Smakfulle Desserter Med Epler

Video: Smakfulle Desserter Med Epler

Video: Smakfulle Desserter Med Epler
Video: Eplepai som smelter i munnen Kaken med mange epler #5 2024, Desember
Smakfulle Desserter Med Epler
Smakfulle Desserter Med Epler
Anonim

Epler kan brukes til å lage veldig smakfulle og appetittvekkende desserter, som vil bli en favoritt for hele familien. Kinesiske karamelliserte epler er en veldig effektiv dessert.

Du trenger seks epler, litt sitronsaft, stekeolje, hundre gram mel, en spiseskje stivelse, tre eggehviter, hundre og femti milliliter melk, to hundre og femti gram sukker, en spiseskje sesamfrø, litt smør.

Skrell eplene, fjern kjernen og skjær dem i kvart. Sprøyt dem med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere. Varm opp fettet i en panne eller frityrgryte.

Bland melet med stivelsen, tilsett melk og eggehviter og rør. La stå i ti minutter, smelt eplene og stek. Fjern og la den varme.

Oppløs sukkeret med hundre og femti milliliter vann og kok til det blir gyldenbrun sirup. Tilsett sesamfrøene. Smør noen få boller med olje.

Hell kaldt vann i bollene og legg dem på bordet. Server epleskivene, som du dypper i karamell et øyeblikk før du legger på en tallerken. Gjestene bør smelte epleskivene i kaldt vann for å stivne karamellen.

Karamelliserte epler
Karamelliserte epler

Bakte epler med cognacsaus passer til slutten av et festbord. Du trenger hundre og tjuefem gram rosiner, to spiseskjeer cognac, seks store epler, fire spiseskjeer sukker, to spiseskjeer eplejuice. Et hundre tjuefem gram smør, hundre tjuefem gram sukker, fire spiseskjeer cognac, to hundre og femti gram flytende krem og hundre gram malt valnøtter er nødvendig for cognacsausen.

Legg rosinene i bløt i cognacen i ti minutter, fjern kjernen til eplene og fyll dem med rosiner. Ordne eplene i en panne, dryss over litt sukker og dryss over eplejuice. Stek i tjue minutter.

Tilbered sausen ved å smelte smøret, tilsett gjenværende sukker og rør. Varm opp til det dukker opp bobler, tilsett cognac og fløte. Fjern den fra varmen når den har kokt. Fjern eplene fra ovnen og server med sausen og malte valnøtter.

Anbefalt: