2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I asiatiske land, og spesielt i Kina og Japan, er det å drikke te et virkelig ritual. For dette formålet må du imidlertid ikke bare bli kjent med måten te serveres og måten den blir brygget på, men også med de forskjellige te-typene. Det er vanlig å skille mellom svart te, rød te, gul te, hvit te, grønn te og lys grønn te.
I dette tilfellet vil vi gå i detalj om den siste typen te, da den er mindre kjent for oss europeere, noe som er helt ufortjent.
Lys grønn te heter så på grunn av fargen på infusjonen som oppnås etter at den er laget. Det er absolutt en sterk te med litt salt smak og rik aroma. Det finnes forskjellige typer te, men i Kina, hjemlandet te, er de vanligste tre typer lys grønn te. Her er de:
1. Olong
Dette er ikke ukjent lys grønn te, som opprinnelig bare ble dyrket i Kina, dyrkes nå i en rekke andre asiatiske land. Interessant, selv om den er klassifisert som lysegrønn, kan den ofte få en åpen grønn farge eller til og med svart.
2. Tien Quan-in
Det kan være foreldet te av høy kvalitet eller lavere kvalitet og mye billigere, men igjen med en behagelig og mild smak. Navnet på denne lysegrønne teen kommer fra navnet på barmhjertighetsgudinnen, som kalles Quan-yin, og bare "tien" betyr "metallisk". Det er forskjellige legender forbundet med det, men ifølge den vanligste buddhisten, hvis navn er tapt tilbake i tid, serverte han fersk te hver morgen foran statuen av Quan-yin for å takke henne for hennes godhet. En dag ble statuen levende og fortalte den buddhistiske munken om en plante som vokste i en sprekk av en stein og som deilig te også kunne lages fra. Hun ba ham om å ta planten med seg, å dyrke den og dele dens smak og aroma med sine slektninger og venner, som han aldri må glemme. Og slik skjedde det og tebusk ble kalt Quan-yin, og på grunn av den rødbrune fargen på tebladene ble navnet tien tilsatt, noe som betyr metallisk.
3. Og Hung Pao
Ekstremt dyr te ikke bare på grunn av den rike og rike smaken og aromaen den har, men også på grunn av den lille høsten den gir. Av denne grunn er det også kjent som Smykker av all te.
Anbefalt:
Nudler - Det Vi Trenger å Vite
De sier at suppe er en rett for sjelen. Og hvem er sjelen til suppen? Noen har kanskje gjettet, det er det nudelen . Hva ville en suppe være uten den mettende og uventede deilige ingrediensen - nudler? Denne pastaen fra pastafamilien eksisterer knapt som en frittstående rett, men den er en integrert del av de beste oppskriftene på supper, den er også å foretrekke som tilbehør i østlig mat.
Soyabønneolje - Det Vi Trenger å Vite
Flytende olje fra soyafrø ble ekstrahert for rundt 6000 år siden i Kina. Den blir deretter adoptert som en hellig plante i Korea og Japan. Ellers er hans hjemsteder Fjernøsten, Don og Kuban. Det er ikke tilfeldig at denne belgfrukter er høyt verdsatt fordi den rangerer først blant lignende planter når det gjelder innholdet av biologisk aktive stoffer.
Lutein - Det Vi Trenger å Vite
Alle har hørt maksimalt at mat kan være både medisin og gift. Og dette er helt sant. Det er bevist av en av de 600 kjente karotenoidene - lutein . Det er et av de organiske pigmentene (karotenoider), som er inneholdt som en naturlig ingrediens i planter og alle organismer som er preget av fotosyntese.
Kollagen - Det Du Trenger å Vite
Vi finner ofte tilstedeværelsen av kollagen i vår favoritt ansiktskrem, kroppskrem, kosttilskudd og til og med medisiner. Hva er kollagen? Hvilken rolle spiller det for kroppen vår å være til stede som en integrert del av produktene vi bruker hver dag?
Nyttige Egenskaper Til Bananer - Det Vi Trenger å Vite
Bananer er en av de vanligste og forbrukte tropiske fruktene i verden. De er en tilfredsstillende og sunn mat som gir oss fantastiske næringsstoffer, vitaminer og mineraler og gir oss en stor dose energi. Bananer inneholder lite kalorier, fett, natrium og kolesterol, noe som gjør dem egnet til ethvert måltid.
