2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sikkert minst en gang du har hørt slagordet at når livet serverer sitroner, er det best å lage deg en limonade. Med bare noen få enkle setninger vil imidlertid Anna Olson overbevise deg om at det beste alternativet er å lage en sitronkake. Selv om du ikke kan takle denne oppgaven, er det ingen grunn til bekymring.
Dronningen av søtsaker, som Anna Olson er kjent i kulinariske sirkler, kan med mye tålmodighet og takt gjøre selv den mest klønete husmoren til en sann mester innen sjokolade, kaker og deilige kremer. Takket være de gode oppskriftene hennes, vil du oppleve smaken av bestemorens søtsaker fra barndommen, bare i helt nye dimensjoner.
Den fantastiske konditoren ble født i Atlanta, USA. Hun tilbrakte imidlertid barndommen i Toronto, da foreldrene hennes emigrerte dit da Anna var veldig ung. Selv om hun med suksess ble uteksaminert fra Royal University of Kingston som sosiolog og statsviter, har Anna alltid vært sterkt tiltrukket av matlaging.
Hun har flere ganger sagt at hun i løpet av studiene likte ferien der Anna gikk rundt i nærliggende butikker for å kjøpe middagsprodukter. Noen år senere meldte det kulinariske geni seg til Denver College of Culinary Arts.
Anna Olson er for tiden forfatter av syv bestselgere med kulinarisk fokus, hvorav to ble skrevet med hjelp av ektemannen Michael, som også er en fremtredende kokk og kulinarisk instruktør.
Annas kulinariske filosofi kombinerer nøye utvalg av naturlige ingredienser, enkel teknikk og munter stemning. Hun har gjentatte ganger innrømmet at matlaging skal være gøy fremfor alt, for ellers skjer ingenting!
Kanskje er det denne filosofien som har vunnet kjærligheten til millioner av mennesker over hele verden. Hun nærmer seg den komplekse konfektkunsten med humor og mye presisjon. Og selv under konsentrasjonskrevende teknikker som fortykningskrem, unnlater ikke Anna Olson å fortelle en morsom historie fra studentårene.
Den kulinariske kjendisen har til og med utviklet sin egen skala for å måle vanskeligheten med å tilberede en tallerken. Hun mener at jo mer vi går til slutten av uken, jo mer komplekse blir rettene.
Derfor, hvis du ikke vil tilbringe en hel dag på kjøkkenet for å overraske gjestene dine, kan du invitere dem på tirsdag eller onsdag og servere en kopp te og en deilig kake.
Anbefalt:
Store Kokker: Julia Child
Julia Child hun ble populær ikke bare for sitt unektelige kulinariske talent, men også for sin evne til å smitte alle med sitt gode humør. Julia McWilliams ble født i 1912 i Pasadena, California, USA og tilbrakte barndommen der. Senere flyttet han til New York.
Store Kokker: Charlie Trotter
I slutten av 2013 ble den kulinariske verden rystet og dypt lei seg av nyheten om dødsfallet til et av hans største talenter - Charlie Trotter. Det store talentet til den amerikanske kokken har gjort ham til en av de få store kokkene innen moderne mat.
Store Kokker: Martin Ian
Hvert kjøkken i verden skjuler sine hemmeligheter. Dette gjelder spesielt for kinesisk mat. Tradisjonene er veldig forskjellige fra de i resten av verden. For eksempel er det bare i Kina som serveres mat i bitt. Dette er nødvendig av vertens tro at det er uhøflig å få spisestedene til å kutte seg.
Store Kokker: Thomas Keller
Født 14. oktober 1955, er Thomas Keller kanskje den mest berømte og tittelen amerikanske kokken. Hans to restauranter - Napa Valley og French Londre, som ligger i California, har vunnet nesten alle kulinariske og restaurantverdige priser. Bortsett fra det, ble Keller tildelt tittelen som beste kokk i verden i 1996.
Store Kokker: Fernand Poin
Fernand Poin er en fransk kokk og restauratør som ble født 25. februar 1897, og regnes som faren til det moderne franske kjøkkenet. Franskmannen viet hele livet til matlaging. Fra veldig ung alder tilbrakte han mesteparten av tiden på kjøkkenet og hjalp faren sin i sin lille restaurant på stasjonen.
