2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Bønner er en belgfrukter som er kjent under mange forskjellige navn. De kaller det ringbønner, hestebønner, fava, engelske bønner, faba og mange andre navn. Bønner er litt vanskeligere å tilberede på grunn av prosessen med å behandle belgene, men de er veldig nyttige. Den er rik på jern og sink, inneholder vitamin A og B-vitaminer.
Du kan bruke tørkede eller ferske bønner. Hvis den er tørket, som bønner, må du suge den i vann over natten. Dette er nødvendig slik at det kan svelle og koke lettere og raskere.
Det er flere hemmeligheter når du velger bønner. Du bør sørge for at poden har en lysegrønn farge og er fast å ta på. Hvis poden er myk, ikke kjøp den. Bare bønnene blir spist og poden kastes.
Når du åpner poden, kutt den i to. Det er noen bønner i den, men det er et mykt skall rundt dem som du må fjerne. Du kan gjøre dette ved å koke dem i omtrent et minutt eller skrelle dem etterpå. Du kan også kvele dem, og igjen er prosedyren den samme. Du må skrelle det myke skallet.
Bønnene er så klare til konsum i salater, supper og lapskaus. Du kan oppbevare bønnene i en tett lukket pose i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Fra bønner kan du tilberede ikke bare salater, supper, gryteretter, men også pate og andre delikatesser. Det passer perfekt til forskjellige typer ost, skinke og andre pølser, forskjellige typer kjøtt, poteter, ris, hvitløk, sopp, sitroner, spinat, smør, fløte og mange forskjellige krydder.
Bønner du kan lage mat med kylling, storfekjøtt, lam og svinekjøtt. Du kan også tilberede den med ferske poteter og forskjellige krydder.
En annen flott kombinasjon er bønner med ris og fersk hvitløk.
Egnede krydder til retter med bønner er rosmarin, basilikum, paprika, persille og mange andre.
Med bønner kan du lage deilige fløtesupper. Stew med bønner, poteter og paprika er et annet veldig velsmakende tilbud.
Bønner du kan tilberede i kombinasjon med avokado, lime, olivenolje og persille. Du får en deilig pate med en interessant smak.
Anbefalt:
Kulinariske Triks I Matlaging Av Bønner
Hvis vi må rangere de bulgarske rettene, vil bønnene absolutt være på et av de ledende stedene. Det er nesten ikke noe hjem der bønner ikke er til stede ved bordet i forskjellige former. Uansett hvilken sesong det er, er bønner en rett som alltid er relevant og elsket.
Hemmeligheter Og Triks For Deilig Courgette
Den kommer endelig courgettsesong . Snart vil de bli plassert permanent på bordet vårt i form av en rekke retter. Hvis du alltid koker courgette på samme måte, hvis du ofte ikke får det, hvis du lurer på hvordan du kan forbedre oppskriftene dine, kan du lese våre hemmeligheter og triks for å lage deilig courgette .
Kulinariske Finesser I Tilberedningen Av Gås
Gåsene kokes i ca 2 timer. Sjekk at den er godt tilberedt med en kokesål eller spyd som settes inn i gåselåret. Hvis det går fritt gjennom kjøttet, er gåsen godt kokt. Når en utstoppet gås stuves, saltes den og plasseres på ovnens laveste nivå, med fuglen på ryggen.
Kulinariske Finesser I Tilberedningen Av Hjemmelagde Baguetter
Hjemmelekser baguetter er en flott erstatning for brød. Langstrakt eller rund - uansett hvilken form du forbereder dem i, vil de alltid være friske, med en sprø skorpe og et mykt, luftig miljø. Nødvendige produkter for 2 stykker: 250 ml.
Kulinariske Finesser I Tilberedningen Av Asiatiske Retter
Asiatisk mat bruker et bredt utvalg av matvarer (kjøtt, sopp, grønnsaker, egg, nøtter, frukt, fisk, etc.), mens de ikke inkluderer kolesterolholdige produkter unntatt egg. Mange forskjellige retter tilberedes og serveres i små porsjoner. Rettene er alltid fargerike og estetisk utformet, ofte kombinert med ris eller brød.