2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Frosne halvfabrikata blir stadig mer populære. Men synes du ikke de er like nyttige som før frysing?
I henhold til lovgivningen må alle komponenter som utgjør produktet beskrives sekvensielt avhengig av mengden i produktet.
For eksempel kjøper vi biff og kjører på etiketten: Laget av biff. Men de to neste komponentene er vann og soyamel. Det kan antas at soya i kjøttboller er mye mer enn biff - det kan øke størrelsen 6 ganger, hevelse fra vannet.
Stabilisatoren natriumfosfat brukes til å få kjøttkulen til å se saftig ut og forhindre at vann lekker ut, og glutamat gir produktet smaken av kjøtt.
Til slutt kan ikke det eksakte svaret på spørsmålet om hvor mye kjøtt det er i disse kjøttbollene gis. Og forbrukerne trenger fortsatt å vite hva de kjøper - biff eller soya.
Dette må oppgis i prosent. I det minste i EU-land er det obligatorisk.
Når du kjøper halvfabrikata, må du være oppmerksom på 3 av komponentene:
- fosfater - kan omtales som difosfater, pyrofosfater, trifosfater, polyfosfater eller tilsetningsstoffer E450, E451, E452.
- Vegetabilske proteiner - de er vanligvis laget av soya, og en rekke seriøse studier har vist at soya forstyrrer arbeidet med kjønnshormoner. Dette er spesielt farlig for utviklingen av fosteret når kjønnsorganene dannes, så vel som i barndommen og ungdomsårene når de utvikler seg.
- aromaer og aromaer - glutaminsyre (E620) eller saltglutamat (E621).
Alle disse komponentene sier at foran deg er et billig produkt som ikke har noe å gjøre med hjemmelaget mat.
Anbefalt:
Myter Og Sannheter Om Frossen Mat
Temaet for Fryst mat og produkter er en av de nyeste de siste årene. Disse produktene, som er så praktiske for hver husmor, forårsaker at mange myter og sagn om bruken deres oppstår, hvorav noen er fullstendige løgner. Fryseren er en integrert del av en husholdning.
Eksperter Avslører: Når Er Det Trygt å Spise Frossen Mat?
British Food Standards Agency ga nylig ut en guide som forklarte når det er trygt å spise frossen mat. Årsaken til dette var at misforståelser om når mat som ble tatt ut av kjøleskapet kunne konsumeres, førte til millioner av tonn matavfall.
Er Frossen Mat Sunn Eller Ikke?
Når vi snakker om hvorvidt Fryst mat er nyttige eller skadelige for helsen vår, er det viktig å vite at det er ekstremt viktig om fryseteknologien følges riktig. Hvis produktene er frosset ved -18 til -36 grader Celsius og deretter lagret ved -12 til -18 grader, vil noen mikroorganismer virkelig bli ødelagt, men noen, som stafylokokker og tyfus, vil fortsette å leve et skjult liv og etter tining produktene vil begynne å formere seg igjen.
Frossen Mat Er Faktisk Bra
Neste gang du handler, kan du ikke unngå frossen mat. Mange kjøper ikke frossen frukt og grønnsaker fordi de tror de ikke har noen næringsverdi sammenlignet med ferske råvarer. Men en ny studie sier at det bare er et image-problem, og frossen mat er faktisk bra.
Veganere Har Lavere Risiko For Hjerteinfarkt, Men Har Større Risiko For Hjerneslag
Kosthold som ikke bruker animalske produkter er veldig populært. Årsakene er forskjellige. Noen liker bare ikke kjøtt, så de bestemmer seg for å gi det helt opp. Andre mener at etisk behandling av dyr er av største betydning. Andre rapporterer at animalske produkter er helseskadelige.
