2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kypriotisk mat er en av de mest sjenerøse i hele Middelhavet. Maten på Kypros er et virkelig ritual, delene er store og veldig velsmakende.
Rettene er påvirket av forskjellige kulturer, de har alle sine egne spesifikke navn. Forrett - dette er omtrent tjue forskjellige typer biter servert med sauser.
Tahini er en pasta av sesam og sitron, og tzatziki er en blanding av yoghurt, finhakket agurk, hvitløk og mynte. Hummus er hentet fra arabisk mat - det er en deilig puré som kombinerer smaken av erter, kikerter, tahini, olivenolje og persille.
Lucanica er små salamier med korianderfrø og sheftalia - grillede kjøttboller med krydder. Dolmades ser ut som det bulgarske vintreet sarmichki.
Svinekjøtt med koriander er kjent som aphelion.
For å tilberede det trenger du: 1 kg svinekjøttfilet, 1 glass rødvin, 2 ts knuste korianderfrø, pepper og salt etter smak, en klype kanel, 6 ss smør.
Fremgangsmåte: Det kuttede kjøttet marineres over natten i vinen som krydderne er tilsatt. Kjøttet fjernes fra marinaden og dreneres.
Stek til det er gyllent i smør, hell marinaden og tilsett vann slik at kjøttet dekkes helt med væske. Dekk til med lokk og la det småkoke i en halv time eller litt mer til kjøttet mykner og sausen tykner.
Halloumi er en geitost, tradisjonell for Kypros, som serveres grillet og har en karakteristisk myntearoma. Typisk for Kypros er aubergine moussaka med kjøttdeig og bechamelsaus, så vel som stifado - biff, tilberedt i eddik med mye løk og krydder.
Den kypriotiske salaten med grapefrukt og ost er veldig velsmakende. Ingredienser: 2 grapefrukt, 200 gram tomater, 50 gram oliven, 200 gram myk ost. For dressing: 3 ss olivenolje, 1 ts persille, salt og pepper etter smak.
Forberedelse: Skrell en grapefrukt, fjern den hvite skinnet og skjær frukten i biter. Tomater kuttes i sirkler, osten blir kuttet i terninger.
Tøm oliven. Biter av grapefrukt er ordnet på en tallerken, og tomater og ost er ordnet på dem som fliser.
Pynt med oliven og hell sausen, som tilberedes ved å blande alle produktene. Salaten blir liggende i kjøleskapet i en halv time og serveres.
Anbefalt:
Kunstig Mat - Fremtidens Mat?
Den første kunstige burger ble presentert og spist på en demonstrasjon i London. Kjøttbollen er laget av kunstig kjøtt, sammensatt av laboratoriedyrkede stamceller. Prosjektlederen, fysiolog Mark Post, sa at for å gi det syntetiske kjøttet et normalt utseende, ble det farget med matfargestoffer.
Ferier Og Mat I Japansk Mat
Akkurat som amerikanere tradisjonelt tilbereder stekt kalkun til høsttakkefest, slik at vi slakter et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico, blir favorittrettene til deres avdøde kjære servert. På samme måte har japanerne sine egne spesielle kulinariske tradisjoner .
Oppskrifter Til Fastelavnet, Som Tilberedes Tradisjonelt
Ved omtale av karneval vi bulgarere tenker umiddelbart på de luftige kakene og andre lignende produkter som vi er vant til å kalle karneval. Men Maslenitsa (bevisst skrevet med store bokstaver) er en av russernes mest ærverdige og muntre høytid.
Vegetarversjoner Av Retter Som Tradisjonelt Er Tilberedt Med Kjøtt
I de følgende linjene vil vi tilby deg 4 vegetariske versjoner av retter som tradisjonelt tilberedes med kjøtt. Se hvem de er og velg det du liker best. Kjøttboller suppe Når du vil bestille suppekuler til lunsj i en restaurant, vil kulene helt sikkert være laget av kjøttdeig.
Mat Og Islam I Arabisk Mat
Arabernes spisevaner og streng overholdelse av islamske normer og regler henger uløselig sammen. Dette er ikke overraskende, siden profeten Muhammad hadde sine egne synspunkter på mat, som fortsatt brukes strengt i alle islamske land i dag. Her er hva som er viktig å vite om islam og mat i arabisk mat hvis du vil presentere deg godt for dine gjester som er en del av det arabiske samfunnet:
