2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
1. Deigkuler, dumplings, dumplings kokes ved å legge dem i kokende saltvann. Når de er klare, dukker de opp;
2. Kjøttkraften blir saltet omtrent en halv time før full tilberedning av kjøttet, fisken - i begynnelsen av tilberedningen og soppkraften - på slutten av tilberedningen;
3. Pasta absorberer ikke mye fett når den stekes på høy varme;
4. Stekte kjøttboller blir saftigere hvis brødet som tilsettes blandingen ikke blir presset helt ut av melken eller vannet det er dyppet i;
5. Steking eller steking av kjøtt blir kuttet over muskelfibrene, og deretter hamret for å flate og rive bindevevet. Hvis du trenger tynne skiver eller små terninger med rå kjøtt, legg kjøttet i kjøleskapet i nøyaktig 1 time - dette vil gjøre det lettere å kutte;
6. Når du steker biffer, koteletter, schnitzels, blir de ofte snudd slik at juice ikke fordamper raskt og ikke blir tørr;
7. Når du steker fisk, bruk maismel. Den tåler behandling ved høyere temperaturer og brenner hardere. Det absorberer også mindre fett;
8. Hvis vannet fordamper veldig raskt under tilberedningsprosessen, tilsett mer, men ved samme temperatur.
Anbefalt:
Kulinariske Hemmeligheter Som Hver Husmor Burde Vite
Hver husmor har sine egne kulinariske hemmeligheter og triks hun har samlet seg gjennom årene eller lært av sine mødre og bestemødre. De mest populære hemmelighetene som forenkler og forkorter kokeprosessen på kjøkkenet: 1. Å få risen er smuldret , før matlaging skal vaskes under kaldt rennende vann (til vannet blir klart) og dynket i kaldt vann i en time;
Lite Kulinariske Triks Som Hver Husmor Burde Vite
Når du spiser serveres desserter sist og bør derfor fordøyes lett. Desserten skal være forskjellig fra hovedretten, den skal utfylle hovedmenyen når det gjelder produkter. - Når vi vil at kaken skal ha en behagelig aroma, må vi smøre formen med smør, som vi forhånds drysser med litt vanilje;
Kjøkkentriks Som Hver Husmor Burde Vite
Her er noen tips om matlaging som du kanskje ikke vet, men som absolutt vil være nyttige: Legg de frosne grønnsakene i oppvasken uten å tine dem på forhånd. Grønnsaker koker raskere og beholder næringsverdien hvis de blir kokt i saltvann.
Viktigere Kulinariske Triks Som Hver Husmor Burde Vite
Det første trikset jeg skal introdusere deg for, antar de fleste av dere, er, men jeg skal si deg allikevel: For å gjøre det lettere å fjerne courgettefrø eller andre lignende grønnsaker, bruk en iskrem. Med den skarpe spissen vil du lettere fjerne frøene fra grønnsakene.
Tingene Med å Lage Bacon Som Alle Burde Vite
Hva vi trenger å vite om bacon når vi lager mat med det, blir vi kjent med i følgende linjer. Baconet er en delikatesse og er utvilsomt veldig duftende når den tilberedes. Når du lager tørt kjøtt, er det godt å tilsette litt bacon for å gjøre det velsmakende.
