2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Elskere av appetittvekkende og godt bakt biff er mange ganger mer enn de som ville nekte det med en gang. Dramaet kommer fra det langvarige synet på skaden av rødt kjøtt. Det har vært knyttet til høyt kolesterol, overvekt, diabetes, hjertesykdom og til og med kreft. Dette ble hevdet av forskere og ernæringseksperter etter mange studier.
I dag begynner den etablerte forestillingen om all skade forårsaket av appetittvekkende og ømt kjøtt å snu helt. Ny forskning avviser forestillingen om at det ikke er bevis som støtter helseskadene.
De nye produksjonene skaper stor opprør blant spesialister som har studert i flere tiår skadene ved å spise rødt kjøtt. De benekter alle nye produksjoner og peker på en av deres særegenheter som hovedårsaken til at de ikke tar dem på alvor. De nye produksjonene er ikke et resultat av en forskningsmetode som vanligvis gjøres, men av systematisering av mange tidligere studier og deres resultater.
Vitenskapelig drama kommer fra særegenheten til systematisk vitenskap, som fungerer på prinsippet om upartisk analyse av tidligere utført forskning. Det tar resultatene og gjennomgår dem, og pålegger dermed kontroll over de personlige menneskelige skjevhetene til forskerne selv.
Argumentet for tradisjonell forskning er at vi ikke kan være sikre på om beviset for systematisk analyse er sterkt nok til å danne generelle konklusjoner.
Faktisk sier ikke analysen av datasystematisering kategorisk om rødt kjøtt er skadelig eller nyttig. Påstanden er at det ikke er nok bevis for å komme med påstander om skade eller fordel med denne typen kjøtt.
Fra denne situasjonen er konklusjonen som kan trekkes med sikkerhet at vitenskapen om ernæring er mye mer kompleks enn vi forestiller oss. Forskjellene kommer ikke så mye fra selve bevisets natur som fra deres tolkning.
For oss, forbrukerne, er det viktig å få en klar mening, for eksempel: rødt kjøtt forårsaker kreft så du bør ekskludere det fra menyen. På dette ønsket svarer forskere at det ikke er noe enkelt og bestemt svar, og vi vet kanskje aldri med absolutt sikkerhet om rødt kjøtt er skadelig eller gunstig for helsen.
Hva tilbyr ernæringseksperter i denne situasjonen?
Den virkelige meldingen etter slik forskning er ikke å være for redd for rødt kjøtt. Det er et spørsmål om personlig valg å ekskludere. Dette vil ikke skade kroppen. Dens moderat forbruk er sannsynligvis ikke dødelig. Nøkkelen er i et variert kosthold, det er mest gunstig for helsen.
Folk som har helseproblemer, bør rådføre seg med legene eller ernæringsfysiologen om hva som er hensiktsmessig å utelukke fra menyen, men friske mennesker kan trygt spise hva de vil. Så lenge de observerer moderering i valget.
Anbefalt:
Nytt For Skaden Ved å Spise Rødt Kjøtt
Risikoen for hjerte- og karsykdommer øker med nesten 10 prosent hvis vi spiser bare to ganger i uken svinekjøtt eller biff rødt kjøtt . Uttalelsen fra en gruppe amerikanske forskere ble nylig publisert av den britiske tabloiden Daily Mail. For å gi et vitenskapelig grunnlag for det triste funnet for kjøttelskere, studerte forskere fra teamet til professor Norina Allen fra Northwestern University spisevaner og helseregistreringer for rundt 30 000 mennesker med en gjennomsn
Rødt Kjøtt Er Ikke Skadelig, Men Nyttig
Etter flere tiår med rødt kjøtt som offentlig ble fordømt som hjertets fiende, er forskere ved University of Pennsylvania på vei til å rehabilitere det. Hvor mange ganger har du hørt mantraet, utelukk alt rødt kjøtt fra menyen, fordi det er en rik kilde til mettede fettsyrer som tetter blodårene, øker nivået av dårlig kolesterol i blodet og øker risikoen for hjerteinfarkt.
Spis Rødt Kjøtt For Rolige Babyer
Rødt kjøtt er ekstremt egnet for forventede mødre. Forskere har funnet ut at hvis de fokuserer hovedsakelig på svinekoteletter, spesielt i løpet av de første tre månedene av svangerskapet, er det åtte ganger mer sannsynlig å føde et rolig og saktmodig barn enn andre kvinner.
Rødt Kjøtt øker Risikoen For Hjerneslag
Selv om det er en rik proteinkilde, er forbruket av rødt kjøtt øker risikoen for hjerneslag, ifølge en ekspertstudie sitert av Reuters. Studien analyserte data fra 11 000 mennesker hvis helse ble overvåket i 23 år. Ingen av deltakerne i studien endret spisevanene de årene de ble observert.
Hvorfor Og Hvordan Erstatte Rødt Kjøtt Med Sopp?
Nylig mener flere og flere ernæringsfysiologer at proteinmatvarer av animalsk opprinnelse er skadelige. Faktum er at en person spiser kjøtt, egg og andre lignende matvarer i større mengder enn nødvendig. Problemet ligger i det faktum at proteinet av animalsk opprinnelse, som ikke absorberes fra mage-tarmkanalen, begynner å spaltes og som et resultat av denne reaksjonen dannes mange giftstoffer i tarmen (ammoniakk, metan, hydrogensulfid, histamin, nitroamin, etc.
