2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Poteter er en av de første grønnsakene hentet fra den nye verden, som tilpasser seg perfekt til europeisk jord og raskt finner et sted blant favorittmatene.
Det er omtrent 4000 varianter av poteter over hele verden. Orientering blant dette enorme sorten er i henhold til måten de dyrkes på, noe som er direkte knyttet til valget av passende jord; tidspunktet for samlingen; smakskvaliteter; næringsverdi og farge.
Cirka 70 av de kjente variantene distribueres i Bulgaria, og forårsaker spesiell interesse røde poteter på grunn av den mer uvanlige fargen. Faktisk er røde varianter ikke noe nytt, de har lenge vært kjent i vårt land og dyrkes hovedsakelig som bakte poteter.
Røde poteter de har en hudfarge fra rosa til rød, og kjøttet er fra lysegult til gult. De er unikt smakfulle og egner seg til baking, da de brytes lett ned under varmebehandling.
Utvilsomt den mest ettertraktede utvalg av rødpotet er Birgit. Det tilhører de middel-tidlige variantene, perfekt tilpasset jord og værforhold, da de er veldig motstandsdyktige mot de viktigste sykdommene i poteter.
Knollene som dannes er fra store til veldig store. Barken er lys rød, med dypt gult kjøtt. Den lagres veldig bra i lang tid, og dens smak og attraktive utseende gjør den egnet både til hjemmebruk og i restaurantbransjen. Den passer også til salater og kokte retter med poteter.
Condor variasjon presenterer røde varianter med et lysegult interiør og veldig god smak. Disse potetene er egnet for baking, matlaging og steking. Riktig form gjør dem veldig behagelige å rengjøre og kutte. De er også et stort utvalg, men middels korte. De er motstandsdyktige mot tørke og er egnet for lagring og forbruk om vinteren.
Red Scarlet er en rekke rødpotet, som er veldig populær og ble valgt i Nederland og regnes som en av deres beste prestasjoner. Hovedfordelen er den raske modningen, den er en tidlig variant. Det kan forbrukes bare 45 dager etter såing, og massehøsting er etter 70-80 dager. Det er svært motstandsdyktig mot sykdommer, skadedyr og tørke, og det utmerkede kommersielle utseendet til dette røde poteter det spiller ingen rolle. Frukten er middels stor, med rød hud og innsiden er myk gul. Under varmebehandling koker den ikke, den indre delen skifter ikke farge.
Hvis du har røde poteter på hånden kan du enkelt lage bakte poteter, sauterte poteter, potetgryte, potetrull eller potetkjøttboller.
Anbefalt:
Nudler - Det Vi Trenger å Vite
De sier at suppe er en rett for sjelen. Og hvem er sjelen til suppen? Noen har kanskje gjettet, det er det nudelen . Hva ville en suppe være uten den mettende og uventede deilige ingrediensen - nudler? Denne pastaen fra pastafamilien eksisterer knapt som en frittstående rett, men den er en integrert del av de beste oppskriftene på supper, den er også å foretrekke som tilbehør i østlig mat.
Soyabønneolje - Det Vi Trenger å Vite
Flytende olje fra soyafrø ble ekstrahert for rundt 6000 år siden i Kina. Den blir deretter adoptert som en hellig plante i Korea og Japan. Ellers er hans hjemsteder Fjernøsten, Don og Kuban. Det er ikke tilfeldig at denne belgfrukter er høyt verdsatt fordi den rangerer først blant lignende planter når det gjelder innholdet av biologisk aktive stoffer.
Lutein - Det Vi Trenger å Vite
Alle har hørt maksimalt at mat kan være både medisin og gift. Og dette er helt sant. Det er bevist av en av de 600 kjente karotenoidene - lutein . Det er et av de organiske pigmentene (karotenoider), som er inneholdt som en naturlig ingrediens i planter og alle organismer som er preget av fotosyntese.
Kollagen - Det Du Trenger å Vite
Vi finner ofte tilstedeværelsen av kollagen i vår favoritt ansiktskrem, kroppskrem, kosttilskudd og til og med medisiner. Hva er kollagen? Hvilken rolle spiller det for kroppen vår å være til stede som en integrert del av produktene vi bruker hver dag?
Nyttige Egenskaper Til Bananer - Det Vi Trenger å Vite
Bananer er en av de vanligste og forbrukte tropiske fruktene i verden. De er en tilfredsstillende og sunn mat som gir oss fantastiske næringsstoffer, vitaminer og mineraler og gir oss en stor dose energi. Bananer inneholder lite kalorier, fett, natrium og kolesterol, noe som gjør dem egnet til ethvert måltid.
