2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sopp er en av de deiligste soppene. Ifølge kjennere er de andre i smak og aroma etter de uovertruffen trøfler. Sopp krever spesiell forberedelse for å fullstendig avsløre deres smak og aroma.
Lukten av sopp blandes perfekt med roastbiff eller kylling, med stuet kanin eller lam. For å lage en deilig tallerken eller pynt av sopp, bruk alltid bare fersk sopp. Unge sopp, ikke mer enn 7 centimeter høye, regnes som de mest ømme og deilige.
Husk at større sopp kan være ormete, så sjekk hver sopp. Men selv om det er ormer, kan du fjerne dem ved å fjerne svampens stubbe og legge den i lunkent saltvann i en halv time. Ormene vil komme til vannoverflaten.
Friske sopp er tette og gir en karakteristisk lyd når du trykker på hettene. Før du koker soppen, må du vaske dem i kaldt vann, kutte bunnen av stubben og kutte de større soppene i biter. Legg soppen i bløt i saltvann i en halv time, vask dem igjen og lag ditt kulinariske mesterverk.
Sopp med fløtesaus er veldig velsmakende.
Nødvendige produkter: 500 gram sopp, 4 ss smør, 1 løk, 200 ml fløte, 1 ss mel, salt og pepper etter smak, 100 gram revet ost.
Fremstillingsmetode: Soppen vaskes og skjæres i store biter. Stew i ti minutter i 2 ss smør til de gir ut juice. Denne saften helles i en separat beholder, og hakket løk og 2 ss olje tilsettes soppen. Alt kokes i ti minutter til.
Melet blandes med soppjuice og fløte, og denne blandingen tilsettes soppen. Tilsett salt og pepper og la småkoke i ytterligere 10 minutter. Hell alt i en panne, dryss over ost og stek i 15 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader.
Krydret soppsuppe er veldig næringsrik og deilig.
Nødvendige produkter: 400 gram sopp, 1 stor aubergine, 1 gulrot, 1 persillerot, 1 løk, 2 laurbærblader, salt etter smak, stekeolje, 1 paprika, 100 gram ost.
Fremstillingsmetode: Soppen vaskes og skjæres i store biter. Hell 2 liter kaldt vann, tilsett gulrot og persillerot, løk, salt og laurbærblad.
Alt kokes i 15 minutter. Buljongen filtreres, grønnsakene kastes, soppen blir liggende i en separat beholder. Skjær auberginen i store terninger og stek. Tilsett soppen og la koke i 4 minutter.
Ha soppen og auberginen i buljongen og kok i 10 minutter. Skjær paprika i sirkler og tilsett suppen. Kok i ytterligere 5 minutter og tilsett revet gul ost. Fjern fra varmen og server drysset med persille.
Anbefalt:
Giftige Duplikater Av Sopp: Hvordan Gjenkjenne Dem
Plukker sopp er en ekstremt hyggelig aktivitet. Imidlertid kan overdreven selvtillit og selvtillit i å utøve en favoritthobby føre til alvorlige konsekvenser. Soppforgiftning har blitt hyppigere de siste årene, og det er til og med rapportert om flere tilfeller av forgiftede hele familier.
Hvordan Lage Shiitake Sopp?
Shiitake sopp , også kalt Imperial Mushroom, har en historie med flere tusen år med dyrking og bruk for helbredelse og matlaging. Navnet på soppen består av to ord - shea / kastanje / og ta / tre /. Bokstavelig oversatt betyr navnet på soppen en sopp som vokser på en kastanje.
Hvordan Lage Sopp Sopp?
Kladnitsa sopp er blant favoritt soppene, som i tillegg til å være spiselige, også er ekstremt smakfulle og enkle å tilberede. De forekommer mest på regnfull høst, like før det første snøfallet, men det er mulig å finne dem tidlig på våren.
Ukjent Sopp: Anis Sopp
Soppen med et interessant navn Anise bærer det latinske navnet Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Navnet skyldes den sterke lukten av anis, og det er derfor noen mennesker har kalt det duftende. Den finnes i løvskog og barskog.
Hva Du Skal Lage Mat Med Sopp
Sopp er deilig og nyttig og kan brukes til å tilberede forskjellige småretter og salater. Overrask dine kjære med en salat med sopp og rekeruller. Ingredienser: 800 g sterilisert sopp, to hundre gram pitted svarte oliven, 300 g hermetisert mais, ti rekeruller, en halv kopp ris, persille, olje og salt etter smak, 1 løk.
