2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Grønne grønnsaker - spinat, dokke, grønne bønner, asparges, brokkoli, rosenkål - dampes best for å bevare sin rike grønne farge.
Hvis du koker dem i kokende vann, surgjør du det lett med eddik eller sitronsaft og bare blancherer grønnsakene i noen minutter for å bevare deres verdifulle egenskaper.
Oransje grønnsaker - gulrøtter, appelsin paprika, gresskar - inneholder mye karoten. Hvis den ikke tilberedes ordentlig, vil den oppløses i vannet og grønnsakene blir blekgule i fargen.
Derfor dampes oransje grønnsaker best. Kok dem bare i noen få minutter, i en tett lukket beholder, og konsum dem etter tilberedning. Hvis du lar dem bli igjen, mister de sine verdifulle stoffer.
Fortsett på samme måte med rød paprika, så vel som med alle uskallede rødbeter. I vannet du suger rødbetene i, tilsett litt olje og eddik for å beholde den mørkerøde fargen.
Hvis du legger en skorpe rugbrød i gryten mens du tilbereder rødbeter, vil den absorbere den ubehagelige lukten fra matlagingen. For å koke rødbeterne raskere, kan du skrelle dem og skjære dem i terninger.
Hvis du ikke koker den i damp, men i vann, hell kokende vann over den slik at den dekker rødbeterningene veldig lett. Rør av og til og tilsett kokende vann. Før rødbetene er klare, må vannet fordampe nesten helt.
Hvite grønnsaker - poteter, hvitkål og blomkål, løk, selleri - kokes raskt i kokende vann og uten lokk. Når grønnsakene er kokt, helles avkoket, og så er grønnsakene klare med veldig lite vann på bunnen av gryten, på svak varme og med et tett lukket lokk.
Unngå greener når du lager poteter. Kast dem fordi de inneholder det skadelige stoffet solanin. For å koke potetene, hell skrellede og vasket poteter med litt kokende vann og tilsett salt, en teskje eddik og en teskje olje. Dette vil koke dem raskt og beholde den lyse fargen.
Anbefalt:
Fordelene Med Forskjellige Farger På Frukt Og Grønnsaker
Blå, rød, grønn, lilla, oransje og hvit - livet ville vært utrolig kjedelig uten fargene som utgjør verden. Når vi snakker om mat, tilsvarer lyse farger settet med næringsstoffer. Dette gjelder imidlertid bare sunn mat, noe som betyr at søtsaker og kaker ikke teller.
Hvordan Lagre Forskjellige Grønnsaker
Grønnsaker er en av de mest nyttige gavene som naturen har gitt oss. De er rike på vitaminer og mineraler, og det er godt å konsumere dem både i de varme og kalde månedene. Derfor er det godt å vite hvordan du lagrer dem så lenge som mulig. Ekstremt nyttige friske tomater, paprika og eggplanter lagres for eksempel best i en kurv hengt på et ventilert sted.
Hvordan Lage Pannekaker I Forskjellige Land
Pannekaker er blant de mest tilberedte pastadelikatene, som kan serveres når som helst på dagen, være tynne eller tykke, være søte eller salte, rulles eller brettes i fire osv. Det er ikke klart hvem som først kom med ideen til pannekakene , men det er et faktum at de er populære over hele verden, ettersom de i forskjellige land er tilberedt fra forskjellige produkter og på forskjellige måter.
Hvordan Lage En Omelett I Forskjellige Land
Omelett er en rett fra gruppen av alaminutter, elsket over hele verden. Navnet ble gitt av franskmennene. Det er knapt nok en rett som tilberedes så raskt og enkelt. Oppskriften er kjent av alle - den er tilberedt av godt piskede egg, helst hjemmelaget, vann eller melk og litt mel for tetthet.
Hvordan Lage Kebab I Forskjellige Land
Shish kebab er noe som tilberedes ganske annerledes i forskjellige land. Mens det i Kaukasus ser ut som vanlige spyd, tilberedes det mer som en doner. Det er i Middelhavslandet at grill er en av hovedrettene som serveres når som helst på året.
