2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Crepe Suzette pannekaker er uvanlig velsmakende, ømme og duftende, dynket i en søt appelsinsaus. Crepe Suzette de fortjener til og med oppmerksomhet ved et festbord, der de vil skinne som en deilig dessert og en passende avslutning på en koselig ferie.
Historien om pannekaker vet mange interessante fakta. Kilder peker merkelig nok på tre damer som er kjernen i den klassiske desserten, og forfatterskapet til pannekakene tilskrives tre forskjellige kokker.
I Frankrike dukket disse pannekakene først opp på 1700-tallet under kong Louis XV. Blant kvinnene som var forelsket i ham, var prinsesse Suzeta de Carignan. Denne damen, til tross for sin relativt høye stilling, har innsett at veien til hjertet til en kjær ofte går gjennom magen hans.
Og kongen var en av de som elsker deilig mat. For å vinne Louis XV ba prinsesse Suzette kokk Jean Rebo om å lage en ny rett til kongen. Pannekakene som ble presentert for kongen ble oppkalt etter prinsessen, men om hun oppnådde det hun ønsket, akk - historien er stille.
Den andre damen til hvem disse pannekakene kunne bli kalt, er skuespillerinnen Susan Reichenberg, som spilte i Marivos skuespill på Comedy Frances, måtte spise pannekaker i løpet av handlingen. Den fattige primaen gjorde dette hver dag, da suksessen med produksjonen var fantastisk. Da bestemte kokken Monsieur Joseph seg forelsket i skuespilleren og forberedte seg tynn og eterisk pannekaker som smelter i munnenfor å gjøre det lettere for skuespilleren å gå inn i rollen.
Den tredje versjon av utseendet til Crepe Suzette er assosiert med navnet på kong Edward VII av Storbritannia. Denne historien er beskrevet i memoarene til kokk Henry Charpentier. 31. januar 1896 besøkte den fremtidige kongen restauranten Café deParis i Monte Carlo. En av kokkene som serverte den viktige begivenheten var Charpentier. Blant de andre rettene som ble servert til bordet til de fremtredende gjestene, var desserten - pannekaker i vin-appelsinsaus, som den unge kokken måtte varme opp før servering.
Imidlertid tok sausen fyr, Charpentier, skremt av skandalen, slukket bålet og serverte retten på bordet. Den nye smaken imponerte ganske enkelt gjestene og Edward VII, da han lærte at retten ikke hadde noe navn, tilbød seg å gi den navnet til ære for sin vakre følgesvenn.
Dermed tjente navnene på de tre damene i XVII-tallet som navnet på den mest delikate franske desserten - Crepe Suzette pannekaker.
Disse tynneste pannekakene er laget med melk, eggene blir slått til de er skummende med pulverisert sukker, servert med appelsin-cognacsaus, som tradisjonelt settes i fyr før servering.
Anbefalt:
Kalkunen - Historien Om Den Mest Appetittvekkende Juletradisjonen
jul i tillegg til gaver og familiemoro, kommer det alltid med minst en Tyrkia . Stekt, fylt, med kål, kastanjer, poteter, rosiner eller sopp, er det en av de konstante tingene som lukter høytiden på slutten av året over hele verden. Hvorfor akkurat en kalkun og hvorfor akkurat i julen?
Den Nysgjerrige Historien Om Croissanten
Croissanten er en type muffins laget av butterdeig, hvis form ligner en halvmåne. Croissanten er typisk for fransk mat, det er et av symbolene på mat og Frankrike, servert med kaffe eller te, til frokost eller ettermiddagsmatbit. Interessant, croissanten dukket faktisk opp i Wien for første gang.
Den Fantastiske Historien Om Tiramisu
Vi antar at mange av dere elsker Tiramisu . Dette er en av de mange deilige oppskriftene vi er vant til, og vi godtar ikke at den tilberedes på noen annen måte enn den vi kjenner bedre. Historien om denne fantastiske desserten er ganske interessant.
Gin And Tonic - Den Utrolige Historien Om Den Evige Cocktailen
Enkel å tilberede, en glede å drikke, gin og tonic forblir sommerens tidløse cocktail. Det er alltid på moten - på stranden, i baren, og når vi trenger friskhet og godt humør. Alle vet at det er veldig populært, men de mistenker knapt at dette ikke bare skyldes den utrolige smaken.
Pepperoni-magi - Historien Om Den Fantastiske Pølsen
Det er klart for oss alle at når et kulinarisk mesterverk eller bare et matprodukt som har blitt en delikatesse dukker opp på scenen, begynner alle nasjoner å prøve å tilpasse "patentet" på det. Og siden vi skal snakke om den krydrede pølsen, som allerede er kjent over hele verden under navnet Pepperoni , vil vi prøve å spore hvilket land som kan ha "
