2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Meksikansk mat, kjent for sitt utvalg av brennende smaker og krydret krydder, er ikke ved et uhell rangert blant de mest populære i verden. Den dyktige kombinasjonen av pre-colombianske spisevaner som aztekerne testamenterte og de som erobret den nye verden, fortsetter å imponere alle gjester i landet i dag.
Det er mange meksikanske spesialiteter som er verdt å prøve, men hvis du vil si at du kan meksikansk mat, må du ha prøvd de forskjellige typer tortillas. Enten det er laget av mais eller hvetemel, er de grunnlaget for meksikansk mat og kan inspirere alle med sitt store utvalg.
Her er de viktigste typer tortillasmed tanke på at, med unntak av de nordlige delene av Mexico, hvor de er laget av hvetemel, foretrekkes maiskaker overalt ellers.
1. elendige
De er mye brukt i det såkalte tex-mex-kjøkkenet. De er relativt myke kaker som brettes i to og kan fylles med kjøtt og forskjellige grønnsaker. Vanligvis består fyllingen av produkter som salat, bønner, kjøttdeig og aromatiske krydder. Når den er brettet eller rullet, pynt med fløte, revet ost, tomater eller en av de populære flammende meksikanske sauser.
2. Burritos
Bare hvetetortillaer, typisk for det nordlige og sentrale Mexico, kalles det. Fyllet deres er laget av kjøtt eller grønnsaker eller en kombinasjon av begge produktene, og for å ikke slippe det, brettes kantene på brødet på den ene siden.
3. Totopos
Denne slags tortilla er et maisbrød med 4 brød som stekes og ligner chips. Den brukes som en skje som du kan øse opp tradisjonell guacamole eller annen rett.
4. Enchiladas
De ser ut som pannekakene våre, som kan fylles med noe fyll, men toppet med tomatsaus.
5. Tamales
Navnet på denne typen tortilla kommer fra et spesialkar der de dampes, kjent som tamalera. I tillegg til kjøtt- og grønnsaksfylling blir pasta tilsatt dem, og tamales selv er pakket inn i mais eller palmeblader.
Anbefalt:
Ulike Typer Karri
I det fjerne Japan blir karri tradisjonelt konsumert 125 ganger i året, ofte kombinert med ris eller syltede grønnsaker. I vest - akkurat det motsatte. I britisk mat er karri en kjøttsaus som består av ingefær og hvitløk. I henhold til fargen er det tre typer karri - grønn, gul og rød.
Ulike Typer Salt
De fleste av oss bryr seg ikke med hva slags salt vi bruker. De færreste av oss skiller mellom forskjellige salttyper, og vi kjenner knapt i detalj alle variantene av dette så verdifulle kulinariske krydderet. Våre folk vet at salt gjør maten mer appetittvekkende, og det er derfor de ofte bruker mer enn det er sunt.
Ulike Typer Italiensk Pasta
Limen er laget av deig blandet med mel, vann og / eller egg. Den brukes i retter der deigen er hovedingrediensen og serveres med sauser og krydder. Det er to hovedkategorier: tørr og fersk pasta. Den tørre pastaen tilberedes uten egg og kan lagres i to år under normale forhold, mens den ferske inneholder egg og bare kan ligge i kjøleskapet i noen dager.
Ulike Typer Løk
Løk er en ekstremt populær grønnsak over hele verden. I Bulgaria er det nesten ingen rett der løk ikke blir satt, og i tillegg til matlaging er det en stor hjelper til å helbrede folkemedisin. Omtrent 1200 typer løk er kjent, hvorav vi bare bruker noen få - løk, purre, grønn løk og sibirisk løk (men sjeldnere).
Ulike Salater Med Poteter
Vi tilbyr deg tre interessante forslag til en potetsalat som du kan lage for en ferie. Den første salaten vil overraske deg med en kombinasjon av poteter, tomater og basilikum, men smaken er veldig interessant, og du vil like den. Her er oppskriften:
