Hva Er En Nal Og Hvordan Lages Den?

Video: Hva Er En Nal Og Hvordan Lages Den?

Video: Hva Er En Nal Og Hvordan Lages Den?
Video: Влад А4 и Директор против СИРЕНОГОЛОВОГО 2024, November
Hva Er En Nal Og Hvordan Lages Den?
Hva Er En Nal Og Hvordan Lages Den?
Anonim

Nalen enkelt sagt, det er gresskar syltetøy. Det er av typisk lokal opprinnelse fra Sør-Bulgaria. Det er også kjent som honningdugg eller kitt. Rachel ble også forberedt av bestemødrene våre, men i dag er denne deilige søte fristelsen litt glemt.

For å tilberede en nal hjemme, trenger vi gresskar, kalkoppløsning, sukkersirup, sitronsyre, indrishe.

Ta et godt modent gresskar, skrell det og skjær det i små biter.

Gresskarbitene dyppes i en kalkoppløsning, som er laget ved å blande fem liter vann og 150 gram slakket kalk. Oppløsningen omrøres og får deretter stå for å la kalk sette seg.

Den klare delen av løsningen filtreres og gresskarbitene blir dynket i den

Kalkløsningen skal dekke gresskaret, og det skal stå i minst to timer. På denne måten strammes gresskaret og sprekker ikke.

Deretter tilberedes sukkersirup av en liter vann og to kilo sukker.

Gresskarbitene vaskes veldig godt og blir deretter kokt i sukkersirupen. Syltetøyet kokes til sirupen tykner.

Rett før du tar den av varmen, tilsett litt sitronsyre og noen duftende indrisheblad.

Distribuer i tørre og rene glass mens den fremdeles er varm. Lukk glassene godt og snu dem opp ned.

Anbefalt: