2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å kjøpe en passende fryser er veldig viktig fra vinterens synspunkt. Stadig flere foretrekker å fryse grønnsaker i fryseren som en slags vintermat.
Derfor er det viktig å vurdere noen få ting når du velger det. Det første du må vurdere er volumet, som skal være i henhold til dine behov.
For det andre må du sørge for at fryseren du kjøper er energieffektiv slik at du ikke samler unødvendig store strømregninger.
Dette kan gjøres ved å ta hensyn til etiketten som indikerer forbruket av strøm og andre ressurser som er plassert på hvert apparat.
Klasse A-apparater er de mest effektive, og klasse G-apparater er de minst effektive. Moderne frysere bruker mindre enn 25% av energien som brukes av de som ble produsert for 15 år siden.
CFC, også kalt klorfluorkarbon, er en gass som tidligere ble mye brukt som kjølemiddel. Imidlertid brukes den ikke lenger på grunn av skaden den gjør på ozonlaget. Imidlertid blir det nå brukt andre kjølemidler som ikke skader ozonlaget, men dessverre bidrar til drivhuseffekten.
Stadig flere produsenter begynner å bruke naturgasser som isobutan (R600A) til kjølemidler. De er å foretrekke ut fra et miljømessig synspunkt, da de ikke har en skadelig effekt på ozonlaget og den globale oppvarmingen.
De fleste frysere holder en temperatur på -18 ° C og har muligheten til å fryse raskt ved -26 ° C. Rask frysing gjør at fersk mat kan beholde den maksimale mengden av næringsstoffer.
Det anbefales å holde apparatet på en konstant temperatur, fordi hver grad under 18 øker strømkostnadene med 5%.
Hvis du har bestemt deg for å fryse frukt i fryseren, må du sørge for at den er moden, men ikke overmoden. Frossen frukt kan konsumeres i sin naturlige form, etter tining, i form av kompott, gelé, syltetøy, juice eller som fyll og dekor for kaker.
Avhengig av hva de skal brukes til senere, er fruktene frosset i sukker sirup eller uten sukker. Det er ønskelig å ordne jordbær og bringebær til kakepynt på en tallerken og fryse på forhånd i 1-2 timer, hvorpå de pakkes. På denne måten beholder de formen.
Pakk frukten i plastposer. Plastbeholdere er best for frukt i sirup.
Egnet til frysing av alle grønnsaker som spises kokt, bakt eller stekt. Upassende
for frysing er agurker, salat, reddiker og løk. Umodne eller overmodne grønnsaker er også uegnet.
Forberedelse krever at du rengjør dem, vasker dem, kutter dem i biter og blancherer grønnsakene. Blanchering er veldig viktig, da det bevarer fargen, smaken og vitaminene i produktene.
Polyetylenposer brukes til emballasje. Form produktene i flate rektangulære pakker for å spare plass. For noen grønnsaker som spinat, finhakket purre og andre, er plastbeholdere også egnet. Deler bør ikke overstige 1 kg.
Anbefalt:
Frukt Som Vi Kan Fryse
Det er forskjellige antagelser og uttalelser som prøver å overbevise oss om at tilstedeværelsen av frossen mat i menyen vår er sunn. Ifølge noen studier er disse produktene nyttige fordi de fryser før de mister nyttige stoffer. Men la oss ikke glemme at en stor del av de ferske produktene som tilbys i handelsnettverket, reiser lenge fra produsent til sluttbruker, og derfor er deres kvalitetssmak fortsatt i tvil.
Hvilke Grønnsaker Kan Lagres I Fryseren?
Sommeren er sesongen da det er en overflod av frukt og grønnsaker. Dessverre er denne sesongen kort. Det er bra å beholde noen av disse skattene om vinteren når de er borte. En måte å beholde dem på er å fryse dem. Når det er frossent, beholder grønnsaker smaken.
Matvarer Du Ikke Kan Fryse I Fryseren
Ved å fryse produkter i fryseren kan vi fylle på og bruke litt mat over tid, ikke for øyeblikket. Men det er også matvarer som ikke kan frosses i fryseren fordi smaken endres. I tillegg er det matvarer som kan bli helseskadelige etter å ha oppholdt seg i fryseren.
Hvordan Fryse Grønnsaker
Riktig frosne grønnsaker lagres lenge i fryseren, og under tilberedningen har de utmerket smak, og deres nyttige stoffer brukes optimalt. De fleste grønnsaker fryses etter blanchering. Frosne grønne krydder tilsettes oppvasken når de er klare, ett minutt før de fjernes fra varmen.
Hold Grønnsaker Og Krydder Friske Ved å Fryse
Når vi fryser krydder og grønnsaker, har de forskjellige fordeler fra hermetikk på en annen måte: de beholder fargen i lang tid, så vel som smak og vitamininnhold. Før du fryser, vask og rengjør dem fra ikke-spiselige deler og skadede områder.
