Hva Er økologisk Vin?

Video: Hva Er økologisk Vin?

Video: Hva Er økologisk Vin?
Video: Hvorfor Naturlig Vin? 2024, November
Hva Er økologisk Vin?
Hva Er økologisk Vin?
Anonim

Vinen anbefales selv av ernæringseksperter når vi er på diett. Det er nok viner på markedet som gir oss ulik kvalitet og følgelig til forskjellige priser.

Det er smakfullere viner som vi ikke liker spesielt godt. Imidlertid må alle viner som tilbys på markedet ha oppfylt de relevante kravene i loven.

rødvin
rødvin

Det vil si at det ikke skal være viner i alkoholbutikker som ikke har bestått de angitte punktene og kravene i loven for produksjon av vin. Hvis vi husker den eldgamle visdommen "I vin er sannheten", kan den nå offisielt endres til noe sånt som "I organisk vin er sannheten".

Økologisk vin er et produkt som produseres i henhold til spesielle regler, som faktisk ethvert organisk produkt. Det er ekstremt viktig at druene som vinen er laget av dyrkes uten bruk av gjødsel, herbicider, plantevernmidler og soppdrepende midler.

Biologi
Biologi

Dessuten økologisk vin kan inneholde en viss mengde sulfitter. Deres "jobb" er å beskytte vinen mot oksygen. Vi kan definere dem som et konserveringsmiddel. Det er obligatorisk på hver etikett av økologisk vin å skrive hvilken mengde sulfitter som er i flasken.

Ingen plantevernmidler er tillatt i produksjon av druer og derfor dyrking av vingårder. Hvis en EU-vinprodusent vil sette en etikett på druedrinken sin økologisk vin, må være nøye med å overholde alle mål og prinsipper som er fastlagt i forbindelse med produksjon av et produkt som økologisk vin.

Kjellere
Kjellere

Organiske druer i sin tur må det være sertifisert som et rent produkt, og for dette formålet er det nødvendig å passere en periode på tre år av de respektive plantasjene og bare se på dem i henhold til prinsippene for organisk jordbruk. Produsenter er spesielt oppmerksomme på de forskjellige sykdommene som påvirker vingårder.

Produksjonen av et organisk produkt, uansett hva det er, er ganske komplisert og krever mye større presisjon og lenger enn produksjonen til de andre. Ingen plantevernmidler, syntetisk gjødsel eller GMO kan brukes.

Hvis vinrankene må behandles, brukes kun tillatte preparater som inneholder de godkjente ingrediensene. Når det gjelder bearbeiding av druer, er målet å bevare vinens biologiske natur. Dermed kjøper vin med en etikett for et organisk produkt antas det at vi kjøper et rent produkt uten unødvendige GMO-tilsetningsstoffer.

Det som også er viktig er hygienen i selve kjelleren. Når det gjelder prisen - er det tydelig at den er litt høyere enn andre viner.

Anbefalt: