2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tarator er en av de mest foretrukne rettene til sommerbordet vårt. Et raskt, lett og velsmakende måltid som gir oss energi hele dagen.
For oss i dag er det en klassiker for sommerlunsjer og middager, men har du noen gang lurt på hvem og når den ble oppfunnet denne retten, og om den har gjennomgått endringer og variasjoner opp gjennom årene og i forskjellige land der den tilberedes og tilbys.
Hvis du bestemmer deg for å stole på ordbøker og se etter selve betydningen av ordet tarator, vil du se at i ordboken er forklaringen: "Kind of cold suppe of fortynnet yoghurt med agurker, hvitløk, eddik, etc.", og Dictionary of the Bulgarian language av Naiden Gerov forklarer. ordet tarator som "kald agurksuppe, hvitløk, valnøtter og eddik."
Opprinnelsen til ordet er persisk-tyrkisk, ettersom i henhold til originale oppskrifter i Midtøsten ble tahinisaus brukt i tilberedningen, og i Tyrkia endrer de oppskriften, og i stedet for tahini knuses de valnøtter i taratorboller. Dette er hovedårsaken til å tro at bulgarerne lånte oppskriften fra nabolandet Tyrkia.
Før 1944 ble kald, sur suppe med agurker og valnøtter ansett som tarator i Bulgaria, og surheten kom ikke fra yoghurt, men fra vanlig vann oppløst i eddik. Det var først i 1956 at en oppskrift som lignet mye, dukket opp i The Book of the Housewife dagens tarator og det er siden da flere har smakt denne retten som allerede er tilberedt med yoghurt.
I dag gjør mesterkokker interessante forsøk på å endre og gjøre oppskriften mer interessant, så hvis du ikke er tradisjonalist, kan du søke på Internett etter innovative ideer knyttet til tarator, og du vil sannsynligvis bli overrasket over tolkningene om dette emnet.
Klassikeren har imidlertid hundrevis av tilhengere og forblir alltid blant de mest etterspurte matvarene i sommervarmen. Imidlertid er det ikke så mange retter du kan tilberede på 10 minutter, med noen få billige og rimelige produkter, men å nyte dem hele dagen eller mer presist gjennom hele sommersesongen.
Anbefalt:
Hva Du Skal Spise Når Du Kaster Opp
I tilfelle oppkast anbefales det å ikke konsumere tung og fettete mat. Noen eksperter anbefaler til og med ikke å konsumere noe i minst 7-8 timer. Men hvis du ikke kan stå uten å spise, anbefaler eksperter å konsumere tørre produkter - rusks, kringler, kjeks uten egg.
Er Fisken Vi Legger På Bordet Vårt Farlig?
Fiskeretter er blant de mest delikate og elskede rettene som vi legger på bordet minst en gang i uken på anbefaling av ernæringsfysiologer. Men kan det vise seg at fisken vi spiser med en slik glede er skadelig for helsen vår? Den moderne livsstilen setter sitt alvorlige preg på fisk.
Klonet Kjøtt På Bordet Vårt Uten å Vite
Klonet kjøtt har lenge vært på bordet for innbyggerne i europeiske land. Dette sjokkerende faktum ble avslørt av den tyske publikasjonen Deutsche Welle. Avisens undersøkelse viser at Europa har importert sædceller, egg og til og med melk fra klonede dyr i årevis.
Hvorfor Fyller Vi Opp? Her Er Noen Feil Når Du Velger Mat For Vekttap
Noen ganger i vår søken etter å gå ned i vekt og begynne å leve en sunn livsstil, når vi etter en rekke produkter som skal hjelpe oss i kampen mot vekt. Vi nærmer oss kaotisk og spiser alt som for eksempel noen har anbefalt oss, eller vi har lest i et magasin.
Her Er Hva Som Vil Skje Med Deg Når Du Gir Opp Sukker
Først er det nødvendig å bringe litt klarhet i hva som menes med ordene ekskludering av sukker fra dietten. Selvfølgelig kan ikke alle søtsaker utelukkes fullstendig - sukker er en del av disse produktene. En annen spesiell diett er nødvendig, som ikke ville være bra for helsen i det hele tatt.
