2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Spinat kan finne et sted på hvilket som helst bord, kan være et flott tillegg og pynt til mange retter, det brukes til å lage veldig smakfulle salater og er en av de mest vitamingrønnsaker.
Spinat har høy næringsverdi og er ekstremt rik på antioksidanter. Det er en god kilde til vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin E, magnesium, mangan, folsyre, betain, jern, kalsium, kalium, vitamin B6 og B2, kobber, protein, fosfor, sink, niacin, selen og omega -3 fettsyrer. Etter denne lange listen vil du vite selv at musklene til Popeye ikke er et resultat av tilfeldigheter.
Du kan knapt høre for første gang, men mange av produktene vi bruker daglig på kjøkkenet vårt mister noe av næringsverdien, vitaminene og mineralene etter frysing, varmebehandling og hermetisering. Det viser seg at ting med spinat ikke er slik, snarere tvert imot.
Frossen spinat kan være en mye mer næringsrik mat enn fersk. Et interessant faktum er at den mister mye av sine nyttige ingredienser når den oppbevares ved romtemperatur og til og med i kjøleskapet.
Tenk deg hvor lenge han sto fra det øyeblikket han ble rekruttert til han ble vist på tribunen. Generelt er spinat frosset nesten umiddelbart etter høsting, og dette er hemmeligheten med dens større nytte.
Forskere har bevist at fersk spinat mister 100 prosent av askorbinsyren på mindre enn fire dager. Og den som skal fryses går gjennom fabrikkbehandlingen timer etter at den er høstet. Dermed forblir større mengder vitamin C i den. Enten den er frossen eller fersk i begge typer spinat, endres ikke innholdet av vitamin A.
Selv om du kan bruke fersk spinat i nesten hvilken som helst oppskrift som krever frossen, er ikke alltid det motsatte. Spis derfor spinat i hvilken form det er, det vil absolutt ikke skade deg, fordi det er en av de første som er nyttige blant grønnsaker.
Anbefalt:
Myter Og Sannheter Om Frossen Mat
Temaet for Fryst mat og produkter er en av de nyeste de siste årene. Disse produktene, som er så praktiske for hver husmor, forårsaker at mange myter og sagn om bruken deres oppstår, hvorav noen er fullstendige løgner. Fryseren er en integrert del av en husholdning.
Frossen Mat Har Risiko
Frosne halvfabrikata blir stadig mer populære. Men synes du ikke de er like nyttige som før frysing? I henhold til lovgivningen må alle komponenter som utgjør produktet beskrives sekvensielt avhengig av mengden i produktet. For eksempel kjøper vi biff og kjører på etiketten:
Frossen Frukt Og Grønnsaker - Mer Nyttig Enn Fersk
Forskere ved Institute for the Study of Nutrition i Storbritannia har kommet til den utrolige konklusjonen at frosne frukter og grønnsaker inneholder mange flere næringsstoffer enn friske. Årsaken ligger i at fersk frukt og grønnsaker ikke når bodene så snart de er plukket, men bare etter noen dager, og på grunn av dette mister de mange av sine verdifulle stoffer.
Er Frossen Mat Sunn Eller Ikke?
Når vi snakker om hvorvidt Fryst mat er nyttige eller skadelige for helsen vår, er det viktig å vite at det er ekstremt viktig om fryseteknologien følges riktig. Hvis produktene er frosset ved -18 til -36 grader Celsius og deretter lagret ved -12 til -18 grader, vil noen mikroorganismer virkelig bli ødelagt, men noen, som stafylokokker og tyfus, vil fortsette å leve et skjult liv og etter tining produktene vil begynne å formere seg igjen.
Er Rå Spinat Nyttig Eller Skadelig?
For folk som er utsatt for nyrestein, anbefales ikke rå spinat, men den gode nyheten er at det ikke er noe problem å konsumere den med lett varmebehandling. Nyrestein er vanligvis forårsaket av avsetning av spesifikke kjemikalier, inkludert oksalsyre, som finnes i spinat, bokhvete, kaffe, te, cashewnøtter, sjokolade, mandler og noen andre grønne grønnsaker.
