2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En integrert del av det indiske kjøkkenet er indiske brød, som er ekstremt forskjellige. Noen av dem har usyret deig, andre trenger å heve, noen stekes og andre bakes i en panne.
Mulighetene er endeløse. De forskjellige regionene i India har sine egne ingredienser og matlagingsmåte.
Her er 6 av de mest berømte i hele India.
1. Berør
Sjarmen til Chapatti er at den kan spises med hva som helst. Chapati er usyret indisk flatt brød laget i en panne. Hemmeligheten med å få en myk og perfekt chapati ligger i elting. Jo lenger du elter deigen, jo mykere blir brødet. Bruk av melk i stedet for vann vil også resultere i myke og deilige chapatis som ingen vil være i stand til å motstå.
2. Paratas
Paratas er stekte indiske perler. Veldig øm og deilig, de passer godt til de fleste indiske retter. Navnet deres betyr bokstavelig lag med deig. De er tykkere enn chapatis fordi de tilberedes ved å brette deigen gjentatte ganger og spre med GHI eller smør.
3. Alu paratha
Alu paratha er paratas laget av poteter. Deigen med mel, smør og vann rulles ut, og potetmos er pakket inn i den som en pannekake. Etter forsiktig rulling av parlenkaen er pureen allerede blandet med deigen og Alu paratha er klar til steking. De serveres ideelt med en terning av smør og deles med gode venner.
4. Poori
Foto: Monica
Dette knasende, gyldne, usyrede stekte indiske perlebygget er perfekt for ethvert måltid - både kjøttretter og vegetarretter. Sammensetningen av deigen ligner på Chapati, men olje tilsettes på bekostning av mindre vann. Poori serveres oftest som frokost eller som en del av seremonielle ritualer.
5. Naan
Foto: marcheva14
Naan er kanskje det mest berømte indiske brødet. Den serveres best varm sammen med populære retter som kyllingtandoors eller forskjellige typer kebab. Den tilberedes tradisjonelt i en tandoor - en leireovn, men den kan lett tilberedes i en vanlig en. Før du legger på bordet, smør med GHI eller olje. Noen ganger tilberedes den med fyll. For eksempel er keema naan fylt med hakket lam, ma peshavari naan er fylt med nøtter og rosiner.
6. Bachura
Bachura er et syrnet stekt brød og er et ideelt tillegg til chole (kikert med karri) - en populær nordindisk rett. Det er best for forbruk umiddelbart etter tilberedning. Ulempen med bachura er at den er langsom å tilberede fordi den trenger omtrent 5 timer for å stige.
Anbefalt:
Dette Er De Deiligste Isene Du Kan Prøve
Om sommeren er den mest foretrukne desserten av folk iskrem, og som de fleste kulinariske oppfinnelser, prøver mange mesterkokker å gjøre den til en ekte kunst og glede for alle sansene. Ulike land rundt om i verden har investert solide budsjetter for utarbeidelse av den deiligste isen og en foodpanda-rangering viser hvilke av disse isene som er deiligste.
De Mest Populære Indiske Krydder
India har en rik kulinarisk tradisjon, og indisk mat er kjent for sine unike eksotiske smaker. Klimaet i landet og naturressursene muliggjør produksjon av en overflod av krydder som brukes til både daglige måltider og delikatesser. Faktisk stammer de fleste av verdens berømte krydder i India, som er en av de største eksportørene av krydder globalt.
Dette Er Den Hotteste Isen I Verden! Har Du Lyst Til å Prøve Det?
Hvis du tror du har prøvd alt, har den skotske Oldwich Café noe å utfordre deg med. Nylig tilbudt der den hotteste isen av en verden som slår alle rekorder for krydret mat. Iskrem serveres bare hvis kunden tidligere har signert en erklæring, som frigjør kafeen fra ansvar ved helseproblemer og bekrefter at han er klar over risikoen ved å konsumere slik mat.
Indiske Brød - Noe Av Det Deiligste Du Kan Prøve
Indiske brød er en viktig del av det nasjonale kjøkkenet. Det tar mye tid å lage, men hjemmelagde er mye bedre enn alt du kan kjøpe pakket i butikken. De fleste indiske brød er laget av veldig finmalt mel laget av hele hvetekorn, kalt ata, og blir for det meste eltet uten gjær.
Dette Er Den Mest Unike Og Saftige Kaken Du Noen Gang Vil Prøve
Kaken er alles favoritt søte pasta. Det er en av de enkleste og raskeste desserter vi kan tenke oss. Hovedingrediensene i den klassiske kakeoppskriften er egg, mel, sukker, olje, vanilje, natron, melis og mer. I dag kan du imidlertid finne mange ikke-standardoppskrifter på lage en kake .
