2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Spanjolene er de største forbrukerne av fisk og sjømat i hele Europa. Skipene deres krysser nesten alle de nærliggende havene og Atlanterhavet, og når til og med de afrikanske farvannene. Det er ikke tilfeldig at Galicia etter 1700-tallet ble et fiskesenter i Europa. Tusenvis av spanjoler fra hele landet bosatte seg der og bestemte seg for å prøve lykken med fiske. Konsekvensen av dette er byggingen av havnen i Vigo, som fortsatt er blant de mest overfylte i verden i dag.
Gitt alt som er blitt sagt så langt, er det ikke overraskende at de spanske oppskriftene på matlaging av fiskeretter er utallige. En ekte klassiker er imidlertid suppen laget av torsk, som konsumeres i alle deler av Spania.
Spansk torskesuppe med poteter
Nødvendige produkter for 4 personer: 600 g torsk, 6 poteter, 2 ts. rød pepper, 6 ss. olivenolje, 6 skiver foreldet brød, salt og pepper etter smak, noen persikerkvister
Fremstillingsmetode: Vask fisken godt, legg den i en kjele og hell kaldt vann over den. Den får stå i fartøyet i 24 timer, og hver 7. time blir vannet kastet og erstattet med et nytt, men fortsatt kaldt. Etter den tildelte tiden overføres fisken til en ren beholder, fylles på igjen med vann og kokes. Når den er klar, blir den fjernet fra potten, utbenet og huden fjernet.
Fiskekraften filtreres, men kastes ikke. Tilsett de skrelte potetene i terninger og kok til de er myke. Når de er klare tilsettes torsken, som også er kuttet i biter, i potetene. Rød pepper, salt og pepper etter smak tilsettes fiskesuppen etter smak.
Separat, brødskiver kuttet i terninger og stek til de er gyldne i olivenolje. Hvis du ikke er interessert i å steke, kan du helle dem i en bolle med olivenolje, blande dem godt og bake dem i ovnen. Uansett hvilket alternativ du velger, er det bra for de ferdige brødene å ligge en stund på kjøkkenpapir for å renne av.
Klar Spansk fiskesuppe hell i boller, tilsett krutonger og dryss hver porsjon med persille.
Anbefalt:
Slik Tilberedes En Tradisjonell Japansk And
japansk mat er kjent ikke bare for raffinement, men også for sin følelse av å kombinere forskjellige asiatiske krydder, sauser og smaker. Sammen med sushi, som allerede har erobret hele verden, kan den tilby en rekke andre retter du kan tilberede hjemme.
Tre Deilige Og Enkle Oppskrifter På Fiskesuppe
Vanligvis når man tenker på hva man skal spise når man er på ferie på sjøen, kommer man til den konklusjonen at det ikke er noe mer passende enn fisk. Og hva kan være bedre enn en deilig fiskesuppe eller fiskekremssuppe? For dette formålet er det imidlertid ikke nødvendig å være til sjøs, for du kan alltid tilberede fiskesuppe hjemme.
Hemmeligheten Bak Deilig Fiskesuppe
Fiskesuppe, fiskesuppe, fiskesuppe - uansett hva du kaller det, husker alle at dette er en fantastisk sjømat-duftende buljong. Selvfølgelig lages fiskesuppe også av elvefisk, og selv om du ikke er den beste husmor, kan du ikke gå galt med å lage suppen.
Tradisjonell Indisk Mat
De tre hovedprodukt i indiansk mat er mais, gresskar og bønner, men vilt, bær, vill ris og andre er også mye brukt. Avhengig av hvor stammen kommer fra, avhenger også maten de spiser. Landbruk og jordbruk sammen med jakt er det viktigste levebrødet for Indere og mat som de la på bordet, kom alltid fra bakken.
Sbiten - En Tradisjonell Russisk Vinterdrink
Sbiten er en tradisjonell vinterdrink med honning, populær i Russland, og dateres tilbake til 1100-tallet. På 1800-tallet gikk interessen for den ned på grunn av te og kaffe, men i dag er interessen for denne eldgamle drinken tilbake. Like Mead Sbiten er en drink laget av honning, vann, krydder og syltetøy.