2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I Vietnam, i tillegg til hundekjøtt, har kattekjøtt nylig blitt en delikatesse, opplyser AFP. I følge lederen av en restaurant i byen Hanoi - Til Van Dung, bestiller mange mennesker kattkjøtt fordi det er noe nytt og annerledes, og de er nysgjerrige på å prøve smaken.
Kokkene forklarer teknologien for matlaging av kjøtt, men deler også at det ikke er så mye etterspurt som hundekjøtt, som er veldig populært og konsumert i Kina.
Ifølge de fleste vietnamesere kan spising av kattkjøtt gi dem lykke til, spesielt hvis de konsumeres i begynnelsen av månemåneden.
Tradisjonen tilsier at hundekjøtt skal konsumeres på slutten av månemåneden. Ifølge folk som har prøvd både katt- og hundekjøtt, er de to vietnamesiske delikatessene veldig forskjellige i smak.
Faktisk er kattekjøtt forbudt for konsum i Vietnam, og formålet med forbudet er å bevare katter, som er så verdifulle for å jakte på mus.
Restauranten forklarer at de faktisk ikke har noen problemer med myndighetene, og det er dager da mer enn hundre kunder bestiller uvanlig kjøtt i restauranten.
Restauranten forsyner katten fra produsenter og leverandører som tilbyr kjøtt uten tilsynelatende opprinnelse, forutsatt at kjøttet kommer fra Thailand eller Laos.
Det er veldig sjelden å finne en katt på gatene i Hanoi - dyreeiere holder dem hjemme fordi kjøttet har vært veldig etterspurt i det siste.
Tradisjonelt i Vietnam spiser lokalbefolkningen kjæledyr - noe som i andre land mildt sagt er tabu. Mange faktorer forklarer denne rare kulinariske funksjonen, men hovedårsaken er de lange krigene og mangel på mat da.
Mesterkokk Ngoc Tien holder en katt hjemme og hevder at når dyret er stort nok, vil han lage det. Markedsprisen på en fet katt varierte fra $ 50 til $ 70, rapporterte Time magazine.
Kokken forklarer at tradisjonen i Vietnam er å drepe eldre katter og erstatte dem med yngre. Noen bønder bestemmer seg for å selge den i stedet for å lage den. Kokken hevder også at kattekjøtt er en større delikatesse enn hundekjøtt i Vietnam fordi det er mer ømt.
En eier av en annen restaurant klaget over at nylig alle kattene som jaget musene på kjøkkenet, hadde forsvunnet.
Det er selvfølgelig eiere som passer på dyrene sine uten å ville selge eller lage mat over tid. De fleste av dem er bekymret for sine firbente venner fordi denne typen retter blir mer og mer populære.
Anbefalt:
Transfett Har Blitt Forbudt I USA. Og Det Har Vi?
Skaden av transfett har lenge vært snakket om. De konstante forsøkene på å forhindre at dette problemet ble offentliggjort, har ikke lyktes. Den amerikanske mat- og medisinadministrasjonen ga nylig ut en uttalelse om at transfett ikke er helseskadelig.
Importerte Tomater Har Blitt Billigere
Statskommisjonen for varebørser og markeder kunngjorde at indeksen for engros matvarepriser har vært den samme, men for noen matvarer er det en verdiendring. I den første uken i februar forble Institusjonsindeksen på 1468 poeng. Prisen på klimagurker fortsetter å være 3,30 BGN per kilo, mens importerte agurker derimot viser en liten økning på 5,9%, siden prisen har nådd 2,70 BGN per kilo.
Pepperdiet Har Blitt En Hit! Spis Og Gå Ned I Vekt
Svart pepper er et av de mest elskede og ofte brukte krydderne både hjemme og i utlandet. Det viser seg imidlertid at hun er en av de beste vennene til den svake kroppen. Eksotiske og rå vektkorrigeringsmetoder som strenge dietter er ikke bra for kroppen vår og organismen.
Har Veganisme Blitt En Kjepphest?
Veganisme har for lengst vokst til noe mer enn en livsstil. Takket være en rekke kjendiser har "veganism" -bevegelsen, som for to tiår siden var langt fra vegetarisme, blitt moteriktig i dag. Mange mener at fenomenet vegetarisme er en oppspinn av den moderne verden.
Tomater Og Poteter Har Blitt Dyrere, Salater Har Blitt Billigere
Det er en nedgang i prisene på egg og ferske grønne salater etter påskeferien, ifølge Statskommisjonen for handelsbørs og marked. Det er to objektive grunner til dette - på den ene siden våknet de fleste detaljhandelskjedene med store usolgte mengder av disse produktene, noe som tvang dem til å senke prisene slik at de kunne selge dem før utløpsdatoen.
