2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Blant de mest populære måtene å skjære produkter på, som har blitt navnene på retter, er den franske hjørnet. Grønnsakene kuttes i små terninger, slik at huden og frøene er helt fraværende.
Den vanligste versjonen av concasse er laget av tomater og paprika. Concasse serveres som tilbehør til varme og kalde retter og kombineres med forskjellige typer hors d'oeuvres.
For å lage en konkasse, vask tomatene, kors på toppen og hell kokende vann. Skrell en squash, rasp den og skjær den i fire biter. Fjern frøene. Skjær tomatene i små terninger.
Vask selleri og skjær også i små terninger. Gjør det samme med rød pepper. Hakk to eller tre fedd hvitløk, bland alt i en bolle og tilsett en spiseskje olivenolje og krydder etter smak.
Rå er en måte å kutte rå grønnsaker i ikke veldig store like biter. For tiden er krudi et populært navn for rå grønnsaker som serveres med krydret sauser.
Råolje er spesielt populært i Frankrike. Tartar er også en måte å kutte produkter på, som har blitt et navn. Dette er navnet på produkter som er veldig finhakket og krydret med en krydret saus.
Derav navnet på tartarsausen - majones blandes med sylteagurk, grønne krydder og løk, finhakket. Det er også en tallerken som kalles tartar.
Den er laget av rått kjøttdeig, tilsett rå egg og krydder. Dette var en gang favorittretten til de tatariske stammene. Jamon kalles spansk røkt kjøtt.
Smaken avhenger mye av måten den blir kuttet på. Prosessen med å kutte seg selv er en hel kunst som krever fra mesteren ikke bare en vane, men også et kall for den delikate prosessen.
I Spania er det til og med et slikt yrke - cortador, som er veldig prestisjefylt, og profesjonelle skinkeskjærere jobber mest i dyre butikker og restauranter.
For å kjenne smaken av skinke, må den skjæres i tynne, rette biter. Dette gjøres på et spesielt tre stativ - hamonera, og serveres med tørr rødvin. I Spania regnes skinke som et symbol på overflod og er blant de mest ettertraktede gavene.
Anbefalt:
Deilige Forretter Med Skinke
Med skinke og mye fantasi kan du tilberede veldig smakfulle forretter. En hors d'oeuvre med butterdeig er lett å lage og veldig lett og velsmakende. Du trenger en halv kilo butterdeig, 200 gram skinke, 1 egg. Tine butterdeigen, rull den lett ut for å gjøre den tynnere, og skjær den i firkanter.
Skinke
Skinke er en av kjøttproduktene som er verdensberømte. Med tradisjonelle europeiske røtter er skinke vanligvis et produkt laget av tørket svinekjøtt - bak eller foran, samt vilt. I dag derimot skinke er produsert i et bredt spekter av uknust eller grovstrimlet svinekjøtt eller skulder, noen ganger med bein, men i de fleste tilfeller uten.
Slik Lages Skinke I Spania
Spansk skinke, kalt Jamon, er en nasjonal delikatesse for Spania, men også for mange andre land. Den er tilberedt av spesielle griseraser, og avhengig av rase og kosthold, er den delt inn i to typer - Iberico og Serrano. Denne delikatessen tilbys i nesten alle gode restauranter.
Minus 50 Kg Med Omelett Og Skinke
En mann fra Tyskland klarte å gå ned 50 kg med et deilig kosthold. Kai Schönewerk oppnådde dette ved å spise en deilig frokost med skinke og omelett. Den 38 år gamle journalisten fikk 50 kg på 10 år med å jobbe foran en datamaskin og et stillesittende liv.
Potetstivelse øker Volumet Av Den Innfødte Skinke
I skinke, som tilbys i vårt land, potetstappe og potetmos. Dermed øker volumet av delikatessen, og prisen per kilo endres ikke, rapporterer Telegraph. En kvinne fra Sofia sendte et signal til dagbladet og sa at hun ble veldig overrasket da hun leste på skinken som hun kjøpte, at den inneholdt potetstivelse.