2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi bruker den hver dag, noen ganger uten å vite det. Det er tusenvis av sider skrevet om det, utallige ord som blir talt, det er beskrevet i bøker, det sammenlignes med gull. Salt Den er til stede i alle verdens retter, vekker smaken av produkter og er avgjørende for menneskehetens mat. Det er så vanlig i dag at vi knapt kan innse hvor dyrt og verdifullt det en gang var.
I yngre steinalder nølte menn ikke med å risikere livet for å søke det til sjøs eller under jorden. De anerkjente verdien som en vare som konserverte kjøtt, fisk, ost og skinn gjennom sin evne til å forhindre vekst av bakterier. I tillegg brukes salt ofte til å behandle sykdommer og skader.
I romertiden ble det til og med en forhandlingsbrikke, ettersom legionærer mottok den som en del av pengene sine. Faktisk, fra denne betalingen med sol kom det franske ordet for lønn salaire (sel - salt på fransk).
Sammen med sin økonomiske verdi begynte salt å bli oppfattet som et guddommelig produkt. Det ble æret som en ondskapsfull kraft og et symbol på fruktbarhet, og det var derfor det var obligatorisk i ofre.
Gjennom århundrene har det blitt enda viktigere ettersom hvert land søker en måte å bli rik gjennom beskatning og et monopol på produksjon og distribusjon. Skatt på salt (som saltavgift fra 1700-tallet) provoserte til og med opptøyer.
Fra 1800-tallet begynte bruken av salt å endres etter hvert som den ble brukt i den kjemiske industrien. I dag er anvendelsene av salt utallige - fra veibygging gjennom salting av snøveier, produksjon av eksplosiver, plast og løsningsmidler til tekstilfibre, vaskemidler og gjødsel. Den hvite diamanten er overalt.
I dag kjenner menneskeheten flere slags salt. Her er noen av dem:
Salt
Den vanligste av alle typer salt. Kokesalt er den som alle har til stede hjemme - i møllen eller i saltpannen. Kokesalt gjør at vi kan salt og smake maten.
Grovt salt
Hovedtrekket er de store krystallene, som dannes ved veldig langsom fordampning av vann. Det brukes vanligvis til saltvann i begynnelsen av tilberedningen. Det kan også tilsettes på slutten for å gi maten en knasende effekt. Du kan for eksempel tilsette litt av det på et stykke biff for å få en salt skorpe.
Blomst av salt
Det er det dyreste havet i verden, det beste som finnes. Blomst av salt (La Fleur de sel) er dannet på overflaten av saltmyrer, sammensatt av små hvite og veldig rene krystaller. Dens særegenhet er at den beholder litt fuktighet i seg selv. Blomster salt er ikke kokt, bare dryss det på maten du har tilberedt. Så du vil nyte alle smaker og crunchiness.
Smaksatt salt
Diversifiser din smak ved å salte oppvasken din med forskjellige typer salt med smak. Du kan kjøpe dem ferdige eller tilberede dem selv - urtesalt, med sitron … Alt er mulig. Det er å foretrekke å bruke grovt salt som en base. For en god balanse mellom smakene, bland en tredjedel salt og to tredjedeler aromatiske tørkede urter eller 70 g salt med 30 g krydder. Bulgarsk farget salt er en av variantene av salt med smak.
Himalaya rosa salt
Dette saltet regnes som det reneste i verden fordi det verken er jodert eller raffinert. Den rosa fargen skyldes det rike jerninnholdet. Den brukes overalt som det klassiske saltet. Det er litt saltere enn Flower of Salt, men mer enn det klassiske havsaltet.
Anbefalt:
Hvite Kirsebær - Hva Vi Trenger å Vite
Hvite kirsebær brukes til forberedelse av forskjellige søte fristelser, og du kan også lage en deilig fruktsalat med dem. De er rike på en rekke verdifulle vitaminer og mineraler for kroppen vår, og det er derfor denne frukten har et stort potensial innen vitenskapelig medisin og kosmetologi.
Derfor Bør Du Slutte å Spise Kyllingbryst Med Hvite Striper
Utvilsomt er kylling et av de mest populære kjøttene i verden. Det er akseptert av alle kulturer og er integrert i alle retter, og gir et ufattelig utvalg av deilige oppskrifter. Faktisk velger mange mennesker kylling fremfor andre typer kjøtt fordi de synes den er mindre fet og tung og derfor mye sunnere.
Hvite Kålrot
Hvite kålrot er en rotplante som tilhører familien Brassicaceae. Det vil si at det er en slektning av reddiker, kål, blomkål, pepperrot og andre planter. Denne planten kommer fra Asia, men er utbredt i mange deler av verden, inkludert Bulgaria.
De Mest Kjente Variantene Av Hvite Druer
En av de første avlingene som mennesket begynte å dyrke i gamle tider var vintreet. Slik vises de to hovedtypene av druer - hvite og røde, og forskjellige varianter av hvite og røde druer dyrkes. Det er dusinvis i dag druesorter med forskjellige smakskvaliteter, som de forskjellige merkene av hvite og røde viner er laget av.
Det Forventes Lavt Saltutbytte Fra Den Hvite Høsten
Saltprodusenter spår at avkastningen vil være rekordlav i år på grunn av dårlig vær. Dette kan føre til en liten økning i saltprisene. Den gjennomsnittlige årlige produksjonen av Burgas saltpanner er 40.000 tonn salt - i år tror jeg det ville være vanskelig å nå 10 tusen tonn med godt vær i september-oktober, når vi forventer å samle dette saltet - sier Deyan Tomov, som er sjef teknolog av Black Sea saltpanner - Burgas foran Nova TV.
