Sbiten - En Tradisjonell Russisk Vinterdrink

Innholdsfortegnelse:

Video: Sbiten - En Tradisjonell Russisk Vinterdrink

Video: Sbiten - En Tradisjonell Russisk Vinterdrink
Video: Sbiten A Russian Winter Drink 2024, September
Sbiten - En Tradisjonell Russisk Vinterdrink
Sbiten - En Tradisjonell Russisk Vinterdrink
Anonim

Sbiten er en tradisjonell vinterdrink med honning, populær i Russland, og dateres tilbake til 1100-tallet. På 1800-tallet gikk interessen for den ned på grunn av te og kaffe, men i dag er interessen for denne eldgamle drinken tilbake.

Like Mead Sbiten er en drink laget av honning, vann, krydder og syltetøy. Sbiten være alkoholiker ved å tilsette vin eller alkoholfri. Nøkkelen er honning og krydder av høy kvalitet.

Som forventet avhenger forholdet mellom disse ingrediensene av familien som lager drikken. Noen tilfører rødvin, vodka eller konjakk til hovedingrediensene for å gjøre drinken sterkere.

Det er mange oppskrifter på Sbiten. Forholdet mellom syltetøy i denne oppskriften er høyere enn honning, mens du i andre oppskrifter finner opptil 2 kopper honning og bare 2 ss syltetøy.

Ingredienser:

Sbiten
Sbiten

1/2 kopp honning

1 ss nellik

3 kanelstenger

1 ts ingefær

450 g bjørnebærsyltetøy

10 1/4 glass vann (eller rødvin)

1/4 ts muskat

1 mynteblad (valgfritt)

2 tørkede paprika (valgfritt)

Fremstillingsmetode:

I en middels gryte, kombiner honning, nellik, kanel, ingefær, bjørnebærsyltetøy, vann eller vin, muskatnøtt, mynte og paprika hvis du bruker. Varm opp på middels varme, omrør ofte til honning og syltetøy er helt oppløst. Fjern fra varmen.

La drikken nå romtemperatur. Klem væsken gjennom osteklut, press faststoffet og overfør til en lufttett beholder eller flaske. En 750 ml flaske skal være tilstrekkelig. Oppbevares i kjøleskap.

Anbefalt: