2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kjøttboller er en favorittmat for store og små. For å gjøre dem deilige, må de være laget av kjøttdeig av høy kvalitet og være godt smaksatt med krydder til kjøttboller. Kjøttboller-sausen er også veldig viktig. I denne artikkelen vil vi tilby deg noen deilige ideer til sauser som passer til kjøttboller som vil imponere deg.
Krydret saus med appelsinjuice
Nødvendige produkter: 1/5 ts ketchup, 1 appelsin (juice), 1/4 ts. varm rød pepper, 2 ss. soyasaus, 2 ss. sennep, 2 ss. eplecidereddik, 2 ss. maisstivelse, 2 ss. sukker
Fremstillingsmetode: Bland appelsinjuice, sukker, stivelse og eplecidereddik under omrøring til sukkeret oppløses. Bland ketchup, soyasaus, varm rød pepper og sennep separat. Tilsett alt i en tykkbunnet panne. Kok over middels varme under omrøring. Etter ca 5 minutter, eller så snart sausen tykner, fjern den fra ovnen. I den ferdige sausen kan du tilsette revet appelsinskall, du får en veldig velsmakende søtsurssaus med sitrussmak.
Klassisk hvit saus
Nødvendige produkter: 1 ss. mel, 1/5 ss. smør, 2-3 ss. buljong
Fremstillingsmetode: Gni smøret med melet, legg det på pannen og varm dem opp. Rør til melet blir gult. Kombiner blandingen med grønnsaks- eller kyllingbuljongen og rør med en slikkepott til du får ønsket tetthet. Server med ferdige kjøttboller.
Rømmesaus
Nødvendige produkter: 1/5 ts rømme, 1 ss. smør, 1 ss. mel, 1 ss. buljong, salt - etter smak
Fremstillingsmetode: Stek melet lett i smør, fortynn det med varm grønnsak eller kyllingbuljong. Tilsett kremen og kok på svak varme i ca 10 minutter. Sil av den tilberedte sausen, salt etter smak og hell den over kjøttbollene.
Rømmesaus med løk
Nødvendige produkter: 1/5 ts rømme, 1 ½ ss. smør, 1 ss. mel, 1 ss. buljong, 1 løk, 1/5 ss. varm saus, salt - etter smak
Fremstillingsmetode: Stek melet i smør, fortynn det med varm grønnsak eller kyllingbuljong. Tilsett rømme og kok på svak varme i ca 8 minutter. Stek finhakket løk separat med smør og tilsett den i sausen, rør. Fjern den tilberedte sausen fra varmen og salt etter smak, tilsett den varme sausen. Server med tilberedte kjøttkaker.
Soppsaus
Nødvendige produkter: 1,5 ss. rømme, 250 -300 g fersk sopp, 1 løk, 1 ss. mel, olje, salt, pepper
Nødvendige produkter: Ta to panner. I den ene steker du soppen, kuttes i tynne skiver, og i den andre - den hakkede løken. Kombiner innholdet i de to pannene, tilsett melet og stek til det er gyllent. Tilsett fløte, salt og dryss med krydder etter smak. Kok på svak varme i noen minutter og fjern. Ha den tilberedte sausen i en blender og bland til den er glatt, hell over de tilberedte kjøttbollene.
Anbefalt:
Grønnsaker Som Passer Til Bakverk
Vi er vant til å bruke grønnsaker til salater, tilbehør eller hovedretter, men de egner seg også veldig godt til å lage deilige og sunne desserter. Du kan prøve å overraske dine kjære med en ny og ukjent rett som vil imponere dem. Dette kan for eksempel være en gulrotkake eller en rødbeteressert med cottage cheese eller iskrem.
Krydder Som Passer Til Kikerter
Kikerter kan tilberedes eller stekes i ovnen. Du kan legge kikerter i forskjellige supper og retter. Kikerter er også kombinert med noen belgfrukter. Ulike krydder er egnet når du bruker kikerter. Krydderne du kan bruke når du lager kikerter er:
Krydder Som Passer Til Gryte
Gryten er en tradisjonell delikatesse for bordet vårt. Du kan bruke en rekke ingredienser for å gi den en bedre smak og aroma. Den tradisjonelle gryten er laget med følgende krydder - timian, oregano, salt, paprika, sort pepper og salt.
Krydder Som Passer Til Fisk
Vi gravde oss i de tykke kokebøkene for å finne et svar på spørsmålet om hvilke krydder som best utfyller fiskens smak og aroma. Det viser seg at utenfor det tradisjonelle saltet, pepper, hvit pepper, dill og persille, egnet for smaksatt fisk er også:
Krydder Som Passer Til Skaft
Svineknoke du kan lage mat i ovnen, i en gryte, under folie, i en gryte eller kokt. Settene kan være veldig forskjellige og varierte. Du kan kombinere svineknoke med poteter, sopp, bønner, surkål, ris, gulrøtter eller erter. Du kan også lage et deilig skaft med øl eller vin.
