2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi kjenner allerede apparater for raclette, som har blitt populære i vårt land de siste årene. Det er imidlertid lite kjent om den gamle tradisjonelle måten å servere raclette på - da den fremdeles tilberedes i de små, vakre fjellandsbyene til den opprinnelige, sveitsiske kantonen Valais.
For dette formålet legges halvparten av kaken fra de lokale sveitsiske oster på en spesiell enhet / se galleriet / og oppvarmes til det øverste laget av osten smelter. Deretter vippes paien til platen ved hjelp av apparatet, nok til å skrape det øverste smeltede laget av osten med en kniv.
Den må serveres med kokte poteter med skinnet, og den tynne huden deres blir også fortært. Marinerte små agurker og små løk er en integrert del av raclette. Andre lignende sylteagurk er også velkomne.
Spis raskt til osten har stivnet og potetene er varme. Først etter at de er spist, kan du skrape igjen. Det må være varmt for å være deilig.
Hvitvin fra det fargerike kantonen Valais er den riktige drinken.
Legenden forteller at lyn satte fyr på hytta der kjellere ble valgt ut. Da lokalbefolkningen slukket bålet og klarte å skaffe matforsyningen ved å gå ned til kjelleren, var ostene intakte, men varmen fra brannen hadde myknet og smeltet dem.
De sultne bøndene skyndte seg til maten og fant ut hvor deilig den smeltede osten var. Slik dukket han opp raclette, som fortsatt er en favoritt ikke bare av lokalbefolkningen, men også over hele verden.
Anbefalt:
Noen Tips For Deilig Stekt Kylling
For å gjøre den stekte kyllingen enda mer smakfull, må noen finesser følges. Den viktigste av dem er å velge riktig krydder og produkter for å forbedre kyllingens smak. Estragon, rosmarin, spidskommen og så ekstravagant som det høres ut, kanel og ingefær passer perfekt til øm kylling.
En Legende Om Franske Viner
For mange år siden bodde en berømt vinmaker i Frankrike. Da han innså at han ikke hadde mye tid igjen i denne verden, plantet han syv vingårder av forskjellige varianter. Hans idé var å lage en hidtil uset aromatisk vin av dem alle, som han ville etterlate som et arv for sine syv døtre.
Hvordan Lages Smeltet Ost?
Matlaging hjemme smeltet ost er ganske enkelt. Det er mye bedre enn motstykket i butikken og inneholder ikke kjemiske tilsetningsstoffer. Den tilberedte osten vil ha konsistensen av smeltet ost som selges av supermarkeder, den smaker til og med bedre.
Raclette
Raclette / raclette / er en sveitsisk halvhard kuaost. Den ble først utviklet i Alpene - hjem til en rekke aromatiske oster. Som de fleste oster lages Raclette ved å kutte melk, skille ostemasse og aldring under kontrollerte forhold. Raclette selges når den har fylt minst tre måneders alder, men de fleste foretrekker den mer moden.
Panagyurishte Egg - En Klassiker Med Duft Av Smeltet Smør
Du trenger ikke å dra til Panagyurishte for å spise Panagyurishte egg. De er så populære at de kan prøves hvor som helst. Og de er så deilige at de er en hyppig gjest på ikke bare menyen, men også familiebordet hjemme. Aromaen av smeltet smør med rød pepper og lukten av egg med hvitløk er de viktigste synderne.
