Syv Fryktelig Deilige Delikatesser

Innholdsfortegnelse:

Video: Syv Fryktelig Deilige Delikatesser

Video: Syv Fryktelig Deilige Delikatesser
Video: Eda delikatesser 2024, November
Syv Fryktelig Deilige Delikatesser
Syv Fryktelig Deilige Delikatesser
Anonim

Noen elsker magen - et faktum. Og mens elskere av kokt biffmage og krydret med mye hvitløk svelger med glede skje etter skje suppe, ser andre motbydelig bort og bestiller stekte egg på fjær (forstå egg på øynene).

Sannheten er at det som noen synes er velsmakende, kan forårsake alvorlig kvalme hos uskyldige tilskuere. Du tror kanskje at gelé svinekjøtt med svin ben og ører er det styggeste synet i verden, men det er bare fordi du aldri har prøvd noen av følgende "delikatesser".

Balut (Filippinene)

Balut
Balut

Forslaget vårt om en utsøkt forrett kommer fra Filippinene og heter Balut. "Delikatessen" er befruktede andegg. De utsøkte restaurantene på øya serverer andembryoene nøyaktig på den 17. dagen etter befruktning, da den lille andungen fremdeles ikke har formede klør, bein, nebb eller fjær.

Balutaene kokes løst og serveres sammen med skjellene. Det forventes at du vil stikke hull i skallet, drikke juice og deretter nyte andembryoet.

Blodsuppe (Vietnam)

De kaller henne Tiet Khan og regnes som en tradisjonell vietnamesisk rett. Er du klar til å lagre de nødvendige produktene? Alt du trenger er kyllinghirse, mye andeblod, peanøtter og urter. Og ikke glem - kjølig før servering, så blodet blir gelert og … Vær søt.

Escamoli (Mexico)

Escamoli
Escamoli

Du elsker mer krydret mat og er gal på nachos. Hvorfor ikke prøve escamores? Escamols ser ut som vanlige hvite bønner med en mild smak som minner utrolig om smør. Faktisk er de eggene til en "stor svart lipomet-maur" og regnes som en stor delikatesse i aztekernes land.

Lutfisk (Skandinavia)

Forskjeller i nasjonale retter er vanligvis knyttet til prosessene for varmebehandling og krydder som brukes i retten. Glem paprika, vikingene setter fisken direkte i lut.

Lutfisk er tilberedt av tørket hvit fisk (torsk), som suges suksessivt i vann, lut og deretter igjen i vann til den får utseendet til en gelé av ubestemt farge. Serveres med et pynt etter eget valg.

Stekt tarantula (Kambodsja)

Folk som ikke liker sjømatspesialiteter kan bestille en godt stekt tarantula. Stekte gigantiske giftige edderkopper er en favoritt blant kambodjere. Krypdyrene, på størrelse med en menneskelig håndflate, rulles i en blanding av mel og hvitløk og stekes i veldig varmt fett til de er sprøe.

Kazu Martsu
Kazu Martsu

De modigste turistene spiser bena og overkroppen, som er hyggelig knasende. Lokalbefolkningen spiser vanligvis hele tarantulaen, sammen med mage og egg.

Casu Marzu (Italia)

La oss avslutte lunsjen med utsøkt italiensk ost og et glass vin. Sørg for å prøve Kazu Martsu-osten. Den er laget av sauemelk, som blir liggende utendørs under gjæringsprosessen, slik at fluene kan lande på den og legge eggene i den.

Den lagres deretter på et kjølig sted og lagres til de nylig klekkede larvene klarer å komme seg gjennom kaken, noe som gir den en unik smak og aroma. Hvordan vet du at Kazu Marzu-ost er fersk? Veldig enkelt - larvene beveger seg fortsatt.

Anbefalt: