2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alt du trenger å vite om tilberedningen av den perfekte luftige risen vi samlet på ett sted.
Ris er et av de produktene som er veldig enkle å tilberede, men enda lettere å forvirre. Noen ganger blir den tykk, og noen ganger hoster den.
1. Du må vite forskjellen mellom forskjellige risvarianter.
Det er mange varianter av ris, og det er vanskelig å huske, men det er viktig å forstå forskjellen mellom lang og kortkornet ris. Kort ris er veldig myk og klebrig, den er ideell for sushi og andre risretter som trenger å beholde formen. Langkornet ris henger ikke sammen, men brytes ned, så den passer til salater og pilaf;
2. Det generelle kulinariske forholdet - 2 deler vann til 1 del ris, fungerer ikke for alle risvarianter. For eksempel krever brun ris vanligvis mer vann enn hvit;
3. Vask alltid risen før du steker - dette vil gjøre den mindre klebrig. Det gjelder mindre langkornede varianter, men det er ikke ubetydelig. Vasking fjerner overflødig stivelse på utsiden av risen, noe som gjør den klebrig. Risen vaskes lenge i en bolle eller en sil under rennende vann;
4. Ikke rør rismens du lager mat - med mindre du lager risotto. Dette vil gjøre risen stivelsesholdig, tykk og klebrig - så unngå omrøring;
5. Når du lager mat, bruk en tykkbunnet kasserolle for å beskytte risen mot å brenne. Ulempen med at du ikke trenger å røre risen er at den kan brenne. Når du bruker en tynn metallbeholder, vil bunnen raskt varme opp og brenne den, bunnen varmes ikke jevnt opp i en sirkel;
6. Tilsett litt fett i risen for å forhindre at de enkelte kornene henger sammen. Tilsett 1 ss. vegetabilsk olje til væsken når du lager mat, så vil bønnene være vakre og ideelle for salater;
7. Ikke vær lat til å steke risen for å gi den en delikat smak. Det er bare å varme opp litt fett, tilsett risen og steke til riskornene er gyldne og duftende. Tilsett deretter vann og kok som vanlig. Aromaen vil ikke være for sterk, men det vil være nok til å gjøre retten deilig;
8. Ikke glem å salte risen! Risen er noe som en pasta, inneholder stivelse og trenger salt. Hver gang du salter ris, enten det er i begynnelsen eller på slutten (det spiller ingen rolle), gjør det det bedre.
9. I det siste trinnet av tilberedningen, legg et rent kjøkkenhåndkle under lokket på fatet for å absorbere overflødig fuktighet og beskytte risen mot for myk. Tanken her er at håndkleet vil fange opp overflødig fuktighet og forhindre ytterligere vanning av risen. Bare legg håndkleet under lokket de siste minuttene av tilberedningen, og pass på at det ikke er i nærheten av flammen.
10. Gå ris å hvile i ca 15 minutter før servering. Ikke fjern håndkleet under lokket og la risen stå en stund etter tilberedningen. Dette gjelder også når du lager mat i en panne, du snur pannen umiddelbart etter tilberedningen;
11. Brun ris kan tilberedes som en pasta i kokende vann for å gi den en mykere tekstur. Matlaging brun ris det er ikke lett, det blir ofte limt eller kokt. En måte å unngå dette på er å tilberede den som en pasta. Hell det bare i kokende vann og kok til det er ferdig, sil deretter og la det stå under et lokk i ca 10 minutter.
12. Men hvis du har det travelt, kan du alltid å lage ris i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har tid til kulinariske fristelser, kan du raskt lage en liten bolle med ris i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, tilsett ris (vasket) i bollen, tilsett litt vann og lukk lokket. Kok risen i ca 10 minutter, og la den hvile i ca 3 minutter - det er alt!
Anbefalt:
Raskt Og Enkelt: Noen Uvurderlige Oppvask-triks
Du har brukt timer på å forberede en interessant oppskrift. Du er sliten og gleder deg til å smake på kreasjonen din. I slike øyeblikk oppvasken som har samlet seg for vask , er langt fra alle kulinariske gleder. Selv om oppvaskmaskiner har blitt oppfunnet i lang tid, er det ingen som ikke vil hoppe over dette øyeblikket.
Noen Triks For å Holde Krydder Og Urter Lange
Friske urter og krydder og deres fyllearomaer er blant sommerens unike smak. Alle elsker sin uforfalskede lukt, blandet med grønnsakene i salaten, eller deres appetittvekkende aroma i oppvasken. Når det er sommer er det lett å glede seg over dem, men hvis vi bestemmer oss for å bevare aromaen deres og for de kaldere månedene blir ting litt mer kompliserte.
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
Noen Få Triks For En Fin Rumpe
Du vil ha fin rumpe ? Dette retoriske spørsmålet er lett å svare på, men for godt stram rumpe det krever mange ting du trenger å endre i ditt daglige liv. Plastisk kirurgi hjelper også, men ikke alle har mot og midler til å gjøre det. Her er noen tips:
Noen Få Triks For Hvordan Du Kan Hogge Løk Fint
Det er et kjent faktum for de fleste husmødre at skjæring av løk er en av de mest ubehagelige aktivitetene i tilberedningen av forskjellige retter. Samtidig legges løk på nesten alt og skal vanligvis være så finhakket som mulig. Dette er forbundet med rennende øyne fra den krydret den har, og er spesielt ubehagelig hvis vertinnen bruker sminke.
