2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Enten du er offisiell gjest eller er blant de som er invitert til en festlig lunsj eller bedriftsmiddag, vil det absolutt være nyttig for deg å være klar over tillatt oppførsel i henhold til offentlig etikette og protokoll.
- Når du er gjest på en formell middag, ikke endre stedet du er tildelt av vertene. De har absolutt gjort store anstrengelser for å ordne gjestene etter riktig merke, slik at de som sitter i nærheten har felles samtaleemner;
- Det forventes at du snakker med folk som sitter på begge sider av deg. Du har kanskje kommet med en kollega, venn eller familiemedlem, men det betyr ikke bare å kontakte dem;
- Hvis du er på en restaurant, ikke begynn å spise før de har servert alle gjestene ved bordet ditt. Hvis du er på en formell middag, vent til verten begynner å spise først, med mindre han selv insisterer på noe annet;
- Ikke ta med personlige eiendeler, kosmetikk, medisiner og tilbehør på bordet. Selv om du må ta medisiner rett før et måltid, gjør det på en mest mulig diskret måte;
- Ikke fest sminke på bordet, selv ikke i selskap med kjære;
- Ikke legg elektroniske enheter, datamaskiner, telefoner på bordet, la dem ligge i vesken eller klærne. I tilfelle en nødanrop, ta ut håndsettet uten å se på displayet, svar diskret og forklar at du ikke kan snakke for øyeblikket, og du vil ringe senere. Beklag deretter folket rundt deg. Ikke la andre tenke at den som ringer er viktigere enn dem;
- Ikke tilby maten din til andre, og ikke prøv deres;
- Ikke strekk deg over bordet hvis du vil ha noe vekk fra deg. Be i stedet med en målt gest eller med lav stemme at noen skal gi den til deg;
Foto: ANONYM
- Bestillingsrekkefølgen i henhold til etiketten har utviklet seg gjennom årene. Spørsmålet om damer skal bestille først er ikke lenger på dagsorden. Til dags dato har de som er de første som er klare med sitt valg, en fordel. På denne måten gir de resten mer tid til å gå gjennom menyen;
- Når man betaler regningen har heller ikke skillet mellom kjønn spilt en rolle på lenge. Tidligere har de kanskje gitt damene en meny uten priser, men i dag kan regningen tas av personen som sendte invitasjonen.
Her er noen instruksjoner som de fleste fagfolk er heldige nok til å studere på spesialiserte skoler:
APPARATER
Instrumentene må ordnes i den rekkefølgen de skal brukes i. Start fra det ytterste og gå videre til de andre i retning av platen. Kniver og skjeer er til høyre og gafler til venstre.
Som regel holdes kniven av den delen av håndtaket som er ved siden av bladet. Det eneste unntaket er fiskekniven, som oppfører seg som en blyant.
AMERIKANSK KOSE
Den såkalte amerikanske metoden er allerede mye brukt i mange land og regnes ikke som et tegn på dårlig smak. Når de kutter mat, holder amerikanerne en gaffel i venstre hånd og en kniv i høyre side, og lar deretter kniven være på toppen av tallerkenen og beveger gaffelen i høyre hånd for enkelhets skyld.
Hvis de må forlate kjøkkenutstyret, for eksempel å drikke fra koppen, må gaffelen og kniven plasseres på høyre side av platen slik at det er avstand mellom dem.
Når måltidet er over, plasser kjøkkenutstyret tett sammen på høyre side av tallerkenen. Hvis vi forestiller oss at platen er en klokke, vil den øvre delen av redskapene peke i ti timer og håndtakene peke i åtte timer.
EUROPEISK SPISE
Europeere kutter mat som amerikanere, men spiser med venstre hånd. Det er ikke nødvendig å forlate gaffelen og kniven etter hver bit, men det bør gjøres når han vil ta en annen ting, eller hvis han vil drikke fra glasset sitt.
For å vise at de ikke er ferdig med å spise, krysser europeerne gaffelen og kniven, og for å vise at de har spist, forlater de kjøkkenutstyret på samme måte som amerikanerne, med den forskjellen at gaffelen er skrudd ned - med tenner til platen.
BRILLER
Foto: ANONYM
Koppene er plassert på høyre side av platen, og i likhet med kjøkkenutstyret er de ordnet i den rekkefølgen de skal brukes i. I tilfeller der feiringen begynner med en tale, etter eller under hvilken ristet brød og ristet brød skal heves, ligger glasset champagne eller hvitvin nærmest tallerkenen, fordi det forventes å starte med det. Rødvinsglasset er like bak hvitvinsglasset. Vannglasset er plassert bak vinglassene og er større enn dem. Det er et annet alternativ for champagneglasset - det bør ligge bak de tre andre hvis champagnen er beregnet til dessert.
Når det gjelder hvordan glassene holdes, anbefaler eksperter deg å holde vinglassene ved avføringen, for ellers vil du endre temperaturen på vinen, og dermed dens smak. Dette gjelder ikke vannkoppen - du skal ikke holde den ved stolen, men ved den nedre delen, rett over den.
Hvis du ikke vil få servert noe av drinken, må du ikke snu glasset, men bruk den kjente gesten for å legge hånden over det og nekt servicepersonalet - bartender, servitør, servicemedarbeider, servering.
Selv om neste gest også er populært kjent fra filmene, er en manifestasjon av dårlig smak å trykke metall- eller rustfritt stålredskaper på glassene for å tiltrekke seg oppmerksomhet.
Bordetikette og sosial protokoll bør ikke overses, da de i stor grad påvirker vår prestasjon i samfunnet.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Fersk Tunfisk
Fersk tunfisk kan tilberedes på forskjellige måter. Det er ikke veldig vanlig, men det er fortsatt interessante oppskrifter med det. Vi kan tilberede den på grillen, stekt, grillpanne, i ovnen, i salater og med forskjellige sauser og marinader.
Kulinarisk Etikette: Hva Slags Alkohol Går Med And?
Andekjøtt , selv om den ikke er så populær som kylling, er tradisjonell for det bulgarske bordet. Stekt eller stuet, kanskje grillet, er dette kjøttet verdig den mest sofistikerte restauranten eller kjenneren av kulinariske fristelser. Selv om andekjøtt oppleves som hvitt, er det mye mørkere og fetere enn kylling eller kalkun.
Etikette For Servering Og Inntak Av Hvitvin
Vin er en del av verdens- og bulgarsk liv og er ofte til stede ved vårt bord. De færreste av oss er klar over etiketten og hvordan vi skal drikke vin, servere vin. Dette er en drink som gir glede, den slukker ikke tørsten og drikkes ikke i mengder - den blir fortært for å gi glede til sansene.
Etikette For Servering Og Inntak Av Rødvin
Det er ikke noe mer avslappende og avslappende enn et glass rødvin etter en lang og hard dag og en god bok i den andre hånden. Du vil få en god hvile, selv i bare to timer, og du vil glemme vanlige arbeidsproblemer. Men for å nyte vin fullt ut, er det godt å vite hva etiketten er for inntak av rødvin.
Kok Som En Ekte Kokk Med Råd Fra NOVA Katherine
NYTT Catering har et fantastisk team av kokker og ekspertkokker. Her er noen av deres matlagingstips og triks: Nyttige matlagingstips og anbefalinger fra det kulinariske teamet til NOVA Catering: Når du tilbereder med cottage cheese, vær forsiktig med tilsetning av salt - salt fukter ostemassen kraftig.
