2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis vi må rangere de bulgarske rettene, vil bønnene absolutt være på et av de ledende stedene. Det er nesten ikke noe hjem der bønner ikke er til stede ved bordet i forskjellige former. Uansett hvilken sesong det er, er bønner en rett som alltid er relevant og elsket.
Tradisjonelt kan den tilberedes i form av bønnesuppe, stekte bønner, bønnesalat. På noen måte, med ethvert annet produkt, blir det veldig velsmakende. For eksempel i vintersesongen kan du lage bønner med surkål.
Det er bare en liten detalj i tilberedningen av bønner - den danner gasser og blåser opp magene våre alvorlig. Men vi kan bli kvitt dette - vi trenger bare å suge det i 12 timer i kaldt vann. Du vil legge merke til hvordan det vil hovne opp.
Kast deretter hvis det er vann igjen, vask det og det er klart til matlaging. Et annet alternativ er å koke det og kaste vannet, tilsett deretter kaldt, tilsett grønnsakene og fortsett å lage mat.
På denne måten vil det lage mat veldig enkelt. Et annet triks for å gjøre det enkelt å lage mat er å tilsette en rå og skrelt potet i begynnelsen, sammen med resten av grønnsakene. Potetene må være hele. Hvis du vil gjøre bønnene mykere etter at de er ferdigkokt og stekt, tilsett en teskje melk.
De mest egnede bønnene er mynte og selleri som krydder. Grønnsaker er berømte - løk, gulrøtter, paprika, tomater. Når den er klar og klar til å bli spist, kompletter smaken med paprika.
Hvis du bestemmer deg, kan du koke bønner i ovnen med kjøtt.
Du må først koke bønnene uten grønnsaker. Stek deretter grønnsakene som er oppført ovenfor, tilsett bønner, kjøtt (helst svineribbe), krydder. Etter steking legger du parabolen i en leirgryte for å bake i ovnen i 30 minutter.
Mer ikke-tradisjonelle bønneretter, som kjøttboller, kan også tilberedes:
Bønnekjøttboller
Nødvendige produkter: 300 g skrelt bønner, 3 ss brødsmuler, 1 ss yoghurt, 1 ts natron, en haug persille, 5 fedd hvitløk, 1 eggehvite, salt, løk, tørket mynte, gulrot, pepper
Du trenger panering: 3 egg, olje, brødsmuler
Fremgangsmåte: Kok bønnene og la den renne godt av. I løpet av denne tiden, hakk mye persille, gulrot, pepper, løk og hvitløk og tilsett dem i bønnene, tilsett de andre produktene. Bland godt og la blandingen avkjøles i minst en halv time. Varm deretter opp fettet i en panne, lag kuler av blandingen, rull dem i brødsmuler og egg, og stek deretter.
Anbefalt:
Bestemors Råd: Kulinariske Triks Og Finesser I Matlaging Av Supper
Smaken av en suppe avhenger av råvarene som brukes, dens type og konsentrasjon. Men sist men ikke minst, som bestemødrene sier, det kommer også an på kokkens dyktighet. Vi kan lære mange av komplikasjonene ved matlaging fra bestemødrene våre.
Kulinariske Triks I Matlaging Av Brun Ris
Selv om hvit og brun ris inneholder omtrent like mye kalorier, har brun ris en rekke fordeler som det ikke er dårlig å vite. Cirka 100 gram av det er nok til at vi føler oss mette, og stivelsen i den fører ikke til opphopning av fett. Den inneholder heller ikke gluten, noe som er typisk for nesten alle andre frokostblandinger.
Kulinariske Triks I Matlaging Sarma
Sarmichki, uavhengig av om de er kål eller vin, vises tradisjonelt i den bulgarske menyen. Hver husmor kan bruke fantasien sin og fylle dem med hvilken fylle hun vil, men for at de skal bli deilige, er det godt å vite noen triks å bruke under forming og varmebehandling.
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
Kulinariske Hemmeligheter Og Triks I Tilberedningen Av Bønner
Bønner er en belgfrukter som er kjent under mange forskjellige navn. De kaller det ringbønner, hestebønner, fava, engelske bønner, faba og mange andre navn. Bønner er litt vanskeligere å tilberede på grunn av prosessen med å behandle belgene, men de er veldig nyttige.
