2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi tenker sjelden på fordelene med merudia, som vi gjerne drysser favorittretter med. Velsmakende er for eksempel et tradisjonelt krydder for bulgarsk mat, som i tillegg til å ha en veldig behagelig aroma og smak, viser seg å skjule mange sunne hemmeligheter.
De tørkede bladene på planten brukes til å forbedre smaken på oppvasken. De har en sterk aroma som minner om timian og en lett brennende tertsmak. Når den er tørket, blir aromaen mer intens.
Kokker anbefaler deg å drys salt på mat som er vanskelige å fordøye, som belgfrukter, bønner, linser, grønne bønner, erter, noe kjøtt / fårekjøtt /, rødkål, potetsupper og mer.
Savory er et favorittkrydder for mange bulgarere, som ikke begrenser seg til å krydre bare rettene som er oppført så langt. Planten utfyller perfekt mange andre matvarer og produkter, som smørbrød, spaghetti, tomatsaus, kavrmi og andre.
Savory er også en viktig ingrediens i fargerikt salt. Hun er også kjent i Europa. Brukes til å krydre grønnsaker, bønner, linser, egg, fyll, kjøttdeig, supper. Den salte blandes godt med andre aromatiske urter.
Planten er veldig rik på verdifull vitamin C, den inneholder også essensiell olje, tannin og andre nyttige ingredienser. Friske blader inneholder for eksempel 45-50 mg% vitamin C, 3-9 mg% karoten og rutin (vitamin P).
I tillegg til matlaging er velsmakende mye brukt i medisin. Naturlige healere hevder at planten brukes som en appetittstimulerende middel.
Savory anbefales i offisiell medisin mot gastrointestinale sykdommer, da det stimulerer gastrisk og tarmaktivitet. Det er et effektivt smertestillende middel og tonic. Det har en slimløsende effekt.
Det brukes mot oppkast, i noen tilfeller i nyre-, lever-, galle- og hjertesykdommer. Bulgarsk folkemedisin anbefaler salte for høyt blodtrykk, hodepine, svimmelhet, hjertebank, tørst, diabetes, oppkast, kramper og mer.
Hvordan å bruke: 2 ss av urten helles med 400 ml kokende vann og dynkes i 1 time. Drikk ett glass vin før måltider 3 ganger om dagen.
Savory er en årlig plante av familien Ustotsvetni. Den er opptil 30 cm høy busk og stammer fra landene rundt Middelhavet og Midtøsten. De viktigste produsentene av salte i dag er Frankrike og Balkan-landene.
Anbefalt:
Prosecco - Hva Trenger Vi å Vite?
På samme måte som vi forbinder sangria med det varme og solrike Spania, kan vi forholde oss til naboene Italia og dens tradisjonelle musserende vin, kjent for oss som Prosecco . Ja, du må ha hørt dette navnet, spesielt siden i 2018. Prosecco når rekordsalg.
Teobromin - Hva Trenger Vi å Vite?
Teobromin er det "skjulte" hjertestimulerende i sjokolade. Det er mange myter og legender om at søtsaker er skadelige og bør begrenses. Vi hører overalt at søtsaker, og spesielt sjokolade, har mye skadelige stoffer og sukker, noe som er sant, men søte kakaodesserter inneholder ikke bare tilsetningsstoffer som er skadelige for oss.
Jamon - Hva Vi Trenger å Vite
Blant de som elsker forskjellige kjøttdelikatesser, har skinke autoritet. Den har en delikat smak, behagelig aroma og er et lett kjøtt som konsumeres av et bredt spekter av mennesker. Blant de mange typene av denne delikatessen er det ekte mesterverk, hvis pris er imponerende.
Farget Te - Hva De Er Og Hva Du Trenger å Vite Om Dem
Blomsterte er veldig vanlig ikke bare i Kina, teens hjemland, men også andre steder i verden. De kalles så fordi blomster som lotus, rose, jasmin, litchi og andre blir lagt til de viktigste tebladene. I Bulgaria kaller vi slik te urter, og vi legger ikke til ekte te til dem, men vi lager bare infusjon fra den respektive blomster eller urter som for det meste er tørket.
Lysegrønn Te - Hva Er De Og Hva Trenger Du å Vite?
I asiatiske land, og spesielt i Kina og Japan, er det å drikke te et virkelig ritual. For dette formålet må du imidlertid ikke bare bli kjent med måten te serveres og måten den blir brygget på, men også med de forskjellige te-typene. Det er vanlig å skille mellom svart te, rød te, gul te, hvit te, grønn te og lys grønn te .
