Vitamin D

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Vitamin d er også kjent som fettløselig faktor D. Det er også kjent som kalsiferolettersom det har vist seg å fremme kalsiumavsetning i bein og er viktig for skjelettvekst og beinstyrke.

Det er to viktigste type vitamin D.. Ergosterol er den viktigste byggesteinen for vitamin D i planter, kolesterol er den viktigste byggesteinen for vitamin D hos mennesker. Når ultrafiolett lys fra solen treffer plantens blader, blir ergosterol omdannet til ergokalsiferol eller vitamin D2. På samme måte påvirker ultrafiolett lys hudceller, som en form for kolesterol i dem, kalt 7-dehydrokolesterol, omdannes til kolekalsiferol - en form for vitamin D3.

Grunnleggende funksjoner av vitamin D

- Opprettholde et tilstrekkelig nivå av kalsium i blodet. Selv om det vanligvis er kategorisert som et fettløselig vitamin, fungerer vitamin D faktisk som et hormon. Kalsitriol, den mest metabolisk aktive formen av vitamin D, fungerer med paratyreoideahormon (PTH) for å opprettholde gode nivåer av kalsium i blodet.

- Opprettholde et tilstrekkelig nivå av fosfor i blodet. Når vitamin D-nivåene forblir usikre lave, blir biskjoldkjertlene overaktive, en tilstand som kalles hyperparatyreoidisme. I denne tilstanden øker nivåene av paratyreoideahormon og fosfornivået faller. Uten tilstrekkelig mengde fosfor kan ikke beinene mineraliseres ordentlig, noe som bidrar til mangler som i osteomalasi. I tillegg absorberer nye benceller, definert av osteoblaster (cellene som lager nytt bein), mer vann og hovner opp, og forårsaker bein smerter assosiert med osteomalasi.

- Opprettholde normal cellevekst og funksjon. Kroppen omdanner vitamin D til kalsitriol ikke bare i nyrene, men også i andre vev som lymfekjertler og hud. På grunn av det faktum at kalsitriol er ekstremt nært knyttet til cellefunksjon og vekst, følger det at D-vitamin kan være av stor betydning for forebygging og behandling av noen svulster.

D-vitamin kan også spille en rolle i reguleringen av hjernecellens vekst og cellefunksjon. Det er også forbundet med å opprettholde sunn immunfunksjon og forhindre overdreven betennelse.

Nok inntak av vitamin D. det kan spille en rolle for å opprettholde helsen din, beskytte deg mot følgende sykdommer og muligens hjelpe deg med å behandle dem. Disse forholdene er som følger:

- Hjertesykdom og høyt blodtrykk;

- Diabetes;

- Infeksjoner og forstyrrelser i immunsystemet;

- Fall hos eldre;

- Noen typer kreft, som tykktarm, prostata og brystkreft;

- Multippel sklerose.

Reduserer symptomene på depresjon

Studier viser at vitamin D spiller en rolle for å redusere symptomene på depresjon. I følge en interessant studie oppdaget deprimerte frivillige som fikk et vitamin D-basert supplement en betydelig reduksjon i symptomene. Forholdet ble demonstrert og omvendt (personer med depresjon og angst hadde mangel på vitamin D).

Stimulerer vekttap

Bli lenger i solen eller vitamin D-tilskudd kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. Dette er konklusjonen i en studie der en gruppe frivillige tok en kombinasjon av vitamin D og kalsium. Resultatene viste at personer som tok kalsium og vitamin D, gikk ned mer i vekt enn placebogruppen. Forskere mener at vitamin D og kalsium undertrykker appetitten.

Støtter beinhelse

D-vitamin spiller en viktig rolle i absorpsjonen av kalsium i beinene og i å opprettholde normale nivåer av fosfor i blodet, to viktige faktorer for å opprettholde helsen til skjelettsystemet (i fravær av vitamin D, vil kroppen skille ut kalsium gjennom nyrene). Noe mer, vitamin D-mangel hos voksne fører det til osteomalacia (mykning av bein) eller osteoporose.

Reduserer risikoen for diabetes

Det er flere studier som har funnet et omvendt forhold mellom nivået av vitamin D i kroppen og risikoen for diabetes. Forskere har vist at unormale nivåer av vitamin D, derfor mangel, er direkte knyttet til en høyere risiko for diabetes. I tillegg hadde barn som mottok 2000 internasjonale enheter (IE) av vitamin D opptil 88% lavere risiko for å utvikle diabetes innen 32 år.

D-vitaminmangel

Foto: 1

D-vitaminmangel fører til redusert absorpsjon av kalsium og fosfor. Som et resultat har langvarig vitamin D-mangel en negativ effekt på beinmineralisering. Hos spedbarn og barn manifesterer en slik mangel seg som rakitt - en tilstand preget av deformasjoner i bein og veksthemming. Eldre mennesker med vitamin D-mangel kan oppleve bein smerter og osteomalacia (myke bein).

Periodontal sykdom, en kronisk inflammatorisk sykdom i tannkjøttet som er vanlig hos mennesker over 50 år, er et annet eksempel på mangel på vitamin D.. D-vitamin og dets antiinflammatoriske effekter har blitt observert i et bredt spekter av sykdommer, inkludert hypertensjon, type 1 diabetes og psoriasis.

D-vitaminmangel kan være forårsaket av visse forhold som:

Cystisk fibrose, Crohns sykdom og cøliaki. Disse forholdene tillater ikke tarmen å absorbere nok vitamin D fra kosttilskudd;

Mage sammentrekning kirurgi. De gjør det vanskelig å konsumere nok næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Disse menneskene bør overvåkes nøye av en lege og bør ta vitamin D og andre kosttilskudd;

Fedme. Body mass index (BMI) over 30 er assosiert med lave nivåer av vitamin D. Fettceller holder vitamin D isolert slik at det ikke frigjøres. D-vitaminmangel finnes hos overvektige mennesker. Fedme krever høyere doser av vitamin D-tilskudd for å nå normale nivåer;

Nyre- eller leversykdom. Disse sykdommene reduserer mengden enzymer som trengs for å omdanne vitamin D til en form som kan brukes av kroppen. Mangel på disse enzymene forårsaker utilstrekkelige nivåer av vitamin D i kroppen.

Det er spesielt viktig for personer med begrenset soleksponering å inkludere gode kilder til vitamin D. i diettene sine.

Overdose av vitamin D

Overdreven diettinntak av vitamin D kan være giftig. Toksisitetssymptomer inkluderer tap av matlyst, kvalme, oppkast, høyt blodtrykk, nyreproblemer.

D-vitamin er en stabil forbindelse - det er et fettløselig vitamin. Verken matlaging eller langtidsoppbevaring kan redusere vitamin D-nivåene i kosten. Følgende legemidler påvirker absorpsjonen, bruken og / eller aktiveringen av vitamin D: antikonvulsiva, medisiner som isolerer gallsyrer, legemidler som brukes til å senke kolesterolnivået, hormonbehandling, kortikosteroider og andre.

Fordeler med vitamin D

D-vitamin kan spille en rolle i forebygging og / eller behandling av følgende sykdommer: aterosklerose, brystkreft, tykktarmskreft, eggstokkreft, depresjon, epilepsi, hypertensjon, inflammatorisk tarmsykdom, nyresykdom, leversykdom, multippel sklerose, osteoporose, periodontal sykdom, psoriasis, tinnitus, etc.

Begge former for vitamin D.brukt i kosttilskudd er ergokalsiferol (vitamin D2) og kolekalsiferol (vitamin D3).

Kilder til vitamin D

Du kan få vitamin D på følgende 3 måter.

1. D-vitamin gjennom soleksponering

Cirka 15-20 minutter tre dager i uken er vanligvis nok. Hva har solen med vitamin D å gjøre? D-vitamin produseresnår huden utsettes for solen. Mengden vitamin D som huden din produserer, avhenger av faktorer som:

Årstid: Vi har mer D-vitamin om sommeren enn om vinteren når dagene er kortere;

Tid på dagen: Solens stråler er sterkest mellom 10 og 15. Husk at den mest nyttige absorpsjonen av vitamin D av huden skjer bare tidlig på morgenen.

Melanininnhold i huden: Melanin er det brunsvarte pigmentet i øynene, håret og huden. Melanin er ansvarlig for hudfargen.

2. D-vitamin gjennom mat

Foto: 1

Utmerket diettkilde for vitamin D. er laks, mens veldig gode kilder er reker og melk tilsatt vitamin D. Gode kostholdskilder til vitamin D er torsk og egg.

Fiskeolje er en god kilde til vitaminer, så vel som animalske produkter som bifflever, smør, ost, saueost, øyne og svinekjøtt.

Alle slags fiskeretter, samt eggretter og slakteavfall er nyttige for å få vitaminet. Sats på eggerøre med sopp til frokost eller grillet lever.

Bakt makrell er også veldig nyttig.

3. Vitamin D gjennom kosttilskudd

Foto: 1

Selv om ovennevnte matvarer er en god måte å få vitamin D på, er solen fortsatt den kraftigste kilden. Når solstrålene når huden, begynner syntesen av vitaminet. Det absorberes raskt i blodet og kan lagres i fettvev i flere måneder.

I noen tilfeller krever imidlertid mangel på sollys eller dårlig kosthold, samt visse helsemessige forhold, ekstra inntak av vitamin D gjennom kosttilskudd. Sannsynligvis er det beste rådet å få vitaminet i flytende form - det tas i dråper oppløst i litt vann. Den profylaktiske dosen er 3-4 dråper om dagen, men i tilfelle helseproblemer som influensa, kan du øke dosen til 6. Sørg for å konsultere legen din på forhånd og følge anbefalingene.