2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kladnitsa sopp er blant favoritt soppene, som i tillegg til å være spiselige, også er ekstremt smakfulle og enkle å tilberede.
De forekommer mest på regnfull høst, like før det første snøfallet, men det er mulig å finne dem tidlig på våren. De er veldig enkle å dyrke, og det er derfor de er spredt over hele verden, spesielt i asiatisk mat.
I motsetning til de fleste sopp tørkes ikke sopp, men lagres marinert. I tillegg har de, i motsetning til de fleste sopp, ikke en særlig distinkt smak eller aroma og endrer ikke fargen på retten som er tilberedt med dem.
Av denne grunn klarer de å absorbere absolutt alle ingrediensene og krydderne du legger til dem, og kan brukes på nesten hvilken som helst måte i matlagingen. Her er noen ideer:
Stewed sopp i olje som pynt
Nødvendige produkter: 500-600 g lager, 4 ss smør, noen kvist dill, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Soppen vaskes godt og skjæres i strimler. Ha smøret i en dyp stekepanne og tilsett soppen etter oppvarming. Stek i 2-3 minutter, og la det deretter småkoke under lokk på svak varme. Rett før de er helt klare, smak til med salt og pepper etter smak og dryss over finhakket dill.
Panert sopp slakteri
Nødvendige produkter: 500-600 g sopp, 2 egg, 2 ss mel, 1 ss melk, salt og pepper etter smak, stekeolje.
Fremstillingsmetode: Soppen vaskes og stubbene fjernes. Delen som skal paneres tørkes med kjøkkenpapir.
Hvis ønskelig kan slakteriet kuttes i to, men ikke nødvendigvis. I en bolle, pisk eggene sammen med mel, melk og krydder. Ha nok olje i en kjele til å varme opp, dypp soppen i brødsmulene og stek på begge sider til den er gyllen.
Grillet soppsopp
Nødvendige produkter: 500-600 g sopp, 5 ss olivenolje, 1 fedd hvitløk, noen kvist dill og fersk timian, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Alle krydder sammen med knust hvitløk blandes i en bolle. Mariner de vaskede og hakkede soppene med denne blandingen i ca 3-4 timer, og grill deretter på hver side i ca 3-4 minutter, avhengig av brannstyrken.
Anbefalt:
Giftige Duplikater Av Sopp: Hvordan Gjenkjenne Dem
Plukker sopp er en ekstremt hyggelig aktivitet. Imidlertid kan overdreven selvtillit og selvtillit i å utøve en favoritthobby føre til alvorlige konsekvenser. Soppforgiftning har blitt hyppigere de siste årene, og det er til og med rapportert om flere tilfeller av forgiftede hele familier.
Hvordan Lage Sopp
Sopp er en av de deiligste soppene. Ifølge kjennere er de andre i smak og aroma etter de uovertruffen trøfler. Sopp krever spesiell forberedelse for å fullstendig avsløre deres smak og aroma. Lukten av sopp blandes perfekt med roastbiff eller kylling, med stuet kanin eller lam.
Hvordan Lage Shiitake Sopp?
Shiitake sopp , også kalt Imperial Mushroom, har en historie med flere tusen år med dyrking og bruk for helbredelse og matlaging. Navnet på soppen består av to ord - shea / kastanje / og ta / tre /. Bokstavelig oversatt betyr navnet på soppen en sopp som vokser på en kastanje.
Ukjent Sopp: Anis Sopp
Soppen med et interessant navn Anise bærer det latinske navnet Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Navnet skyldes den sterke lukten av anis, og det er derfor noen mennesker har kalt det duftende. Den finnes i løvskog og barskog.
Hva Du Skal Lage Mat Med Sopp
Sopp er deilig og nyttig og kan brukes til å tilberede forskjellige småretter og salater. Overrask dine kjære med en salat med sopp og rekeruller. Ingredienser: 800 g sterilisert sopp, to hundre gram pitted svarte oliven, 300 g hermetisert mais, ti rekeruller, en halv kopp ris, persille, olje og salt etter smak, 1 løk.
