2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Krydder er ferske, tørkede eller på annen måte behandlet visse deler av planter som har en spesiell smak og aroma og brukes i mat. Hvert krydder er mer egnet for en bestemt rett enn en annen.
Anis: brukes til tilberedning av biff, kokt fisk, bakte poteter, kokte gulrøtter, melkesalater, kålsalater, fruktsalater, brød, kaker, bakverk og drikke.
Basilikum: passende krydder til svinekjøtt, marinader, stekt eller stekt kylling, fiskfat, tomatsuppe, grønnsaksupper, stuvede grønnsaker, fylte grønnsaker, tomatretter, salatdressinger, fløte, grønnsakssalater og grønnsakspai.
Nellik: I tillegg til gløgg, brukes dette krydderet også til stekte grønnsaker, eddikmarinader, fruktsalater, desserter med bananer og epler, pepperkaker.
Ingefær: spesielt egnet for stekt svinekjøtt, kjøttboller, stekt svinekjøtt, kinesiske retter og supper, fruktsalater, desserter med pærer, epler og bananer, kaker og souffler.
Karri: svinekjøtt og okseretter, kinesiske rundstykker, hvit saus, kyllingretter, paella, fisk, risotto, salatdressinger, grønnsakssalater, kyllingsalat og kjøttpai.
Laurbærblad: brukes til tilberedning av stekt kjøtt, buljong, tunge, kokt kylling eller kylling, kokt fisk, kjøtt- og fiskesupper, i marinader og hermetisering, kokte grønnsaksretter, mager kål.
Marjoram: dette krydderet smaker godt svinekjøtt og fårekjøtt, spesielt godt egnet til vilt, hjemmelaget lever eller kjøttpate, stekt kylling, ertesuppe, løksuppe eller soppsuppe.
Den brukes også til fremstilling av kål- eller rødbeteretter, tomatretter, grønnsakssalater og grønnsakspai.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Hvilket Fett Er Bra Og Til Hva
Kroppen trenger fett for å få energi. Langvarig fratakelse av dem fører til en følelse av sult. Dette får oss igjen til å spise mer pasta og mat med høyt karbohydrat. På denne måten spiser vi umerkelig og fyller mer umerkelig. Dette skjer når protein-fett-karbohydratbalansen forstyrres.
Hva Er Klebrig Ris Og Hva Brukes Den Til?
Denne avlingen er kjent som klebrig eller søt ris . Uansett navn er det en rund ris som er umiddelbart gjenkjennelig med sin klebrig limlignende tekstur. Denne kvaliteten på ris skyldes mangel på amylosekomponenten. I motsetning til langkornet ris, som inneholder 19-23% amylose, inneholder klebrig ris maksimalt 1%.
Hva Brukes Merian Krydder Til?
Merian er et krydder som tilsettes forskjellige retter for ekstra frisk smak. Denne planten var kjent for de gamle grekerne. De mente at den hadde magiske egenskaper. I stedet for å lagre merian i en krydderskål, kastet de den på alteret og brente den under ritualer.
Hvilket Kjøtt Ble Billigere Og Hvilket Ble Dyrere På Ett år
Svinekjøtt er det produktet som har falt mest drastisk det siste året, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Prisene per kilo falt i gjennomsnitt med 20% i løpet av samme periode i 2017. I mars og april i år var gjennomsnittsprisen per slaktevekt BGN 2,86.