2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nylig mener flere og flere ernæringsfysiologer at proteinmatvarer av animalsk opprinnelse er skadelige. Faktum er at en person spiser kjøtt, egg og andre lignende matvarer i større mengder enn nødvendig. Problemet ligger i det faktum at proteinet av animalsk opprinnelse, som ikke absorberes fra mage-tarmkanalen, begynner å spaltes og som et resultat av denne reaksjonen dannes mange giftstoffer i tarmen (ammoniakk, metan, hydrogensulfid, histamin, nitroamin, etc.) og til og med frie radikaler som kan forårsake stor skade på kroppen.
For å håndtere dem, skiller kroppen ut enzymer som er involvert i mange viktige reaksjoner. I dette tilfellet er det to måter å hjelpe kroppen på: redusere mengden animalsk protein som forbrukes og øke mengden plantefôr i kostholdet. Faktum er at plantemat inneholder de fleste enzymene som kommer inn i kroppen.
En av de rikeste proteinproduktene i aminosyresammensetningen er rødt kjøtt. Men kjøttforbruk har bivirkninger. Dermed fant forskere fra folkehelseskolen ved Harvard University i en storskala studie at tilberedningen av dette produktet i mat produserer en stor mengde kreftfremkallende stoffer, skadelig mettet fett og kolesterol.
Hva kan vi erstatte et slikt nødvendig produkt i kostholdet vårt som kjøtt?
Forskere ved Johns Hopkins University i Baltimore konkluderte med at hvite sopp Er de beste vegetabilsk analog av rødt kjøtt. I tillegg metter hvite sopp ikke bare kroppen med vitale aminosyrer, men kan også bidra til å bekjempe overflødig vekt.
Takket være studien har eksperter fra Baltimore kommet til den konklusjonen at erstatte rødt kjøtt med sopp i mat, reduserer kroppsmasseindeks og midjestørrelse.
For å føle transformasjonen av kroppen din, er det nok å ekskludere ett produkt fra det vanlige kostholdet - kjøtt, og erstatte det med samme mengde hvite sopp.
En fin bonus å miste ekstra kilo med en slik erstatning vil være den generelle styrking av helsen.
Faktum er at sopp er en naturlig kilde til vitamin PP. I tillegg er sammensetningen av dette produktet høyt i folsyre og pantotensyre, samt vitamin C.
Soppens mineralsammensetning er også rik. Dette produktet har en stor mengde kalium, fosfor, kalsium, magnesium, fluor, krom og svovel.
Vil du forbedre helsen din og gå ned i vekt? Erstatt rødt kjøtt med sopp og ikke glem å fortelle oss om suksessene dine!
Anbefalt:
Hvordan Lage Sopp Sopp?
Kladnitsa sopp er blant favoritt soppene, som i tillegg til å være spiselige, også er ekstremt smakfulle og enkle å tilberede. De forekommer mest på regnfull høst, like før det første snøfallet, men det er mulig å finne dem tidlig på våren.
Ukjent Sopp: Anis Sopp
Soppen med et interessant navn Anise bærer det latinske navnet Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Navnet skyldes den sterke lukten av anis, og det er derfor noen mennesker har kalt det duftende. Den finnes i løvskog og barskog.
Hvorfor Innfører Danmark En Avgift På Rødt Kjøtt?
Danmark vurderer et forslag om å innføre en avgift på rødt kjøtt etter at regjeringseksperter konkluderte med at klimaendringene var et etisk spørsmål, sa Independent. Det danske etiske råd anbefaler innledningsvis å innføre en avgift på storfekjøtt og utvide reguleringen til alt rødt kjøtt i fremtiden.
Hva Du Skal Erstatte Kjøtt Med
Kjøtt inneholder essensielle aminosyrer og proteiner, uten hvilke menneskekroppen ikke kan fungere godt nok. I tillegg inneholder kjøtt mange verdifulle mineraler, inkludert jern, samt mange vitaminer. Ifølge eksperter kan kjøtt erstattes av noen produkter som inneholder verdifulle proteiner og aminosyrer, samt mineraler og vitaminer.
Hvordan Erstatte Fett Kjøtt I Kostholdet Vårt?
Regelmessig forbruk av for mye fett kjøtt i dietten fører til fedme, og overvekt er blant de viktigste sykdommene som forårsaker alvorlige helsekonsekvenser, inkludert død. Hvordan erstatte overdrevent fettete skadelige kjøttprodukter i dietten?
