2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av de mest delikate og ømme desserter er ostekake. Forfaren til ostekake ble ofte tilberedt i det gamle Hellas. Denne desserten ble servert til bryllupsgjester eller idrettsutøvere etter en seier.
Denne desserten var populær i det gamle Roma og senere i de europeiske koloniene. I følge en annen versjon kommer ostekaken fra Midtøsten. Der ble den tilberedt av fersk melk, som nesten ble til cottage cheese, blandet med honning, revet sitronskall og eggeplommer, alt blandet og bakt.
For å bake en deilig ostekake trenger du cottage cheese med full fett. Den enkleste måten å lage ostekake er fra ferdige kjeks. Du trenger 600 gram cottage cheese, 200 gram myke kjeks, 80 gram smør, 5 egg, 180 gram sukker, 200 gram fløte, 50 gram stivelse, 2 ss sitronsaft, 1 ts bakepulver.
Mens ovnen varmes opp til 150 grader, forbereder du det nederste laget av ostekake. Kjeksene males eller moses med en gaffel og blandes med det mykgjorte smøret. Ha i en smurt panne og form bunnen av ostekaken.
Bland deretter cottage cheese med kremen til den er glatt. Pisk eggeplommene med sukker og sitronsaft og tilsett i ostemassen. Stivelsen blandes med bakepulveret og siktes gjennom en sil i den kokte blandingen.
Pisk eggehvitene med en klype salt på snøen. Tilsett i den kokte blandingen, omrør forsiktig. Alt er spredt på informasjonskapslene. Stek i 90 minutter. Dette lange, men samtidig lave temperaturregimet er nødvendig for å unngå bobler på ostekaken.
Når ovnen er slått av, fjernes ikke ostekaken. Han må bli der i tjue minutter til. I varmen når den avkjøles gradvis, vil den nå den nødvendige tettheten.
Du kan enkelt lage en rask ostekake. For å tilberede det trenger du 600 gram cottage cheese, 200 gram myke kjeks, 80 gram smør, 200 gram rømme, pisket med sukker, 1 ss sitronsaft.
Kjeksene knuses, blandes med smør og fordeles på bunnen av et glass- eller porselensfat. Bland ostemassen med kremen, tilsett sitronsaft og pisk til den er jevn.
Dekk til med folie og avkjøl i noen timer. Hvis du ikke liker tørre kjeksmarshmallows, kan du spraye marshmallows lett med litt flytende krem eller fersk melk.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hjemmelaget Bacon
Kjøper ofte bacon kommer ut på bekostning av forbrukerne. Til tross for de mange kravene, er det knapt noen som kan være sikre på mengden kjøtt og vann, forbedringsmidler og konserveringsmidler som er tilsatt i produksjonen. Vi kan få full garanti for kvaliteten på pølsen bare hvis du har den tilbered bacon alene.
La Oss Lage Hjemmelaget Olivenolje
Produksjonen av olivenolje begynner med oliven. De blir kokt eller satt sammen med spesialmaskiner, men ikke for hånd. Dermed er de fortsatt bitre og ubehagelige å konsumere. De transporteres i lerretposer. Den største av dem er valgt og marinert.
La Oss Lage Hjemmelaget Ketchup
Barn og voksne kan ikke motstå å legge til deilig ketchup til måltidene og smørbrødene. Og hvis du tilbereder den hjemme, vil den være fri for konserveringsmidler og andre stoffer som tilsettes i den industrielle produksjonen. Det vil også ha en annen smak som alle vil like.
La Oss Lage Hjemmelaget Pølse
Hjemmelaget pølse kan ikke sammenlignes i smak og aroma med det ferdige, som selges i butikkene. Hvis du vil prøve smaken av ekte hjemmelaget pølse, kan du lage den selv hjemme. Nødvendige produkter : 5 kilo oksekjøtt, en halv kilo svinekjøtt, 100 gram salt, 2 ts svart pepper, en klype sukker, 1 ts spisskummen, svinekjøtt.
