2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Perfekte pannekaker, bakt til gyldenbrun, med en myk kjerne og servert med din favoritt syltetøy eller sjokolade er drømmefrokosten og desserten for mange.
Men hvordan lager jeg dem?
1. Deigen til pannekaker
• Tilbered alle ingrediensene ved romtemperatur;
• Bland de tørre ingrediensene i en bolle;
• Bland de flytende ingrediensene i en annen bolle;
• Lag en brønn i de tørre ingrediensene og hell de flytende. Rør forsiktig med en skje eller slikkepott for å kombinere blandingene, men ikke rør for mye. Hvorfor? Glutenet i melet begynner å utvikle seg så snart væsken berører melet og jo mer de blandes, jo mer søler deigen, og dette vil gjøre det vanskelig å bake pannekakene.
2. Stek pannekakene
• Bruk en tung non-stick panne - helst støpejern, fordi steketemperaturen blir jevn;
• Varm pannen til middels temperatur;
• Smør pannen med smør eller olje før du steker;
• Bruk en øse, målebeger eller flaske for deigen som skal helles i pannen;
• Gjør en liten test før hovedbaken for å forsikre deg om at temperaturen er tilstrekkelig - hvis pannekakene dine brenner på utsiden og er rå på innsiden, må du redusere koketoppens temperatur.
• Når du har forsikret deg om at steketemperaturen er normal, hell du en mengde deig i pannen, fordel den over hele bunnen, og la det være litt plass i kantene, slik at du lettere kan snu pannekaken;
• Stek til de er gyldenbrune før du snur. Husk at den andre siden vil bake raskere.
3. Oppbevaring av pannekaker
Pannekaker er deiligst når de spises ferske fra pannen. Så du kan nyte deres knasende og luftige tekstur, aromaen.
Men hvis du fremdeles bestemmer deg for å forberede dem på forhånd for å holde dem friske, kan du smøre pannekakene med smeltet smør og pakke med plastfolie.
3. Tips til forskjellige pannekaker
Foto: Gergana
• Hvis du vil at teksturen på pannekakene skal være lette og luftige, pisk eggehvitene og eggeplommene hver for seg og bland dem deretter;
• Du kan erstatte væsken med kullsyreholdig vann, ingefærøl eller cider, som du kan tilsette like før du blander ingrediensene.
• Hvis du tilsetter bakepulver i deigen, er det godt å la det stå i kjøleskapet en stund / kanskje over natten /, slik at gluten slapper av og pannekakene blir møre, og bakepulveret vil danne bobler.
4. Ha det gøy mens du baker pannekaker
Bruk en flaske eller en presse til å formidle forskjellige morsomme former til pannekakene - mennesker, dyr og mer.
Server pannekakene med din favoritt syltetøy, frukt, sjokolade eller bare spis dem naturlige.
Anbefalt:
Topptips For å Tilberede Deilige Og Sunne Retter Med Poteter
Poteter er ofte på listen over søppelmat for folk som følger et spesielt kosthold. Uttalelsene som "poteter blir fetere" og "det er ikke bra å blande poteter med proteiner (kjøtt)" som vi ofte hører, har bidratt til at poteter i økende grad unngås.
Den Fantastiske Historien Om Crepe Suzette Pannekaker
Crepe Suzette pannekaker er uvanlig velsmakende, ømme og duftende, dynket i en søt appelsinsaus. Crepe Suzette de fortjener til og med oppmerksomhet ved et festbord, der de vil skinne som en deilig dessert og en passende avslutning på en koselig ferie.
5 Uvurderlige Tips For å Lage Pannekaker
Det er ikke noe bedre enn deilige pannekaker i helgen. Nøkkelen til det store pannekaker det er imidlertid teknikken. Her er noen tips om hvordan du gjør dem riktig og unngår vanlige feil. 1. Fremstilling av blandingen Blandingen skal være glatt og fri for klumper.
Topptips For å Blanche Og Fryse Paprika
På grunn av det høye innholdet av vitamin C, regnes paprika som en av de mest nyttige grønnsakene. Enten de er røde, grønne eller gule, i perioden juni til september, er de alltid til stede ved vårt bord. Men hvis du vil at dette skal fortsette i de kaldere vintermånedene, er det godt å lære å blanche paprika og fryse dem i fryseren.
Tips Og Triks For Perfekte Pannekaker
Det er knapt et barn som ikke liker mors pannekaker. Imidlertid gjør vi ofte noen feil når vi lager pannekaker, og de blir ikke som på kulinariske fotografier. Derfor vil vi gi deg her triks og tips for perfekte pannekaker . Med deres hjelp vil du være uovertruffen mestere på kjøkkenet