2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kaffir lime blader er en viktig ingrediens i thailandsk mat så vel som i andre retter i Sørøst-Asia. De er sannsynligvis et av de mest duftende krydderne og er et flott tillegg til mange supper, karriretter, pommes frites og hva ikke. De tykke bladene er mørkegrønne og blanke på den ene siden og bleke og porøse på den andre.
Kaffir lime blader de er ikke de samme som vanlig kalk. Fruktene i seg selv er veldig bitre med ujevn hud. I Thailand konsumeres de ikke, men brukes hovedsakelig i produksjonen av rengjøringsmidler for husholdninger.
Bladene er veldig duftende og kan konsumeres hvis de er kokte eller veldig tynne i skiver. De er "timeglass" formede "doble" blader, noe som betyr at de splittes til slutt. De kan kjøpes friske, frosne eller tørket.
Merk at tørre blader ikke er like duftende som friske eller frosne. En pakke med ferske blader vil vare et år eller mer hvis den er frossen godt. Ta en eller to blader når du trenger dem, pakk deretter resten og sett dem tilbake i fryseren til neste gang.
Matlaging med kaffir lime blader
Du kan godta blader av Kafir kalk som den asiatiske ekvivalenten av laurbærblad. De kan tilsettes hele oppvasken din, og kan også kuttes i veldig tynne strimler og tilsettes sammen med andre krydder eller brukes som pålegg for mange oppskrifter.
Den beste måten å forberede dem på er å kutte dem veldig tynt (i biter) med en saks, og kaste den sentrale stammen (venen). Frosne blader kan brukes umiddelbart, eller skylles kort under varmt vann for å tine og fjerne aromaen.
Mange thailandske oppskrifter inneholder disse bladene som en nøkkelingrediens, som kylling, karri, kylling med ris og thailandske blåskjell. Hvis en oppskrift krever blomsterstand blader og du finner dem ikke erstatt dem med en annen ingrediens - hopp over dem. Det er ingen erstatning for denne unike smaken som blir gitt til parabolen kaffir lime blader.
Anbefalt:
Mango Blader: Den Uventede Naturlige Rikdommen Som Kurerer En Haug Med Sykdommer
Vi elsker alle mango. Men hva sier du for bladene ham? Det er ingen tvil om at mango har mange helsemessige fordeler. Men hvor mange av oss er klar over de gunstige effektene av mangoblad ? Disse bladene er rike på vitamin C, B og A.
Papaya Blader - Hvordan Du Bruker Dem
Papaya er en eksotisk, smakfull og nyttig frukt, kjent for alle for sitt høye innhold av vitaminer, mineraler og antioksidanter som hjelper menneskekroppen. Men det nysgjerrige her er at knapt mange er kjent med egenskapene til papaya-treblader , som også har en gunstig effekt på kroppen på grunn av deres høye innhold av næringsstoffer.
Tørket Svart Lime - Hvordan Lage Og Hvor Du Skal Bruke
Tørket svart kalk er liten, ca 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farge varierer fra gulbrun til mørk brun, noen ganger ser den nesten svart ut. Det er derfor produktet er såkalt. Innsiden er tørket, mørkbrun-svart, sprø og skjellete.
Hvordan Lage Nøtter Med Krydder
Det mest verdifulle og viktigste i matlaging er fantasi. Hver husmor med litt erfaring vet at det ikke alltid blir akkurat som skrevet i oppskriften - noen ganger har vi ikke noe som kreves, andre ganger vil vi eksperimentere. Vi har muligheten til å prøve noe helt nytt og annerledes, som igjen kan bli en veldig god hit.
Hvordan Lage En Eksotisk Pizza
En deilig eksotisk pizza med ananas er enkel og rask å tilberede. Til deigen trenger du 400 gram mel, 200 gram smør, 250 gram rømme, to klyper salt. For fyllingen trenger du 100 gram skinke, 100 gram myk salami, 6 skiver ananas, 5 ss hermetisert mais, 1 tomat, 50 g ost, to klyper muskat, sort pepper og salt etter smak.
