av steking fordi Mark Antony krevde at dette kjøttet var i når som helst på dagen, i tilfelle han føler seg sulten eller hvis han får et uventet besøk fra gjestene.

Andre kilder avslører at Cleopatra elsket å spise en eksotisk tallerken laget av kamelhøver. Dessverre har oppskriften og tilberedningsmetoden gått tapt over tid.

Anbefalt: