2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nylig er det en verdensomspennende trend som ødelegger tradisjonene som er bygget gjennom flere tiår - mørkt kjøtt og ost som skal serveres med rødvin, og lett kjøtt og fisk - med hvitt.
Nå er det viktigere ikke hva kjøttet er, men hvordan det ble tilberedt.
Å velge en kvalitetsvin som passer til retten er et kompliment for gjestene, og det er godt å vite hva som skal kombineres for et perfekt resultat. Røkt fisk serveres ikke med lettvin, og heller ikke med vin med en sur smak.
Enhver vin kan serveres med grillet kjøtt, uansett hva det er. Den myke smaken av disse smulene passer til alle typer vin. Bakt fisk er fantastisk med sterk rødvin, spesielt om vinteren.
Desserter serveres selvfølgelig med dessertviner - Muscat og Tokay. I fravær av kvalitetsdessertvin kan du servere en rose, den blir godt mottatt, spesielt av damer som ikke kan motstå den nydelige aromaen og fargen.
Det er mange krydder og retter som ikke tillater bruk av vin i det hele tatt, så råd fra eksperter er å servere med hardere alkohol. For eksempel sløver tilstedeværelsen av eddik absolutt følsomheten til tungen.
Dette hjelper ikke oppfatningen av vin, og selv om du får servert et glass fransk vin i en alder av 20 år, vil det fremdeles virke smakløst.
Smaken og aromaen til vinen kjennes best med aromaen av stekt kjøtt.
Dårlige naboer av vinen på bordet er sitrusfrukter, vanilje, kaffe, kanel, sjokolade. Det faktum at noen viner har en liten lukt av noen av disse ingrediensene, betyr ikke at de kan blandes når de konsumeres.
Anbefalt:
Si Farvel Til Ekstra Kilo Med Den Mirakuløse Saften Av Gulasj
Bakken eple, bedre kjent som gulia, er en av de mest undervurderte grønnsakene i vårt land. Imidlertid er de små og tilsynelatende lite attraktive knollene som dukker opp på markedet fra tid til annen, en universell mat for vekttap. Guliya er en sjelden delikatesse i enhver god mat.
Si Farvel Til Vekt Og Giftstoffer Med Et Selleridiet
Selleri dietten er et flott diettalternativ som, i tillegg til å miste noen ekstra kilo, vil du kunne rense kroppen din for farlige giftstoffer, balansere fordøyelseskanalen og kvitte deg med irriterende forstoppelse. Grønnsaker har vært kjent siden antikken.
Farvel Til Sylteagurkene - De Oversvømmer Oss Med Falsk Eddik
Si farvel til sylteagurk i vinter. De selger oss falsk eller uegnet eddik i massevis. Dette ble vist av inspeksjonene fra inspektørene fra det bulgarske mattrygghetsbyrået (BFSA). I oktober gjennomførte BFSA 2104 inspeksjoner i verksteder og lager av produsenter.
Tradisjonen Med Høytiden Til Guds Mor Panagia-heving Av Brød Lever I Kyustendil
Ferien til Panagia - heving av brød har blitt feiret i Kyustendil i mange år. Fra forrige kveld i hagen til middelalderkirken St. Nikolay Chudotvorets i landsbyen Slokoshtitsa, Kyustendil kommune, rituelt av dyktige hender fra vertene, ble Jomfru Maries paier eltet på samme måte som det var i gamle tider.
Den Kulinariske Tradisjonen Til Ignazhden
Ignazhden vi feirer 20. desember - dette er en av de mest elskede og ærverdige bulgarske høytidene. Tilbake i tid denne dagen feiret folk begynnelsen på det nye året. I dag har Ignazhden en annen betydning. På denne høytiden hedrer faktisk den ortodokse kirken St.
