2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vill ris er en veldig spesifikk avling. Det er ikke en komplett frokostblanding, men er faktisk frøet til en art av vanngress som er spesifikk for USA og Canada. Vill ris inneholder store mengder protein og fiber, og har en behagelig nøtteaktig smak. Sammenlignet med andre frokostblandinger har den et betydelig lavere kaloriinnhold - bare 83 kalorier for en halv kopp kokt villris.
Det er viktig å vite at villris har svart farge. Imidlertid er det fremdeles produsenter som merker "villris" -produkter som består av raffinert hvit ris.
Rettene vi kan tilberede med vill ris er varierte. Vi starter først med en deilig salat.
Salat med vill ris
Nødvendige produkter: 250 g blanding av basmati og vill ris, 400 g hermetisert kikærter, 100 g tørkede tyttebær, 1 rødløk, 1 knust hvitløksfedd, 3 ss. olivenolje, 2 ss. sitronsaft, 200 g fettfattig ost (feta), 1 håndfull hakket persille
Fremstillingsmetode: Risen vaskes og kokes i henhold til instruksjonene på pakken. 4 minutter før slutt, tilsett kikerter, og tøm deretter. Når det er kult, tilsett halvmåneløken og blåbærene.
Elt hvitløk, olivenolje og sitronsaft til den er tykk. Hell risen over den, rør og hell i en tallerken. Dryss knust feta og persille på toppen av salaten.
Salaten konsumeres både varm og kjølt.
Villrissuppe
Nødvendige produkter: 250 g kyllingbryst, 2 kopper vill ris, 1 stor gul løk, 10 kopper kyllingbuljong, 3 kopper vann, 1/2 kopp selleri, terninger, 1/2 kopp gulrøtter i terninger, olivenolje, havsalt og pepper
Fremstillingsmetode: Stek løken i litt olivenolje i en kjele til den er gjennomsiktig. Tilsett vill ris og halvparten av kyllingbuljongen. Kok over middels varme i ca 25-30 minutter.
I en annen panne, stek løken igjen i litt olivenolje. Tilsett kyllingen og den gjenværende buljongen. Kok på middels varme til kyllingen er mør, ca 30 minutter. Når du er ferdig, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
I en tredje bolle, surr hakket selleri og gulrøtter i litt olivenolje.
Den ferdige kyllingen kuttes i små biter eller terninger og tilsettes risen uten juice. Når selleri og gulrøtter mykner, hell over risen sammen med saften. Vann, salt, pepper og laurbærblad tilsettes resultatet. Kok på middels varme i 10-15 minutter.
Suppen serveres varm og drysset med fersk sitron og persille.
Vill ris med friske grønnsaker
4 porsjoner
Nødvendige produkter: 200 g villris, 1 løk, 2 mellomstore gulrøtter, 1 grønn pepper, 1 rød pepper, 1 stor tomat eller 10 kirsebærtomater, 100 g frossen søt mais, 2-3 klyper tørket mynte, dillpynt, salt etter smak, ekstra jomfruolivenolje
Erter, courgette og selleristengler kan også tilsettes.
Fremstillingsmetode:
Skjær grønnsakene i terninger. I en stor panne legger du 3 ss. olivenolje, og legg deretter gulrøttene. Etter 2 minutter tilsett løk og selleri (hvis du bruker), og etter ytterligere 3 minutter paprika og mais. Krydre med salt og mynte og la det stå på høy varme i ytterligere 3 til 4 minutter til grønnsakene er sprø og friske. Fjern fra varmen og tilsett tomater i terninger. Bland godt og hell i en passende beholder.
Risen vaskes godt og legges i salt kokende vann. Kok i 20 minutter.
2 ss. Varm olivenoljen i pannen og legg den kokte og drenerte risen i den. La stå i 1 minutt, rør godt for å absorbere olivenolje og aroma. Tilsett grønnsakene, rør raskt og fjern det fra varmen.
Resultatet passer både som en frittstående rett og som tilbehør til stekt og grillet kjøtt.
Anbefalt:
Vill Ris Holder Hjertet Sunt Og Hjelper Oss Med å Gå Ned I Vekt
Selv om ordet ris er tilstede i hans navn, vill ris det er ikke så nær tradisjonell asiatisk ris, som er mindre, mindre næringsrik og har en annen farge. Vill ris beskriver faktisk fire forskjellige typer gress, så vel som det nyttige kornet som kan høstes fra dem, hvorav tre er hjemmehørende i Nord-Amerika og en i Asia.
La Oss Lage Mat Med Vin
Matlaging er en kreativitetsprosess som passer perfekt til et glass vin. Men hva skjer når vi lager mat med vin ? Hoved råd når du lager mat med vin er å ikke bruke verre enn det du drikker rent. Faktisk, under varmebehandlingen fordamper alkoholen fra vinen, og bare aromaene blir igjen i fatet.
La Oss Lage Vill Jordbærsyltetøy
Vill jordbær er en ekstremt smakfull og nyttig frukt. Fruktene høstes i juni. Den mest populære bruken av Markejordbær er som medisin i folkemedisin. Plantens blader brukes til dette formålet. De brukes til å lage te, som hjelper med en rekke lever-, fordøyelses- og hjerte- og karsykdommer.
La Oss Lage Mat Med Fiskekaviar
En av de enkleste måtene å tilberede fiskekaviar er å steke kjøttkaker fra den. Kaviar - omtrent ett kilo, blir renset ved å fjerne huden. Bland 3 egg med fire ss majones, hundre gram mel og salt. Tilsett kaviar og bland alt godt. Hvis ønskelig kan du tilsette en løk, finhakket.
La Oss Lage Stekt Ris
Vanligvis stekes risen med vegetabilsk olje / løk og grønnsaker kan tilsettes /, to og en halv til tre deler vann helles over den, salt, krydder etter smak tilsettes og retten lukkes med lokk. Kok på svak varme til vannet fordamper. Men det er mer som stuet ris.
