2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Visste du at omtrent 20% av kroppen vår består av protein? Fordi kroppen vår ikke har en naturlig forsyning av dette makronæringsstoffet, er det viktig at vi tilfører det gjennom maten hver dag. Kildene er mange og varierte - i tillegg til forskjellige kjøtt og fisk, kan den også komme fra melkeprodukter og planteprodukter.
Ifølge noen spiller det ingen rolle om kilden proteinet kommer fra grønnsak eller dyr. Andre hevder at planteprotein er mye mer nyttig, og andre tror ikke at det i det hele tatt absorberes av kroppen.
Hva er forskjellen mellom plante- og animalsk protein?
Svaret ligger i aminosyrer. Kroppen vår trenger 20 forskjellige typer av dem. De er klassifisert i to undergrupper - essensielle og ikke-essensielle. Sistnevnte produseres av kroppen vår selv, og den første ikke.
Derfor må vi gi dem gjennom kosthold. Animalsk protein, som kommer fra kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter, ligner på proteinene som finnes i kroppen vår. Derfor regnes de som optimale proteinkilder. I tillegg inneholder de alle essensielle aminosyrer som kroppen vår trenger for å fungere skikkelig.
Vegetabilske proteiner vi kan få bønner, linser og nøtter. De anses å være utilstrekkelige fordi de ikke inneholder en eller flere essensielle aminosyrer som kroppen vår trenger.
Animalske produkter har andre fordeler fremfor planteprodukter. De er rike ikke bare på protein, men også på mange andre næringsstoffer som vi trenger hver dag. Blant dem er vitamin B-gruppen, som oftere mangler i matvarer av vegetabilsk opprinnelse; vitamin D kan heller ikke finnes i dem. Sink kan også fås hovedsakelig fra biff, svinekjøtt og lam.
Dyremat har også sine ulemper, ifølge noen studier. Ta for eksempel rødt kjøtt. De antas å øke risikoen for forskjellige karsykdommer og føre til forhøyede kolesterolnivåer i kroppen.
Til slutt kommer imidlertid ingen enhetlige konklusjoner. Faktum er - protein er viktig for kroppen vår. Både animalske og planteprodukter har mange fordeler. Derfor er det viktig å prøve å balansere dem og få mer proteinerog alle stoffer fra en rekke nyttige kilder.
Anbefalt:
Forskjeller I Fettinnholdet I Melk
Meieriprodukter og spesielt melk er generelt et av de sunneste produktene. De er en verdifull kalsiumkilde, som styrker tilstanden til bein og hud. Melk er den mest verdifulle proteinkilden. Konsentrasjonen av fett er imidlertid forskjellig i forskjellige typer melk.
Er Vegetabilsk Eller Animalsk Fett Mer Gunstig?
Inntil nå har det blitt allment antatt at vegetabilsk fett er mer gunstig enn fett av animalsk opprinnelse, for eksempel smør. Til slutt er dette synet i ferd med å vise seg å være helt feil. Ifølge tidligere studier og forskning øker inntaket av animalsk fett kolesterolnivået i blodet.
Mat I Bulgaria Og Vest-Europa - Drastiske Forskjeller I Priser Og Kvalitet
Mat i Bulgaria er mange ganger dyrere enn i Europa. Samtidig tilbyr de dårligere kvalitet. Eksemplene på forskjeller i matkvalitet og priser i Bulgaria og Europa er sjokkerende. For eksempel er et barns juice 147% dyrere i samme butikkjede i Sofia enn i Berlin.
Det Er Ikke Noe Animalsk Protein I Menyen Til Hundreåringer
Hunnene, et isolert folk som bor i Himalaya, er kjent som mennesker som ikke blir syke. Befolkningen i Hunza-dalen er også kjent for sin legendariske lang levetid. Mange lever til 110-125 år. De er sterke og aktive gjennom hele livet. Legenden forteller at Hunza-menn ble fedre etter 100 år.
De Beste Kombinasjonene Mellom Protein Og Grønnsaker For En Slank Midje
Alles mål i dag er å spise sunt og velsmakende, samtidig som figurens utmerkede utseende opprettholdes. Dette er ikke vanskelig hvis vi lærer å kombinere matgrupper riktig. Produktene vi spiser trenger forskjellige magesafter som skal brytes ned i kroppen.
