2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vitamin B5, ofte kalt pantotensyre, er et medlem av familien av B-kompleks vitaminer, en nødvendig faktor for veksten av mange arter av organismer. Det, som alle B-vitaminer, spiller en viktig rolle i distribusjonen av fett og proteiner. Disse vitaminene er også viktige for å holde musklene tonet; støtte helsen til nervesystemet, hår, hud, øyne, lever og munn. Navnet pantotensyre kommer fra gresk og betyr bokstavelig talt "overalt".
I sin metabolisk aktive form, vitamin B5 kombineres med et annet lite svovelholdig molekyl for å danne koenzym A. Dette gjør at det omdannede vitamin B5 kan delta i et bredt spekter av kjemiske reaksjoner.
Funksjoner av vitamin B5
- Utslipp av energi fra karbohydrater og fett - når det er i form av koenzym A, vitamin B5 spiller en nøkkelrolle i å støtte frigjøring av energi fra sukker, stivelse og fett. Det meste av denne frigjorte energien forekommer i energiproduksjonsstedene i cellene, nemlig mitokondriene.
- Fettproduksjon - koenzym A er en form for vitamin B5 som er like viktig for fettdannelse. De to hovedtyper av fett - fettsyrer og kolesterol - krever koenzym A. For syntese av dem. Sfingosin, et molekyl som hele tiden er involvert i å levere kjemiske meldinger i celler, krever også vitamin B5 for syntese.
- Endring i form og funksjon av proteiner - noen ganger er det viktig for kroppen å gjøre små kjemiske endringer i form av cellulære proteiner. For eksempel, hvis en celle ikke vil at proteinene skal brytes ned kjemisk i andre stoffer, kan den endre strukturen for å forhindre disse kjemiske sammenbruddene. En måte for celler å utføre denne oppgaven på er å legge til en spesiell kjemisk gruppe kalt en acetylgruppe til proteiner. Vitamin B5, i form av koenzym A, kan brukes til å støtte acetylproteiner, og dermed beskytte dem mot kjemisk nedbrytning.
- Vitamin B5 spiller en avgjørende rolle i produksjonen av røde blodlegemer, samt kjønn og stressrelaterte hormoner, som produseres i binyrene. Dette vitaminet er veldig viktig for å opprettholde helsen i fordøyelseskanalen.
- Vitamin B5 kalles ofte et anti-stress-vitamin. Dette er fordi eksperter mener at det hjelper med å styrke immunforsvaret og forbedrer kroppens evne til å motstå forskjellige stressende forhold.
- Vitamin B5 kan spille en viktig rolle i forebygging og / eller behandling av følgende sykdommer: binyrebarkinsuffisiens, brennende bensyndrom, grå stær, kronisk utmattelse, hyperlipidemi, slitasjegikt, revmatoid artritt og andre.
Daglig inntak av vitamin B5
Nødvendig dose vitamin B5 per dag varierer for forskjellige aldersgrupper:
Nødvendig dose for nyfødte - 1,7 mg; fra 6 måneder til 1 år - 1,8 mg; barn opp til 3 år - 2 mg; barn fra 4 til 8 år - 3 mg; fra 9 til 13 år - 4 mg; barn fra 14 til 18 år - 5 mg.
Inntaket av vitamin B5 hos voksne fordeles som følger: over 19 år - 5 mg, gravide - 6 mg og ammende - 7 mg.
Vitamin B5-mangel
Som vitamin B5 er nødvendig for å frigjøre energi fra karbohydrater og fett, er mangelen ofte forbundet med symptomer på energimangel. Disse symptomene inkluderer tretthet, likegyldighet og en følelse av svakhet. Et sjeldent symptom på B5-mangel kalles "brennende bensyndrom". Denne tilstanden er preget av prikking, svie og smerter i bena. Mens andre B-vitaminer (som vitamin B1 og vitamin B3) bidrar til å redusere symptomene på brennende bensyndrom, er B5 nødvendig for å få slutt på den brennende følelsen.
Vitamin B5 er relativt ustabil i mat og betydelige mengder av dette vitaminet kan gå tapt ved matlaging, frysing og bearbeiding. For eksempel viser en studie av frossen mat et tap på 21-70% for vitamin B5 i animalske produkter (som kjøtt) og andre lignende tap i bearbeidede korn (som korn) og hermetiske grønnsaker. Frukt og fruktjuice mister 7-50% av vitamin B5 under bearbeiding og emballering.
Vitamin B12, folat og biotin er nødvendig for riktig bruk av vitamin B5 i kroppens biokjemiske veier. I tillegg er vitamin C nødvendig for å forhindre B5-mangel.
Overdose av vitamin B5
Det er ingen alvorlig fare for overdosering av dette vitaminet fordi kroppen kaster unødvendige mengder av det.
Kilder til vitamin B5
En utmerket kilde til vitamin B5 er sopp, og en veldig god kilde er blomkål. Gode kilder til denne typen vitaminer er: brokkoli, bifflever, kålrot, solsikker, tomater, jordbær, yoghurt, egg, vinter squash og mais.
Pantotensyre og kalsium-D-pantotenat er vanlige former for vitamin B5 tilgjengelig som kosttilskudd. En dyrere form kalt pantethine er også tilgjengelig. Denne formen for vitamin B5 innebærer tilsetning av et lite molekyl som inneholder svovel (kalt cysteamin) til pontotinsyre.
Anbefalt:
Vitamin B-kompleks
Den organiske naturen til alle typer vitaminer gjør dem til en uunnværlig ingrediens for et fullt menneskeliv. Vitaminer produseres og syntetiseres ikke i menneskekroppen, noe som er av stor betydning og bør fokusere på deres tilførsel. Vitamin B-kompleks inneholder alle viktige vitaminer fra denne gruppen i en optimal mengde.
Fra Hvilke Matvarer å Få Vitamin C
Vitamin C hjelper kroppen å absorbere jern, opprettholde sunt vev og et sterkt immunforsvar. Han er en sterk alliert i våre forsøk på å unngå forkjølelse. Den anbefalte daglige dosen av vitamin C for menn er 90 g, for kvinner er 75 g og for barn er 50 mg.
Vitamin C
På grunn av den utbredte bruken som kosttilskudd, er vitamin C ekstremt kjent for allmennheten, sammenlignet med andre næringsstoffer. Det er også det første vi når etter i behandling av forkjølelse og influensa. Vitamin C , også kalt askorbinsyre, oppløses i vann næringsstoffer som lett skilles ut når det ikke er behov for det.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , også kalt tiamin, er et medlem av vitamin B-familien og er best kjent for sin rolle i å forhindre næringsdefekt beriberi. Beri-beri sykdom betyr bokstavelig talt "svakhet" og var utbredt (spesielt i noen deler av Asia) på slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet.
Spis Ferske Brisling For Vitamin A Og Hestemakrell For Vitamin D
Svært ofte når vi skal lage fisk, går vi til nærmeste matbutikk og kjøper frossen fisk. Ja, det er mye raskere og mer praktisk! Men som de fleste frosne produkter / frukt, grønnsaker /, er fisk mye mer nyttig fersk enn i den frosne versjonen.
