2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
All mat produsert i de fjellrike områdene i landet vil ha en spesiell merking som garanterer kvaliteten. Høyere kvalitet vil også bety en høyere pris for disse produktene.
Osten og alle andre meieriprodukter, honning og bærsyltetøy, som produseres i fjellområder som Stara Planina og Rhodopes, vil få en spesiell merking.
Nyheten ble kunngjort av presidenten for Department of Agriculture and Rural Development and the Environment i Den europeiske sosiale og økonomiske komiteen Dilyana Slavova.
Målet er, i tillegg til at kunder skal gjenkjenne produkter av bedre kvalitet på markedet, å støtte mindre produsenter i fjellområder.
I de små meieriene i landet er produksjonen tre ganger lavere enn i de store industribyene. Dette bestemmer deres lavere inntekt, selv om de tilbyr et kvalitets- og nyttig produkt.
Merket vil være en kvalitetsgaranti, som gjør det mulig for lokale produsenter å tilby varer i flere markeder, selv utenfor landet.
I følge Slavova er en slik praksis allerede i drift i Østerrike, hvor spesialmerket hjelper lokal fjellmat og verk fra lokale mestere. Label utvider salget og hjelper dem med å øke økonomien.
Høyere kvalitet for bulgarske forbrukere vil bety en høyere pris. Men eksperter sier at i det minste kunder vil være trygg på maten de kjøper.
Et lignende forsøk har allerede blitt gjort i Bulgaria for å støtte økologiske produsenter i Bulgarka naturpark nær Gabrovo.
Alle produkter produsert i dette beskyttede området, slik som melkeprodukter, honning, urte- og kosmetiske preparater, forskjellige treskjæringer og mange andre ble merket med en spesiell etikett som beviser at de er arbeidet til lokale handelsmenn.
En lignende funksjon utføres av godkjente matvarer i henhold til Stara Planina og Bulgaria-standarden. De sørger for at et produkt blir tilberedt i samsvar med de teknologiske kravene til et ekspertråd.
Anbefalt:
Fermentert Mat Er Et Must Hvis Du Vil Være Sunn
Gjæringsprosesser har vært kjent siden antikken. Våre bestemødre er fullstendig klar over fordelene med hjemmelagde sylteagurk oppnådd ved naturlig gjæring, hjemmelaget yoghurt og meieriprodukter. Bortsett fra å være deilig, er de også veldig nyttige for kroppen fordi de inneholder levende mikroorganismer som fungerer som et naturlig probiotisk middel.
Du Vil Bruke Minst 50 Leva Til Påskebordet
Bulgarske husholdninger vil bruke minst 50 BGN for å feire påske med det tradisjonelle høytidsbordet. Lammet forventes å heve når det nærmer seg 16. april, men eggene vil forbli på de gamle verdiene. Forbereder seg på påske det har allerede startet og forbrukere leter allerede massivt etter produktene som trengs for å feire den kristne høytiden.
Sitron Ostekake Mousse - Den Ferskeste Desserten Til En Spesiell Anledning
Når våren kommer, endrer alt seg. Dagene blir lengre og været varmes opp. Det er grønt og fargerikt overalt, og alt føles lysere og lysere - inkludert desserter. Det er på tide å legge eple- og gresskarterter til side og vike for vårens smaker.
Gjør Hver Tallerken Spesiell Med Disse Sauser
Det er ingen måte å forestille seg spesielle og festlige retter uten en utsøkt saus. Sausen er et flytende krydder med forskjellige smaker, og beriker retten. Det gjør selv den enkleste retten til en utsøkt rett. Det antas at sausens opprinnelse er fransk og dateres tilbake til 17-1800-tallet.
Spesiell Programvare Lærer Oss Hvordan Vi Kan Bli Vegetarianere
Har du noen gang ønsket å gi opp kjøtt og bli med på vegetarlaget, men likevel mislyktes det av en eller annen grunn? Det store ønsket du hadde ble overvunnet av et enda større ønske om å spise noe kjøtt. Rådene fra de fleste eksperter er å starte endringen gradvis, og ikke plutselig å utelukke nesten all maten du har spist så langt.
