2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hyllene til moderne butikker florerer i et bredt spekter av vegetabilske oljer. Imidlertid bruker de fleste husmødre bare to typer olje - den ene til steking, den andre til dressing av salater. Denne tilnærmingen er ikke helt riktig.
Moderne ernæringseksperter anbefaler at du har omtrent fem arter forskjellige oljer på kjøkkenet og alternerer deres bruk. Blant de mest populære matoljene er olje, smør, smult og andefett.
Foruten dem, her er mer fra de viktigste matoljene i matlagingen. Se hva den skal brukes til.
Solsikkeolje
Når det gjelder matlaging, er solsikkeolje et universelt produkt. Den brukes i hermetisering av fisk og grønnsaker, majones, dressing til forskjellige salater og kalde retter.
Oliven olje
Det er hentet fra fruktene av oliventreet. Denne oljen er grunnlaget for Middelhavsmat. Den brukes til å lage lett majones og som smakstilsetning for salater. Det beste alternativet for salatdressing anses å være ekstra jomfruolivenolje. På grunn av det faktum at oliven knuses til en masse og filtreres for produksjonen, har oljen en original smak og fungerer som en utmerket aroma for grønnsaker.
Linfrøolje
Den er laget av linfrø. Den har en litt bitter smak og passer veldig godt til salater med agurker, tomater og rødbeter.
Maisolje
Det regnes som et kostholdsprodukt og brukes ofte i babymat. På grunn av at den ikke fester seg og ikke skummer, er den egnet til å steke og steke grønnsaker og fisk. Oljen danner ikke kreftfremkallende stoffer under varmebehandling. Han fant et bredt spekter av bruksområder for å bake bakervarer, lage hjemmelaget majones, hermetisering og som salatdressing.
sesamolje
Den har en god aroma og krydret ettersmak. I matlaging den viktigste bruken av sesamolje er å lage salatdressinger.
Valnøttolje
Valnøttolje er veldig duftende, velsmakende og ganske dyr. Den har en veldig karakteristisk nøtteaktig smak og er ideell for å smake på salater og tilberede gourmet-sauser.
Kokosolje
Kokosnøttolje er hentet fra tørket masse (copra) av kokosnøttpalmekjerner. Den har en lysegul farge som stivner selv ved romtemperatur, så den er ikke egnet for tilberedning av kalde retter. Det smaker imidlertid godt og brukes til steking, baking, til fremstilling av konfekt.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hva Er Klebrig Ris Og Hva Brukes Den Til?
Denne avlingen er kjent som klebrig eller søt ris . Uansett navn er det en rund ris som er umiddelbart gjenkjennelig med sin klebrig limlignende tekstur. Denne kvaliteten på ris skyldes mangel på amylosekomponenten. I motsetning til langkornet ris, som inneholder 19-23% amylose, inneholder klebrig ris maksimalt 1%.
Hva Brukes Merian Krydder Til?
Merian er et krydder som tilsettes forskjellige retter for ekstra frisk smak. Denne planten var kjent for de gamle grekerne. De mente at den hadde magiske egenskaper. I stedet for å lagre merian i en krydderskål, kastet de den på alteret og brente den under ritualer.
Hvilket Krydder Brukes Til Hva?
Krydder er ferske, tørkede eller på annen måte behandlet visse deler av planter som har en spesiell smak og aroma og brukes i mat. Hvert krydder er mer egnet for en bestemt rett enn en annen. Anis: brukes til tilberedning av biff, kokt fisk, bakte poteter, kokte gulrøtter, melkesalater, kålsalater, fruktsalater, brød, kaker, bakverk og drikke.
Hva Viser Merkingen Av Plasten Som Brukes I Hverdagen?
Plastprodukter er ekstremt vanlig i hverdagen. Vi skjønner ikke engang hvor mye plast vi bruker, startende med de berømte nylonposene, inkludert husholdningsredskaper fra Teflon og ender med tannbørster. Plast er rundt oss i hverdagen. Merking av plastprodukter De fleste plastartikler som betjener oss har et nummer fra 1 til 7, som ligger i en trekant.
