2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
På grunn av det høye innholdet av vitamin C, regnes paprika som en av de mest nyttige grønnsakene. Enten de er røde, grønne eller gule, i perioden juni til september, er de alltid til stede ved vårt bord. Men hvis du vil at dette skal fortsette i de kaldere vintermånedene, er det godt å lære å blanche paprika og fryse dem i fryseren. Her er metoden for å blanche dem:
1. Skrell en squash, rasp den og press saften. De vaskes så og får renne av.
2. Blanchering av paprika betyr å dyppe dem ned i kokende vann i noen minutter. Hensikten er ikke å koke, men bare å myke opp.
3. Hvis ønskelig, kan vannet for å blanche paprika være litt saltet. Uansett hva vannet er, bør blancheringen ikke være lenger enn 3 minutter, og det anbefales å sørge for at det er nøyaktig 2 minutter. På denne måten vil de holde fargen, teksturen og smaken frisk, og tapet av vitaminer vil være ugyldig.
4. Når du har blancherte paprikaene, må du fylle dem med kaldt vann, som erstattes med nytt når det er varmt. Paprikaene får renne i et dørslag etter at de er helt kalde.
5. Paprika må vanligvis blancheres hvis du vil fryse dem i fryseren, men mange husmødre tilbereder også oppvaskene sine bare med blancherte paprika. Årsaken er at de på denne måten blir mykere og lettere å fylle. Selv om du forbereder dem for øyeblikkelig forbruk, må du følge reglene for blanchering, som er oppført så langt. Deretter kan du tilberede utstoppa paprika med ris og kjøttdeig eller med ost og egg eller hva du vil. Det er imidlertid bra at de er godt drenert slik at du kan estimere hvor mye væske du skal ha på fatet du vil ha.
6. Hvis du blancherer paprikaene for å fryse dem, kan du velge to tilnærminger for å fryse dem. Den ene er å skyve dem inn i hverandre for å spare plass i fryseren, og den andre er å ordne dem tett ved siden av hverandre. Uansett hvilken metode du velger, er det obligatorisk å fjerne luften fra posen med porsjonsdelen. Brett den deretter og legg den i en annen pose for å unngå strømning av oksygen.
7. Etter at du har pakket paprikaene, er det godt å skrive hvor mange paprika det er i pakken og hva de er beregnet på.
Anbefalt:
Topptips For å Tilberede Deilige Og Sunne Retter Med Poteter
Poteter er ofte på listen over søppelmat for folk som følger et spesielt kosthold. Uttalelsene som "poteter blir fetere" og "det er ikke bra å blande poteter med proteiner (kjøtt)" som vi ofte hører, har bidratt til at poteter i økende grad unngås.
Fryse Og Tine Deig
Noen ganger elter du mer deig enn du trenger for å bake en kake eller brød eller annen type bakverk. For ikke å bake store mengder, er det bedre å fryse deigen for å bruke den en annen gang. Før du legger deigen i fryseren, elter du den godt.
La Oss Fryse Paprika Til Vinteren
Frosne paprika er veldig praktiske ingredienser til enhver rett, da de kan tilsettes både grønnsaks- og kjøttretter. Frosne paprika kan også fylles. Egnede til frysing er store paprika med tett struktur. De har en rikere smak og beholder smaken i lengre tid.
Hvordan Fryse Purre
Det er kaldt, og vi vil spise alt og gå ut så sjelden som mulig. Forpliktelser tillater selvfølgelig ikke oss å slappe av så mye, men de siste høytidene hadde vi gleden av å hvile ordentlig. Og selv om arbeid og andre plikter holder samvittigheten våken, kan vi i det minste på noen måter prøve å være mer rasjonelle (for ikke å snakke om late).
Topptips For Perfekte Pannekaker
Perfekte pannekaker , bakt til gyldenbrun, med en myk kjerne og servert med din favoritt syltetøy eller sjokolade er drømmefrokosten og desserten for mange. Men hvordan lager jeg dem? 1. Deigen til pannekaker • Tilbered alle ingrediensene ved romtemperatur;
