2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ifølge departementet for landbruk og mat hver sjette klump ost, som er produsert i vårt land i år, har tilsatt hydrogenert fett. Samtidig har 30 bulgarske selskaper offisielt innrømmet at de bruker denne typen fett i maten de produserer.
Enhver forbruker som nøye leser etikettene på varene i butikken, merker at informasjonen i dem blir stadig knappere. Vi kan bare gjette hvor mange flere produsenter som ikke nevner nøyaktig hva de legger i produktene sine, siden innskriften vegetabilsk fett ofte erstatter hydrogenert.
De kaller denne typen fett for den moderne morderen. Hydrogenert fett fortjener et lignende navn. Det er faktisk et produkt som er beriket med hydrogenatomer kunstig. På denne måten blir det flytende fettet solid og innebygd i maten, noe som gir dem tettheten og strukturen som forbrukerne ser etter.
Imidlertid øker det hydrogenerte fettet dårlig kolesterol på bekostning av det gode og fører til en økning i blodtrykket, forårsaker hjertesykdom og blir pekt ut som den viktigste skyldige for de hyppige hjerneslag og hjerteinfarkt.
Som hydrogenert fett brukes det oftest palmeolje i osten. Det er en viktig ressurs i næringsmiddelindustrien, spesielt i hurtigmatrestauranter, men finner også sin plass i produksjon av brød, meieriprodukter, sjokolade, konfekt, smør og margarin, frokostblandinger og mer.
Bruken av palmeolje i produksjonen av meieriprodukter, hovedsakelig ost i vårt land, har økt i år sammenlignet med i fjor. Osten med palmeolje dukker opp imitasjonsprodukt av ekte ost. Toppen av tilbudet av imitasjonsprodukter er i sommermånedene, når det er turistsesongen og behovet for mer mat på markedet øker.
Denne typen produksjon finner sitt marked hovedsakelig i små byer og landsbyer. Det skyldes den lave kjøpekraften til folket. I følge produsenter og markedsobservatører er det ingen mulighet for å forby denne typen produksjon. Det markedsføres på restauranter og hoteller som tilbyr service med alt inkludert.
Hydrogenert fett brukes hovedsakelig til produksjon av matvarer med pulverisert melk, som er billig i motsetning til rå melk. Produsentene advarer om at ost under BGN 6 per kilo og gulost under BGN 10 må ha tilsatt palmefett. Under inspeksjonene ble det funnet at produsentene ofte ikke legger en påskrift om at produktet er imitert.
Anbefalt:
Vekttap Med Palmeolje
I økende grad har begrepet nesten alle dietter de siste 40 årene gjennomgått endringer i inntaket av fett og oljer. I utviklingsland fortrenger forbruket av vegetabilsk fett det av animalsk fett på grunn av en rekke argumenter angående sunn ernæring og kosthold.
Palmeolje I Stedet For Melk I Produkter Med Alt Inkludert
Palmeolje, ikke ekte melk, tilbys oss i meieriprodukter under tjenesten All inclusive. Dette advarer de fleste av de lokale hotellene og de fleste restaurantene. Signal for etterligningene av melk, ost og gulost ble gitt av melkeprosessorer i landet på et møte med landbruksminister Desislava Taneva, rapporterer TV7.
Osten Med Palmeolje - Igjen På Et Eget Stativ
I slutten av mars opphevet et tre-medlemspanel fra Supreme Administrative Court (SAC) en forordning om produksjon av meieriprodukter som ble kritisert av mange melkeprosessorer og melkeprodusenter. I følge hans avgjørelse ble det naturlige kravet frafalt meieriprodukter og å imitere "
Nok En Skandale! Falske Oster Med Palmeolje Har Flommet Over Markedet
Under en aksjon fra Active Consumers ble det slått fast at 9 av ostemerkene på de bulgarske markedene brukte palmeolje eller pulverisert melk. Ytterligere 27 merker har oppdaget en ny svindel - tilsetningen av enzymet transbutaminase. Nyheten ble kunngjort av styrelederen i Active Consumers Association, Bogomil Nikolov, som uttalte at han ville gi testresultatene til Forbrukervernkommisjonen.
Menneskespråk Har Også En Sjette Sans
Menneskespråket har også en sjette sans, og i tillegg til smaken av søtt, surt, salt, bittert og krydret, kan det også skille smaken av karbohydrater, fant en studie fra New Zealand. Resultatene viser hvorfor mat som er rikere på karbohydrater, er bedre for mennesker enn diettmat.
