2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å lage fondue er veldig gøy, da det involverer både gjester og verter. Navnet "fondue" kommer fra det franske verbet fonder, som betyr "smelte", er oppgitt i boka "In the world of culinary art".
Fonduen er egentlig en "smeltet rett". Den ble opprinnelig distribuert i Sveits, hvor lokalbefolkningen samlet seg til et vennlig måltid fra en vanlig bolle - en dyp keramisk tallerken eller en kobberpanne der de smeltet ost på bålet. Og så dyppet alle i en stekepanne fast på lange gafler biter av brød, som de forsiktig vendte for å rulle på alle sider med ost.
Bria Savaren, forfatter av den berømte boken "Fysiologi av smak", forteller om en biskop som rundt 1700, som gikk gjennom Sveits, hadde muligheten til å smake på fonduen, som han tenkte på som en krem og derfor spiste den med en skje i stedet for en gaffel. Hans uvitenhet virket veldig morsom for dine spisesteder.
Senere ble fonduen berømt i Tyskland, og i dag er den til stede på bordet i mange europeiske land. Og som noen ganger skjer, har noe som var vanlig tidligere blitt en attraksjon i dag.
Opprinnelig ble fondue bare laget med ost. En ukjent beundrer av retten kom på ideen om å prøve kjøtt. I dag brukes forskjellige produkter allerede, og det er til og med søte fonduer.
Avhengig av produktene er kjøkkenutstyrene forskjellige, men i alle tilfeller er det vanlige fatet, koketoppen som ønsket temperatur opprettholdes med, og de spesielle "tohornede" gaflene med lange trehåndtak, som isolerer varmen, alltid tilstede.
Ostefonduen er nærmest den tradisjonelle retten. Den er laget av forskjellige typer ost, hvorav noen er av typen sveitsiske Gruyere, Emmental. Retten konsumeres ved å stable terninger med hvitt toast eller stekt brød på gaffelen, som rulles i varm smeltet ost.
Å velge en drink å spise er også viktig. I Sveits serveres fonduen med syrlig hvitvin, kirsebær, svart te eller kaffe.
Anbefalt:
Topp Tips For Tilberedning Og Inntak Av Fersk Frukt
I det følgende vil du lese enkle tips for å redusere avfall, få mer næringsstoffer og spare tid og penger på tilberedning av fersk frukt . Juice eller smoothie: Fersk skiller væsken fra massen, mens smoothien inneholder alt. Massen er full av næringsstoffer, og det er derfor smoothien inneholder mer enn saften.
Tilberedning Og Krydder Av Kjøttdeig
Ingen tvil kjøttdeig rangerer en av de første stedene i kategorien favoritt kjøtt spesialiteter. Tross alt, hvem elsker ikke moussaka eller stekte kjøttboller? Kjøttdeig er den mest brukte kjøttblandingen, da det kan tilsettes i nesten hvilken som helst rett.
Tilberedning Av Melk Fra Nøtter Og Frø
Det blir stadig mer vanlig å tro at kumelkprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt av noen menneskekropp og ikke burde være til stede i menyen vår i det hele tatt. Spørsmålet om sauemelk og bøffelmelk er mer optimistisk, men de bør likevel konsumeres så sjelden som mulig.
Feil Ved Tilberedning Av Supper
Selv om folk flest ikke skiller mellom hva som er suppe og hva som er suppe, og behandler disse to rettene som nøyaktig de samme, er det godt å vite at selv om supper og supper er like retter, har de en stor forskjell. Dette er nettopp det at suppene må fylles, som tilsettes kort tid før suppen fjernes fra ovnen.
Merk Følgende! Feil Ved Tilberedning Av Supper For å Unngå
Supper er blant våre favorittretter som vi ser frem til, da de vanligvis er det første som serveres i hovedmenyen. Enten det er varmt eller kaldt, er det de som sørger for at vi har god appetitt. Og selv om det kan virke som en enkel jobb, er det en rekke feil som kan gjøres når du lager supper.
