2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Når du rengjør grønnsaker, må du ikke fjerne et tykt lag, for like under skallet er det verdifulle næringsstoffer og vitaminer som vil bli kastet i søpla sammen med skallene.
Derfor bør poteter, courgetter, gulrøtter og agurker rengjøres med en spesiell skreller. Mørke flekker, så vel som spirede, fjernes med den skarpe delen av avskaleren.
Poteter rengjøres like før bruk, da de mørkner veldig raskt. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å skrelle dem på forhånd, kan du lagre dem i kaldt vann i omtrent en time.
Imidlertid må de være hele, ikke kutte. Vannet som de skrelte og vasket potetene sto i, kan brukes til tilberedning av grønnsaks- eller kjøttsupper eller gryteretter, da det inneholder mange nyttige stoffer.
Hvis du trenger ferdigkokte poteter eller gulrøtter til en salat eller annen rett, må du lage dem skrelt og uskåret. Dermed vil vitamin C, som er inneholdt i store mengder i dem, bli bevart.
Fjern skorpen, som blir til en tynn hud etter kokingen. Ung courgette skrelles ikke før matlaging. Du må imidlertid vaske dem veldig godt og fjerne håndtakene.
Tomater beregnet på tilberedning av salat bør rengjøres for smuss, kuttes i to og deretter fjernes den hardgrønne delen rundt stilken.
Når du trenger skrelte tomater, kan du enkelt skrelle dem ved å dyppe dem ned i kokende vann i noen sekunder. Men hvis de er overmodne og myke, kan du enkelt rense dem fra huden uten å dyppe dem i kokende vann.
Kål fjernes fra de øvre bladene og kolben fjernes. Vask deretter godt med kaldt vann og pakk det med en fuktig, ren klut for å unngå visningsprosessen.
Blomkål, som er verdifull for sine høye nivåer av vitamin C og protein, kan brukes til å lage salater, tilbehør, supper og retter. Først fjernes de grønne bladene, deretter vaskes den hvite delen og deles i blomsterstander.
Anbefalt:
Hvordan Du Rengjør Greenene Ordentlig Før Forbruk
Selv om de fleste grønne bladgrønnsaker finnes året rundt i større butikker eller markeder, er det absolutt best å legge vekt på forbruket om våren. Årsaken til denne uttalelsen er ikke bare at da er "deres" sesong, og de er de ferskeste, men også det faktum at våren har mangel på jern, som er til stede i overflod i dem.
Hvordan Rengjør Du Gjeddefisk?
Gjedde er en stor rovfisk som er utbredt i vårt land. Den finnes nesten overalt - i Asia, Amerika og Europa. Gjedde har veldig gode kulinariske kvaliteter. Dette gjør det til et passende tillegg og ingrediens i mange forskjellige oppskrifter.
Tips Om Hvordan Du Rengjør Og Lager Deilig Fisk
Sommeren er sesongen av havet, og med den den nyfangede fisken. Vi vet alle hvor bra det er for helsen vår. Rik på aminosyrer, proteiner, mineraler og kokker enkelt og raskt. Den inneholder lite fett, så den passer for alle aldre og er foreskrevet i ethvert kosthold.
Hvordan Rengjør Havabbor?
En av de deiligste fiskene er havabbor. Den finnes i Middelhavet og Atlanterhavet. Fisken har velsmakende kjøtt, men det er ikke fettete. For å sikre at havabbor er frisk, se på fiskens øyne. De skal se friske ut. Hvis øynene er overskyet, betyr det at fisken ikke er fersk.
Hvordan Du Rengjør Teflon-retter
For å vaske Teflon-oppvasken må du ha litt mer forberedelser, fordi du veldig enkelt kan klø på pannen og den kan ikke lenger brukes. Du vet at når Teflon-belegget er skadet, vil det ikke oppfylle formålet, og det er også skadelig for deg å bruke et skadet kokekar.