2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du kan enkelt tilberede de deiligste sauser i verden, så lenge du følger en enkelt regel, sier franske kokker. Hemmeligheten med å lage sauser har lenge vært bevart, men den er nå kjent for alle.
For å gjøre sausen tykk og homogen, uten klumper, må alle ingrediensene blandes i en bestemt rekkefølge. Alle komponenter må tilsettes blandingen avhengig av hardhet.
For eksempel blandes faste stoffer og de tørre i begynnelsen, og til slutt tilsettes de flytende. På slutten av tilberedningen av sausen tilsettes krydder for å få sausen med en veldig rik aroma.
I stedet for å tilsette saus til spaghetti eller en annen type pasta, bør du gjøre det stikk motsatte: du bør tilsette pasta i sausen.
Dette er den eneste måten å få god opptak av sausen fra pastaen. I følge franske kokker og deres italienske kolleger kan spaghettisaus klassifiseres som en egen type rett.
Den eldste sausen i verden er også den enkleste å tilberede: olivenolje, som vi har tilsatt finhakket eller revet hvitløksfedd.
Basert på denne basissausen kan det tilberedes ekte kulinariske mesterverk: valnøttsaus, krydret saus, melkesaus.
Her er noen fantastiske spaghettioppskrifter.
Anbefalt:
Hva Er Den Perfekte Sausen For Enhver Type Pasta?
Pasta er ikke pasta uten saus. Det er veldig viktig hvilken saus du velger, og det avhenger ikke bare av din smak. Ifølge eksperter avgjør formen på pastaen hva den skal være og riktig saus for den. Lange og tynne produkter så vel som fin pasta som spaghetti, linguine, mafala suppleres perfekt med sjeldne, lette og homogene sauser, og produkter med større hull som cannelloni, penne, lukamon som saus med kjøttstykker.
Den Deiligste Virtuelle Turen Til Den Kulinariske Rikdommen I Tyrkia
Tyrkisk mat er ekstremt mangfoldig, overdådig og rik på produkter, smaker, aromaer og mange interessante og vellykkede ideer. Mange av de nasjonale rettene i landet bærer navnene på virkelige mennesker og begivenheter. Den mest populære av disse rettene er den kjente imambayald.
Maligiano Eller Hvordan Du Lager Den Deiligste Balkan-snacken
Maligiano , eller grønn ajvar, er en tradisjonell balkansk matbit, som i farger noen ganger ligner pesto. Tilbereder hovedsakelig av moste auberginer, grønn paprika, hvitløk, solsikkeolje. Det får navnet sitt fra det italienske ordet for aubergine - melanzane.
Den Perfekte Sausen For Enhver Type Pasta
Limen er en av matvarene som eksperter anbefaler å være med på menyen ikke mer enn en gang i uken. Pastaoppskrifter er ekstremt forskjellige. Du kan velge mellom lasagne, pizza, pasta og spaghetti. Det er allment antatt at disse matvarene ikke er blant de sunneste, og deres hyppige bruk kan føre til vektøkning.
Sausen Er Kokkens Våpen
Jeg kaller det magi! Sausen i tillegg til kjøtt eller grønnsaker fortryller med sin smak. Riktig forberedt berører det sansene. For den perfekte sausen trenger du ikke bare produkter, men også kunnskap om hvilken ingrediens og krydder du skal kombinere med hva.
